200 гр меда как отмерить

Содержание

Как отмерить продукты, если под рукой нет весов — лайфхаки, которые всегда работают

Вооружившись этими знаниями, вы не пропадете, даже если под рукой нет ни одного измерительного прибора!

2 февраля 2023

Чтобы знать практический точный вес стратегически важных продуктов, вам понадобится стакан, столовая ложка и собственные руки . При должной сноровке вы вскоре легко сможете обойтись без мерных стаканов и кухонных весов.

Один стандартный (граненый) стакан вмещает в себя:

250 мл воды;
160 гр муки;
200 гр сахара;
320 гр соли;
210 гр риса;
210 гр сметаны;
200 гр гречки;
90 гр геркулеса

Одна столовая ложка — это:

18-29 мл воды;
15 мл уксуса;
17 мл растительного масла;
35 гр меда;
15 гр муки;
25 гр сахара;
30 гр соли;
30 гр крахмала.

Как измерять вес продуктов с помощью руки

Готовое мясо ли рыба размером с ладонь (без пальцев) средней толщины весит около 100 граммов;
Картофель размером с кулак весит около 150-180 граммов;
Помидор размером с кулак весит примерно 80 граммов;
Объем брокколи или огурцов размером с кулак весит порядка 50 и 60 граммов соответственно;
Полная горсть макаронных изделий — это 70-80 граммов.

Как отмерить без весов — ложками и стаканами

Молодые хозяйки часто сталкиваются с проблемой, когда в рецептах количество ингредиентов указывается в граммах, а иногда — в ложках или стаканах. Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?

1 чайная ложка содержит грамм:

(наполнена «без горки»/»c горкой», при нормальной влажности)

воды — 5/- г (грамм)
молока — 5/- г
растительного масла — 5/- г
сахара — 5/7 г
соли — 7/10 г
муки — 4/5 г
риса — 5/8 г
лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы)
манной крупы — 4г

1 столовая ложка содержит грамм:

(наполнена «без горки»/»c горкой», при нормальной влажности)

воды — 18/- г
молока — 20/- г
растительного масла — 17/-
сахара — 20/25 г
соли — 25/30 гр.
муки — 10/15 г
риса — 15/20 г
молотых орехов — 10/15 гр.
сухой травы — 5/10 г
свежей травы — 10/15 г
манной крупы — 20г
какао — 25г
сахарной пудры — 20г

1 десертная ложка содержит грамм:

(больше чайной, но меньше столовой — наполнена «без горки»/»c горкой»)

воды — 12/- г
молока — 12/- г
сахара — 10/15 г
соли — 14/20 г
муки — 7/12 г
риса — 12/17 г
молотых орехов — 8/12 г
сухой травы — 4/6 г
сырой травы — 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке — «с горкой»

1 стакан содержит в граммах:

(«до риски»/»до края», при обычной влажности воздуха в помещении)

воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха)
сахара — 200/250 г
соли — 290/320 г
муки — 140/150 гр.
риса — 210/230 г
манки — 200/220 г
толчёных орехов — 140/150 г
масла растительного — 245г
геркулеса — 130гр
сахарной пудры — 200г

1 стакан («с горкой») содержит грамм:

11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также — объём до 20 куб. см.)

Вес фруктов и овощей при среднем размере:

айва 150-200гр
баклажан 150-200гр
капуста (кочан)1200-1500 гр
капуста цветная 800 гр
картофель75-100 гр
луковица 75-80 гр
морковь 75-100 гр
огурец 50-100 гр
Помидор 80-100 гр
Свекла 100-150 гр

Источник: dinne.ru

Как узнать сколько грамм в миллилитре, если на кухне нет весов. Калькулятор конверсий и таблицы пересчетов в помощь хозяйкам.

В современной кулинарии обмен рецептами происходит с молниеносной быстротой. Но иногда долгожданный результат ужасно разочаровывает по непонятным причинам. Вроде бы и продукты приобрел нужные, и технологию приготовления выполнял, а блюдо не получилось. Из-за чего же рецепты не удаются? Скорее всего проблема кроется в неправильном количестве используемых ингредиентов.

Если рецепт прописан четко в граммах для сыпучих продуктов и в миллилитрах для жидких – тут все понятно и следуем строго написанным цифрам. Но если в рецепте встречаются только граммы для любого вида продукта или объем измеряется стаканами, то могут возникнуть недоразумения.

Если на кухне нет весов

Как правило, при приготовлении блюд нельзя брать продукты на глазок и пересчитывать миллилитры в граммы в соотношении 1 к 1. Сегодня мы с вами попробуем разобраться, как правильно переводить вес продукта из грамм в миллилитры и наоборот.

Немного математики и физики

Чтобы иметь возможность оперировать единицами измерения и переводить их одно в другое, необходимо понимать их суть в математическом и физическом смысле. Простейшие формулы и табличные показатели помогут объяснить, почему, например, 100 мл молока не могут быть 100 гр в рецепте.

Для начала вспомним, как измеряется масса продуктов. В рецептах вес сыпучих и твердых ингредиентов обычно указывается в миллиграммах, граммах, реже в килограммах. В цепочке измерений, это наименьшие показатели, за которыми идут центнер и тонна. Объем же жидких ингредиентов измеряется миллилитрами или литрами, после которых идет уже куб.

И в одном и в другом случае каждая последующая единица измерения больше предыдущей в 1000 раз.

В кулинарии очень часто объем сыпучих продуктов измеряют тарой для жидкости. И чтобы понять, сколько же грамм в одном миллилитре, следует вспомнить о плотности вещества.

Плотность (Р) – это отношение единицы массы к единице объема.

К примеру, 1 гр чистой воды помещается в 1 мл. Но это утверждение не верно по отношению к другим жидкостям, т.к. они имеют совсем другую плотность. Если стакан воды объемом 200 мл будет равен 200 гр, то масло, молоко и другие жидкости будут иметь разный вес в граммах из-за своей плотности.

Соответственно ведут себя и сыпучие продукты. Стакан сахара объемом 250 мл никак нельзя заменить на 250 гр, отмерив их на весах, потому что из-за своей плотности, масса сахара в стакане всего лишь 200 гр.

ВЫВОД. Если в рецепте указано количество продукта в милилитрах, то для перевода их в граммы следует воспользоваться формулой, если знаете плотность продукта, или проверить данные по таблице конверсий.

Таблицы пересчета жидких продуктов в граммы

В повседневной жизни мало кто знает плотность продуктов и жидкостей. Поэтому куда полезнее иметь под рукой возможность посмотреть значения, чтобы четко понимать сколько понадобится той или иной жидкости в рецепте. Используя классический граненый стакан помните, что его полный объем равен 250 мл, а объем по “кайму” или “ободок” – 200 мл.

Продукт	Объем в милилитрах при весе 1 кг	Вес в граммах в стакане объемом 250 мл
Вода	1000	250
Кефир	970	258
Масло растительное	1081	240
Молоко	970	258
Сливки 20%	1000	250
Сметана 30%	1000	250
Томатный сок	1000	250

Таблицы пересчета сыпучих и твердых продуктов в миллилитры

Калькулятор веса в Win 10

Хорошо, когда в доме есть кухонные весы и с легкостью можно отмерить нужное количество. Но если таковых нет, то основные цифры веса измеряемого объемами можно посмотреть в таблице.

Продукт	1 кг в пересчете в мл	Вес в граммах в стакане 250 мл
Крупы
Гречневая	1250	200
Кукурузная	1400	180
Манная	1250	200
Овсяная	1470	170
Рисовая	1100	228
Перловая	1100	230
Пшено	1140	220
Ячневая	1100	228
Бобовые
Горох	1110	228
Фасоль	1140	220
Сыпучие
Крахмал	1250	200
Мука	1750	143
Сахар	1250	200
Соль	770	325

Таблицы объемных мер в ложке

Есть продукты, которые не измеряют по большей части граммами или стаканами. Для их использования чаще всего применима мера – ложка. Как правило, в кулинарии это чайная или столовая ложка. Рассмотрим, сколько весит продукт, если заполнить им разные ложки.

Продукт	Вес в 1 ч. ложка, граммы	Вес в 1 ст. ложке, граммы
Желатин	5	15
Какао	8	20
Кислота лимонная	10	20
Кофе	10	24
Крахмал	10	25
Крупа кукурузная и ячневая	6	20
Крупа гречневая и рисовая	7	24
Крупа манная и перловая	8	25
Майонез	4	16
Мак	3	9
Масло растительное	5	20
Мед	9	30
Молоко сгущенное	11	28
Молоко сухое	8	20
Мука пшеничная	7	23
Овсянка	5	18
Пшено	8	24
Сахар	10	25
Сода	12	28
Соль	12	30
Творог	5	17
Томатная паста	10	30

Для удачных кулинарных рецептов помните несколько полезных советов при работе с ложками.

Объем столовой ложки равен 14,8 мл, а чайной – 5 мл.
При измерении сыпучих продуктов учитывается их объем с небольшой горкой.
В один стакан 250 мл помещается 18 столовых или 65 чайных ложек жидких продуктов.

Конвертация унций в граммы

Расширяя своих кулинарные познания и готовя по американским и другим иностранным рецептам мы часто сталкиваемся с мерой веса, непривычной для славян. Воспользуйтесь таблицей пересчета, чтобы занять сколько граммов в унции, чашке или сколько это столовых ложек.

Чашка	Унция	Грамм	Столовая ложка
1/16	½	14	1
⅛	1	28	3
¼	2	57	4
⅜	3	85	6
½	4	113	8
⅔	5	141	11
1	8	227	16

Вопрос – ответ

Если данная статья показалась вам немного сложной и непонятной, попробуем разобраться в пересчетах с помощью ответов на часто задаваемые вопросы.

Сколько граммов в 100 миллилитрах?

Для кулинарии данный вопрос не является корректным, т.к. не уточнен вид продукта, потому что каждый ингредиент будет весить по своему. Поэтому если вы пытаетесь найти ответ на такой вопрос в интернете, обязательно конкретизируйте, например: “Сколько граммов в 100 мл оливкового масла?”

Полстакана сахара, это сколько в граммах?

Если рецепт оперирует стаканами, а дома есть только кухонные весы, то всегда можно высчитать требуемую массу. Зная из табличных показателей, что в полном стакане на 250 мл помещается всего 200 гр продукта, то полстакана – это 100 гр сахара.

Как отмерить 10 граммов меда, если нет весов?

Отсутствие кулинарных весов не позволит приготовить блюдо с точностью. А для некоторых кондитерских изделий нарушение пропорции может быть чревато испорченным результатом. Но даже без весов отмерить мед можно с помощью ложек. Используя таблицу, легко находим что в 1 ч. ложке помещается 9 гр меда. Следовательно для 10 грамм необходимо взять продукта с небольшой горкой.

В рецепте вес в граммах, а как мне измерить растительное масло?

Обычно жидкие продукты в рецептах указывают в миллилитрах, но иногда бывает, что вес всех ингредиентов указан в граммах. В этом случае используя таблицу пересчетов легко находим, что полный стакан растительного масла весит 240 грамм. Рассчитываем себе требуемый вес по стакану.

20 миллилитров молока, это сколько?

Конечное же рассчитывать такой малый объем стаканом не получится, для этого лучше использовать ложки. Получается, что 20 мл молока – это 1 ст. ложка + ⅓ ст. ложки или 1 ст. ложка + 1 ч. ложка или 4 ч. ложки

А это интересный и полезный лайфхак для того, чтобы взвесить большой объем крупных продуктов, например овощей и фруктов, в домашних условиях. Если очень надо, а весов нет.

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

(5 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Источник: edabez.ru