Спрос на цветочную пыльцу на рынке ежегодно растет, так как за последние годы сделаны большое количество всевозможных исследований этого продукта пчеловодства и теперь уже во всем мире широко известны ее питательные, полезные и целебные свойства.
Соответственно где спрос — там и предложение. Многие пасеки занимаются не только выкачкой меда, но и производят сбор пыльцы. Сбор пыльцы, а вернее пчелиной обножки производят на пасеках во время обильного приноса ее пчелами в улья. Цветочная пыльца собирается пчелами с цветков растений медоносов и используется ими в качестве белкового корма.
Обычно пчелы собирают пыльцу с растений и цветов, которые выделяют одновременно нектар (например: подсолнечник, белый клевер, цветы акации, ива, одуванчик и др.), но в некоторые периоды, особенно ранней весной, когда цветы медоносы еще не распустились, пчелы собирают пыльцу с опыляемых ветром растений (дуб, береза, ольха, орешник, грецкий орех, осина и др.) По цвету пыльцы можно определить, с каких растений она была собрана. Например, пыльца с ивы — светло-желтая, с цветов одуванчика — оранжевая, с разнотравья — желтая, с клевера — коричневая, с яблони — светло-зеленая, а с кипрея — темно-синяя и так далее, сколько растений — столько и оттенков пыльцы.
Как сильно поднять ФАРМ мёда в Bee Swarm Simulator
Пчелы собирают зерна пыльцы с цветков и, чтобы уложить их в корзиночки, располагающихся на задних лапках пчелы, увлажняют их нектаром и секретом особой железы. Получаются яркие цветные комочки гранулы. Это и есть пчелиная обножка. Важность этого продукта для пчелиных семей трудно переоценить.
Пчелы кормилицы используют пыльцу для выработки маточного молочка, которым обильно питается матка, а также личинки рабочих пчел в первые три дня. Пыльцу потребляют только что родившиеся пчелы для набора силы, пчелы-строители — для правильной работы восковых желез, а трутни — для нормального полового развития.
Сбор пыльцы на пасеке производится с помощью пыльцеуловителей — специальных задвижек с круглыми прорезями диаметром 5мм для прохождения пчелы в улей, которые крепятся на переднюю стенку улья перед летком. Пчелы проходя сквозь отверстия теряют часть переносимой пыльцы, которая скатывается в пыльцесборники.
За один вылет каждая пчела собирает около 15 мг пыльцы в двух обножках, таким образом за сезон одна пчелиная семья может собрать от 20 до 30 кг пыльцы. Но не стоит волноваться, что организовав сбор пыльцы на пасеке, Вы лишите пчелиные семьи корма. Далеко не вся пыльца попадает в пыльцеуловители, а только около 20-40%, что не сильно отражается на жизнедеятельности пчел.
Исследования показали, что при сборе одного килограмма пыльцы пчелы теряют всего 250 грамм меда. К тому же не стоит устанавливать пыльцеуловители на ульях на продолжительное время. Так как пчелы имеют способность приспосабливаться к пыльцеуловителям и перестают терять обножку при прохождении пыльцеуловителя, соответственно сбор пыльцы на пасеке постепенно сокращается. Чтобы этого избежать рекомендуется устанавливать пыльцеуловители на пять-семь дней, после чего снимать их на неделю, чтобы пчелы успели отвыкнуть.
Таким образом при хорошей работоспособности пчел, за день с одной пчелиной семьи можно собрать около 60-120 гр пыльцы, а это в итоге 2-4 килограмма с одной семьи за сезон.
При сборе пыльцы стоит учесть, что она очень хорошо впитывает влагу. При высокой влажности пыльца может подвергнуться брожению, в результате чего она придет в негодность и не будет годиться в пищу.
Скатившуюся в пыльцеуловители обножку необходимо ежедневно собирать и просушивать.
На небольших пасеках собранную пыльцу просушивают естественным способом, высыпав и аккуратно распределив ее на бумаге ровным слоем толщиной не более 1 см. Пыльцу необходимо периодически перемешивать для равномерной сушки. Сушка проходит в сухом хорошо проветриваемом помещении.
На крупных пасеках, занимающихся пчеловодством как бизнесом, для сушки пыльцы используют специальные сушильные шкафы.
После просушки пыльцу расфасовывают в полиэтиленовые пакеты, которые складывают в стеклянную, непрозрачную , герметично закрывающуюся тару. Хранить собранную пыльцу рекомендуется при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия не больше года.
Помимо пыльцы на пасеках осуществляют сбор прополиса, как ценного продукта пчеловодства. Более подробно об этом процессе можно прочитать в статье Сбор прополиса.
Купить ульи Калинка от производителя деревянных ульев для пчел в магазине «Пчеловодство». Также у нас можно приобрести вощину, рамки для ульев, медогонки, пчеловодные костюмы, дымари, стамески, препараты.
- Инфекционные болезни пчел
- Курсы пчеловодства
- Организация пасеки. Как организовать свою пасеку.
- Полезные свойства меда
- Дальневосточные пчелы
Источник: www.kupi-uley.ru
Сбор пыльцы на пасеке и сушка
Сбор пыльцы на пасеке и сушка требует правильной обработки и заготовки. При выполнении условий качество продукта не нарушается. Соблюдение технологии обеспечивает максимальный срок хранения 2 года.
Когда собирают пыльцу на пасеке
В пчеловодстве пчелиная пыльца второй продукт по ценности после меда. Насекомые принесенной обножкой кормят расплод. Наиболее оптимальное время сбора – май-июнь.
Пасека с нуля для начинающих пчеловодов заключается не только в сборе меда. Пчелы единственные создания, которые помогают человеку собирать пыльцу в промышленных масштабах. Прополис, перга, маточное молочко, пчелиный подмор также ценятся в косметологической и медицинской области.
Цветочная обножка имеет различный аромат и вкус. Это зависит от растений, с которых насекомые собирают пыльцу. Вкус может быть сладкий или горький, запах – цветочной примеси, зерна – желтой, коричневой и даже черной окраски.
Сбор пыльцы на пасеке во время медосбора
Майская обножка содержит максимальное количество белка и витамин. Считается наиболее ценным сырьем, которое собрано во время весенних и летних работ на пасеке до августа месяца.
В период главного медосбора необходимо снимать пыльцеуловитель. Устройство мешает попасть пчелам в улей с зобиком, наполненным нектаром.
Когда насекомые проходят через решетку, то срыгивают часть содержимого и добавляют влагу в обножку. Кроме того, снижается масса принесенной пыльцы, в мае составляет 11,7 мг, в августе – 7,5 мг. Также ухудшается качество продукта и витаминный состав.
Как собирают пыльцу пчелы
Одна труженица собирает так много пыльцы и нектара, что с трудом добирается домой. Поэтому неизбежны потери в воздухе и возле летка.
Период максимального расплода с мая по июнь – лучшее время для сбора пыльцы.
Пчелы начинают трудиться рано утром с 7.00 до 11.00 часов, когда раскрываются бутоны. Пылинки срываются во время прикосновения к ним насекомых и собираются на теле насекомого. Затем они лапками счищают пыльцу в специальные корзинки на задних ножках, в процессе формируются гранулы.
Если пыльца влажная, пчела продолжает летать, чтобы провентилировать и просушить пылинки. Лучшее условие для сбора обножки – отсутствие ветра. В солнечный день получаются гранулы крупного размера. Количество пыльцы растет, если в улье большой расплод. Пчелы собирают даже ядовитую.
В результате можно увидеть у летка погибших насекомых.
Как пчеловод собирает пыльцу
Пасечники нашли выход, чтобы минимизировать потери ценного продукта. Для этого изобрели пыльцеуловитель, который при входе пчел в улей задерживает крошечные остатки обножки. В солнечную погоду пыльцу собирают раз в 2 дня. Если делать реже, то сырец теряет цвет и полезные свойства, поражается грибком.
В местности с повышенной влажностью нельзя пыльцу оставлять на ночь.
Смотрите видео, где пчеловод рассказывает о правилах сбора пыльцы
Внешние приспособления
Существует два приспособления, которые не причиняют вреда насекомым. Чаще применяют наружную внешнюю систему. Устройство представляет деревянный или пластмассовый ящик, в котором отверстия диаметром 5 мм.
Ящик крепится к передней стенке домика напротив нижнего летка, верхний закрывают. Чтобы пчела проникла в улей, она проходит через решетку и оставляет обножку, которая падает в пыльцеуловитель. Собирают сырье не каждый день. В сырую погоду пыльца мокрая и не годится для применения.
Достоинство внешних конструкций:
- пыльцеуловитель легко устанавливать и убирать, он не тревожит пчел;
- стоимость меньше и можно сделать своими руками;
- на сбор не требуется много времени.
Из недостатков только одно: во время дождя нельзя применять устройство.
Внутренние приспособления
Внутреннее устройство – отдельный ящик, который ставится на дно или служит днищем. Конструкция включает: две решетки, выдвижной корпус, пространство для летка.
- не проникает влага, сырье не портится;
- размер корпуса больше, обножку собирают реже.
Недостатком служит то, что пчелы не летят на поиск нектара и пыльцы во время ненастья. Приходится тревожить насекомых, чтобы достать ящик.
Условия плодотворного сбора
Не рекомендуется забирать у насекомых ценный продукт, который идет на кормление потомства. Для хорошего сбора важно соблюдать следующие правила:
- Пыльцеуловитель размещать к тем семьям на пасеке, где имеются 3 рамки с пергой. Пчела приносит в соты обножку и заливает ее медом, так получается пчелиный хлеб.
- Чтобы чередовать семьи, пыльцеуловитель ставят на 14 дней на один домик, затем переносят на другой.
- Решетку на леток сразу ставить нельзя, только через несколько дней после начала сезона.
- Перерыв пополнения обножки составляет одну неделю.
Перед выходом матки для спаривания приспособление снять.
Пыльцеуловитель показывает продуктивность семьи: если количество снижается, это говорит о том, что пчелы болеют или готовятся к роению.
Где чередуют устройство, увеличивается засев сот, где не меняют и берут пыльцу с одного улья, снижается.
Сушка и хранение
Главное в сборе качественной пыльцы соблюдение условий заготовки:
- влага не менее 10% и температура до 40 градусов;
- изоляция сырья от прямых солнечных лучей;
- хорошо проветриваемое помещение;
- чистая бумага.
Чтобы сохранить продукт надолго, потребуется тщательная предварительная обработка.
Сушка в сушильных шкафах
Сушильные шкафы используют, когда повышена влажность в помещении. Специальное оборудование также применяют при больших объемах цветочной пыльцы. Процесс автоматизированный, регулирует влажность и температуру, ускоряет время сушки. В прилагаемой инструкции к шкафу описывается способ применения. В среднем затрачивается на просушивание сутки.
Сушка обножки
Сырец рассыпают на лист бумаги равномерным и тонким слоем. Прежде чем начать процесс, необходимо подержать пыльцу на чистом материале. Так часть влаги уйдет в ткань. Время испарения лишней жидкости 3-4 дня. Гранулы постоянно мешают.
Как определить готовность продукта:
- обножка не содержит комков;
- шарики твердые и не меняют формы при нажатии;
- если бросить гранулы на поверхность, раздается звон как при ударе металлических предметов.
Следующий шаг – удаление мусора. Большой сор убирают руками, а мелкий – просеивают через сито, в котором размер дырочек не менее 2 мм
Сырая пыльца опасная для человеческого здоровья.
Хранение
Вопрос хранения пыльцы очень важный. Емкость необходимо использовать из темного стекла с плотной крышкой. Если хранить в помещении, то обеспечить темноту, сухость и температуру не более 20 градусов. Холодильник – наиболее подходящий вариант.
Не рекомендуется сырье замораживать.
Смотрите видео о том, как хранить пчелиную пыльцу
Консервирование и срок годности
Существует 3 метода консервирования пыльцы:
- Стеклянную емкость подвергают обработке паром, затем на несколько минут ставят в разогретую духовку. Сухой продукт засыпают в банку и закрывают плотно крышкой.
- Смешивают пыльцу с жидким медом, который служит консерватором. Продукты берут в пропорции 1 к 1 и мешают миксером. Пыльца не растворяется в меде, но сохраняет полезные свойства надолго.
- Насыпают высушенную обножку в герметические полиэтиленовые пакетики.
Способ консервации продлевает срок хранения продукта. Для продления срока годности свежей пыльцы используют герметизированную посуду. Срок хранения в холодильнике 1-1,5 года, с медом – 5 лет.
На заметку
Запомните или запишите:
- Качественную пыльцу собирают в период май-июнь.
- Чтобы увеличить продуктивность получения обножки, пылеуловитель ставят к сильным семьям и переносят через 14 дней на другой улей.
- Лучший способ хранения пыльцы – консервация с медом.
Крохотные создания собирают за день в период массового цветения 200-300 г сырья. Одна семья может обеспечить до 5 кг ценного продукта. Главное – соблюдение процесса сушки и хранения пыльцы.
Источник: pchelistika.ru
Как собрать пыльцу на пасеке
Как собрать пыльцу на пасеке? Как собирать пыльцу у пчел выглядит на первый взгляд простым делом — подошел, снял лоток с пыльцеуловителя, высыпал пыльцу собранную пчелами в емкость для сбора пыльцы и готово. Действительно часто так и делают, если пыльцу собирать на пасеке для личного пользования. Но есть маленькие хитрости при сборе пыльцы на пасеке, если необходимо собрать много товарной пыльцы. И сколько пыльцы можно собрать с одного улья за сезон?
Как собрать пыльцу на пасеке – пять необходимых условий
Первое условие для сбора пыльцы на пасеке это наличие сильных и здоровых пчелосемей.
Почему нельзя на сборе пыльцы использовать больные м слабые пчелосемьи?
Слабые пчелосемьи не соберут много пыльцы, больные пчелосемьи могут испортить пыльцу, так как в последующем, проведенный анализ пыльцы, покажет наличие возбудителей таких болезней как аскосфероз в пыльце, такую пыльцу продать вы не сможете. У пчел имеются болезни, которые способны передаваться человеку вместе с пыльцой. Поэтому на пасеке должны проводиться все профилактически-лечебные мероприятия. Лечить пчел необходимо только разрешенными препаратами.
Одним из негативных моментов считается, что сбор пыльцы на пасеке способствует риску ослабления пчелосемей перед главным медосбором.
Как собрать пыльцу не ослабив пчелосемей?
Пчелы хорошо носят пыльцу в течении всего сезона, начиная с ранней весны до поздней осени, но когда начинается медосбор больше чем два кг в день, пчелы сами переключаются на сбор меда и пыльцеуловитель никак на медосбор не влияет. Ученые так же подтвердили, что пчелы немного меньше носят меда, при сборе пыльцы, примерно на 250 грамм меда на 1 кг пыльцы, немного меньше выращивают расплода, но зимуют пчелосемьи нормально.
Главное избежать роения, избежать роения при сборе пыльцы на пасеке лучше всего несколькими мероприятиями.
- создание отводков в мае-июне, это снимет роевое настроение пчел, в отводке можно вывести молодую матку, отводком можно усилить основную семью перед главным медосбором или перед зимовкой.
- наличие сетчатого дна, сетчатое дно не только способствует лучшей вентиляции гнезда, так как навесной пыльцеуловитель создает определенные проблемы с вентиляцией улья, но и способствует удалению из улья мелкого мусора и клещей, которые иначе будут попадать в пыльцесборник и загрязнять пыльцу.
- молодые матки, наличие молодых маток способствует снижению роения и молодые матки уверено разгоняют силу семьи, в ульях всегда много открытого расплода, что заставляет пчел более активно собирать пыльцу.
В зиму семьи должны уходить сильными на 8-10 рамок, желательно удержать их от зимнего развития расплода, до начала цветения первых пыльценосов. В таком случает пчелы весной будут быстро развиваться и соберут пыльцу с первых пыльценосов – кленов и ранних ив, а также других первоцветов.
Пчелиные семьи должны быть сильными постоянно с ранней весны и до осени.
Второе условие для сбора пыльцы на пасеке, это наличие хорошей пыльценосной базы. Сложно рассчитывать на хороший сбор пыльцы, если нет хороших пыльценосов.
Посмотрите какие растения с которого пчелы охотно собирают пыльцу есть вокруг пасеки. Хорошо если рядом лес, отличные пыльценосы клены, ивы, дуб, рябина, малина лесная, лесные травы, такими как тимьян, клевер, иван-чай (кипрей), васильки. Из полевых растений с которых пчелы охотно собирают пыльцу это с гречиха, люпин, рапс, клевер, подсолнечник, эспарцет, синюха голубая и др.
Но необходимо учитывать риск обработки полей ядохимикатами. Если необходимо пыльценосную базу вкруг пасеки необходимо расширить. Следует обратить внимание, что запасов пыльцы в природе много они превышают запасы нектара вокруг пасеки в 2-10 раза, и поэтому пчелы никогда не смогут собрать всю пыльцу в округе полностью.
Для определения пыльцы собранной пчелами с какого растения, обратите внимание на цвет обножки. Таблица соответствия цвета пыльцы и растения с которого ее собрали пчелы. Покупатели предпочитают приобретать светлую пыльцу. Поэтому хорошо подойдут для сбора пыльцы заросли ивы разных видов — пыльца с ивовых на вкус сладкая и светлая по цвету, с ивы пчелы собирают очень много пыльцы, в случае если рядом растут ивы разных сортов, то возможно создать прекрасный пыльцевой конвеер с ивовых зарослей в два три месяца длиной. Создать ивовый конвеер для пасеки тем более полезно, что ива отличный медонос. Ива и ивовый мед
Не забудьте обратить внимание на ядовитые пыльценосы – аконит, болиголов, амброзию и другие, когда цветут ядовитые растения имеет смысл не включать пыльцеуловители, так как пыльца с них может вызвать отравление пчел и людей.
Стоит обратить внимание когда цветут пыльценосы с горькой на вкус пыльцой – рапс, сурепка, почти все крестоцветные, если пыльца будет горькой в розницу ее сложнее продать. Но хорошая сладкая пыльца с ивы или дуба и многих других пыльценосов, на которые следует обратить внимание.
Третье условие для сбора пыльцы на пасеке экологическая ситуация вокруг пасеки – никогда не забывайте, что пыльца это индикатор экологического состояния местности. Поэтому если местность вокруг пасеки загрязнена радионуклидами, или химическими выбросами промпредприятий, не стоит даже начинать сбор пыльцы даже для личного потребления.
Пыльца собранная пчелами накапливает в себе всю таблицу менделеева и радионуклиды. Ученые доказали что сама пыльца в экологически грязных районах мутирует. Так что никакой пользы от такой пыльцы не будет. Либо пасека должна быть кочевой и необходимо переместиться в экологически чистый район, где и собирать пыльцу.
Четверное условие для сбора пыльцы на пасеке это выбор конструкции пыльцеуловителя (на что следует обратить внимание при покупке пыльцеуловителей).
Пятое условие для сбора пыльцы на пасеке это правильная постановка пыльцеуловителя и работа с ним.
Установку пыльцеуловителей на улей необходимо производить в несколько этапов. Сначала пыльцеуловители устанавливают с поднятой (убранной) решеткой на несколько дней, что бы пчелы могли привыкнуть к новому объекту на улье. Только затем можно их «включать». Надо отметить, что необходимо ставить пыльцеуловители на все ульи сразу, а не в разброс, иначе пчелы будут слетать в соседние ульи где есть свободный проход в ульи.
Пыльцеуловители могут дезориентировать пчел и поэтому, пыльцеуловитель лучше ставить утром до лета пчел или вечером после лета.
Навешивать пыльцеуловитель лучше на верхний леток, так что бы пчелы не носили мусор через пыльцеуловитель и не загрязняли мусором пыльцу.
Как собрать пыльцу на пасеке при условии, что сбор пыльцы обножки необходимо проводить ежедневно, а раз так ежедневно необходимо подойти к улью, снять контейнер высыпать пыльцу обножку и поставить поддон на место. После установки навесных пыльцеуловителей пчелы неохотно проходят в улей через решетку и ищут любую щель для прохода в улей с пыльцой.
Следует учесть, что сняв лоток, и высыпав пыльцу а затем поставить его назад на место, так что бы в лоток не набились пчелы практически невозможно. Та же картина будет, если идет активный лет пчел. Ждать когда лет прекратится нельзя просто потому, что контейнеры будут забиты пыльцой и она начнет просыпаться на землю, и труд пчел пропадет зря. Менять надо сразу когда контейнер близок к заполнению.
Лучше всего использовать навесные пыльцеуловители с большим объемом лотка для сбора пыльцы, в этом случае не придется манипулировать с лотками при активном лете пчел. до утра пыльцу оставлять в лотках нельзя, на ней может образоваться конденсат и пыльцу придется выкинуть.
Сбор пыльцы на пасеке в 200 пчелосемей занимает примерно 6-8 человеко-часа в день, это необходимо учитывать при планировании работ.
Сколько пыльцы можно собрать с одного улья за сезон
Сколько можно собрать пыльцы с одного улья за сезон? За сезон сильная пчелосемья может собрать до 10 кг товарной пыльцы, при условии кочевки она также может дополнительно получить 60-100 кг меда. При этом пыльцу собирают пчелы от первоцветов до сентября, больше всего пыльцы собирают пчелы весной и осенью.
Переработка пыльцы собранной пчелами на пасеке
Важный вопрос не только как собрать пыльцу на пасеке, но и как обработать ее и сохранить.Пыльцу собранную пчелами необходимо в тот же день просушить и сушить пока пыльца не достигнет влажности 8 – 10 %. Для этого существуют специальное оборудование, но даже и с ним возни хватит.
Вопрос переработки и хранения пыльцы собранной пчелами можно подробно рассмотреть в статьях
Вопрос реализации собранной пыльцы на пасеке
Вопрос реализации собранной пыльцы на пасеке – последний но самый важный этап для пчеловода. Не везде есть в розницу платежеспособный спрос на пыльцу собраную пчелами. Пчеловоду необходимо учитывать, как розничный покупатель выбирает пыльцу на рынке. В обязательном порядке необходимо формировать свою постоянную сеть клиентуры.
Пчеловоду необходимо расширять ассортимент продукции — можно продавать не просто подсушенную пыльцу, но и пыльцу залитую медом. В сложный сезон, когда медосбор плохой, сбор пыльцы на пасеке вполне может удержать ее на плаву и компенсировать пчеловоду его труд.
Стоит помнить, что в мире в последнее десятилетия наметился тренд на потребление пыльцы обножки, ее в огромных количествах покупают фармакологические компании, в Европе нехватает качественной пыльцы, а это означает, что Россия, Молдова, Украина, Казахстан, Прибалтика, могут выйти на мировой рынок пыльцы. Правда для этого необходимо решить ряд серьезных вопросов в организационном и законодательном плане, а также повысить качество пыльцы собраной на пасеке.
Видео сбор пыльцы на пасеке – опыт пчеловода
Источник: ylejbees.com