Как похудеть? Ответ, казалось бы, лежит на поверхности: меньше есть. Часто к этому совету добавляют – «и больше двигаться». У этой мантры вполне определенный смысл: если ты не можешь сбросить вес, ты либо глуп, либо не обладаешь достаточной силой воли. Или все сразу, пишет журналист The Atlantic Джеймс Хэмблин.
Но если бы все было так просто, диеты были бы эффективны. Люди не набирали бы вес с возрастом, а среди ваших знакомых не попадался бы человек с «быстрым метаболизмом», который жаловался бы на то, что ест все подряд, но никак не может набрать вес.
Очевидно, что организм некоторых людей просто более эффективно по сравнению с другими извлекает энергию из еды. При этом способность одного и того же организма по превращению калорий в энергию со временем (и в зависимости от других факторов) может меняться. Почему так? Можно ли при желании изменить это?
Да, можно. Это затронет триллионы микробов, проживающих в нашем кишечнике, и то, как они взаимодействуют друг с другом. Наша иммунная система определяет уровень воспалительных процессов в кишечнике, которые постоянно влияют на то, как мы перевариваем пищу, как много калорий усваиваем и сколько питательных веществ отфильтровывается.
ВОТ КАК ЯПОНЦЫ СЖИГАЮТ ЖИР НА ЖИВОТЕ ЗА 2 мин в день! Как сделать плоский живот?
Антибиотики и ожирение
То, как микробы влияют на набор веса у человека, только недавно начало интересовать ученых. Однако об этой взаимосвязи у животных было известно довольно давно. После Второй мировой войны антибиотики впервые стали доступными, и фермеры начали лечить ими скот: они заметили, что животные, получавшие эти лекарства, куда быстрее набирали вес. Это привело к целому ряду патентных заявок на различные виды корма для скота, которых объединяло только одно – наличие в составе антибиотиков.
В 1950 году фармкомпания Merck подала заявку на патент «метода, ускоряющего рост животных», с инновационным фактором, который на поверку оказался обычным пенициллином. Другая фармацевтическая компания – Eli Lilly – запатентовала три новых антибиотика, которые собиралась добавлять в корм для овец, коз и крупного рогатого скота с целью «повышения эффективности корма». Скармливать домашнему скоту огромные дозы антибиотиков стало обычной практикой, хотя ученые не знали, почему лекарства так влияют на набор веса и к каким эффектам это может привести.
Только недавно удалось доказать, что антибиотики уничтожают некоторые виды микробов в кишечнике, которые помогают – как животным, так и людям – переваривать пищу. Эти микробы служат своего рода «вахтерами», решая, что из съеденного на самом деле «пропустить» в тело.
Таким образом, употребление антибиотиков связано с приростом массы скота, а уменьшение разнообразия микробиома человека ассоциируется с ожирением. Люди и сами стали употреблять больше антибиотиков – и это совпало с эпидемией ожирения. Возможно, это случайность, но есть серьезные аргументы в пользу такой взаимосвязи.
Связь микробиома и метаболизма
В 2006 году биолог из Вашингтонского университета в Сент-Луисе Джеффри Гордон выяснил, что у мышей, страдающих от ожирения, есть нечто общее – в их микробиоме. По сравнению с более худощавыми грызунами у них в кишечнике было обнаружено меньше бактерий-сапрофитов и больше фирмикутов (грамположительные бактерии с толстой клеточной стенкой). Более того, биохимический анализ показывает, что именно такое соотношение улучшает способность извлекать калории из еды и «передавать» их телу. Схожие бактериальные паттерны были позже найдены и у людей с лишним весом.
🔥ЧТО НЕЛЬЗЯ ПРИ НАБОРЕ МАССЫ?
Гордон также выяснил, что микробиом, который ассоциируется с ожирением, можно передать – от человека животному. В 2013 году он позаимствовал кишечные бактерии у близнецов (один из них страдал от ожирения) и «скормил» их мышам. Мыши, получившие бактерии от полных людей, набрали вес, остальные – нет. Известно, что микробиом можно пересадить (трансплантация фекальной микробиоты) другому человеку. В ходе одного исследования выяснилось, что у пациентов с лишним весом, которым пересадили стул худощавых доноров, уменьшилась инсулинорезистентность.
Даже попадание отдельных видов бактерий в кишечник человека может изменить его метаболизм. Так, свежим клиническим исследованием установлено, что те, кто принял пробиотик с Akkermansia muciniphila (эту бактерию обычно находят у людей, не страдающих ожирением), показали улучшения в плане обмена веществ, включая похудение. Авторы исследования вовсе не предлагают людям с лишним весом запастись этим пробиотиком. Но они считают это доказательством того, что микробиом человека можно изменить так, чтобы улучшить метаболизм.
Лора Хупер, глава кафедры иммунологии при Юго-Западном медицинском центре Техасского университета, сравнивает метаболические заболевания с инфекционными – ведь худоба и лишний вес «передаются» через микробиом. После защиты диссертации она уделила особое внимание иммунной системе человека: в частности, вопросу о том, как воспалительная реакция может повлиять на популяции микробов и набор веса.
Роль иммунитета
В минувшие десятилетия появилось несколько исследований, в которых говорилось о том, что иммунитет взрослых людей с лишним весом менее эффективно реагирует на вакцинацию. А также о том, что среди этих людей (а также тех, кто страдает от недостаточного веса) наблюдается повышенная распространенность инфекций. Но оба эти наблюдения долгое время считались последствиями ожирения.
Хупер вспоминает, что когда она принималась за свое исследование, науке было не так много известно о взаимодействии иммунной системы и кишечного микробиома. Многие считали, что кишечная иммунная система «слепа» к их нуждам, но Хупер с этим не согласна. В кишечнике человека проживает около 100 трлн бактерий – они обслуживают важные метаболические функции организма, но могут и убить своего «хозяина», попав в кровь. Таким образом, иммунная система должна принимать участие в обеспечении их деятельности, говорит Хупер. Даже малейшие изменения в функционировании иммунной системы могут повлиять на микробиом, следовательно, набор веса и метаболизм.
Эта теория получила подкрепление в свежей работе, опубликованной в журнале Science. Зак Стивенс, эколог-микробиолог из Университета Юты, а также его коллеги проводили эксперименты над грызунами с измененными Т-лимфоцитами (они же – Т-клетки, играют важную роль в иммунной системе, в том числе обеспечивают распознавание и уничтожение клеток, несущих чужеродные антигены). Ученые обнаружили, что со временем мыши набрали вес, «раздулись как шарики», по словам Стивенса. Один из его коллег и вовсе начал называть мышей «панкейками».
Чтобы выяснить, каким образом изменения в иммунной системе могут вызвать ожирение, исследователи сравнили микробиомы мышей с измененными клетками и «нормальных» грызунов. Ученые выяснили, что в кишечнике здоровых мышей очень много клостридий (род грамположительных бактерий, которые входят в состав нормофлоры желудочно-кишечного тракта) и мало бактерий Desulfovibrio, а их организм не абсорбирует большую часть жира, поступающего с пищей. У мышей с измененной иммунной системой наблюдалась обратная картина: мало клостридий, много Desulfovibrio, и этот микробный баланс помогает кишечнику усваивать больше жира – отсюда и набор веса, и признаки диабета 2 типа.
«Применимо ли это открытие к людям, нам пока что неизвестно, – говорит Хупер. – Но сама идея довольно заманчивая». Люди, конечно же, не мыши, но микробиомы грызунов столь же сложны, как и наши. У людей с ожирением и диабетом 2 типа наблюдаетсяменьше клостридий и больше бактерий Desulfovibrio, чем у людей с нормальным весом. Разумно предполагать, что бактерии схожим образом функционируют в кишечниках различных видов животных. Но даже если это не так, эксперимент – доказательство того, что иммунная система контролирует состав кишечного микробиома.
Каким образом? Чтобы контролировать популяцию бактерий, иммунитет регулярно усиливает свою реакцию. Кишечник, по наблюдениям Стивенса, находится в состоянии перманентного воспаления – это своего рода постоянная иммунная стимуляция. Ученый не разделяет распространенное убеждение о том, что воспаление – всегда плохо. Роль иммунной системы в кишечнике – поддерживать баланс.
Внесение каких-либо изменений в «оборонную систему» организма, что может произойти в результате болезни или старения, способно привести к тому, что некоторые виды бактерий будут процветать за счет других.
Если у Вас возникли проблемы по иммунной системе или по органам пищеварения приходите на обследование в медицинский центр «АВИЦЕННА» по адресу г. Москва, ул. Дербеневская наб. д 7 стр2. офис 105. Мы Вас обследуем и назначим соответствующее лечение!
Режим работы ПН-ПТ 10:00-18:00 СБ По предварительной записи ВС по записи
Источник: mc-avicenna.ru
Алкоголь и лишний вес
Алкоголь и лишний вес. Как влияет алкоголь на вес человека?
Если Вы придерживаетесь диетического питания или не желаете набрать лишние килограммы, то безусловно ведете подсчет всех калорий. Но не забывайте, что алкоголь также имеет калорийность, поэтому он может стать причиной увеличения веса, к примеру, в коньяке содержится 240 ккал на 100 мл напитка. Следовательно, если Вы желаете сохранить свой вес или похудеть, то нужно знать калорийность алкоголя, чтобы после праздничного застолья не думать откуда эти лишние килограммы.
Почему алкоголь относятся к калорийным продуктам и как в нем появляются калории? Прежде всего для создания любого вида алкоголя применяют сахар, злаковые культуры, в определенные виды добавляют мед, пряности, травы, ароматизаторы.
Важно! Калории, содержащиеся в алкоголе, не несут энергетическую ценность. Тогда непонятно, почему люди набирают вес, употребляя алкогольные напитки. Разберемся с этим парадоксом.
Факторы, влияющие на набор веса из-за употребления алкоголя:
Помимо этого, при употреблении алкоголя происходит нарушение процессов обмена, что также приводит к увеличению веса. Любой алкоголь негативно воздействует на весь организм в целом, поэтому чтобы сохранить фигуру, не нужно увлекаться алкогольными напитками.
По всей Москве и области
Вызов нарколога от 4500 ₽
22 Дежурных экипажа детоксикации
Купирование тяги к спиртному
Защита сердца и печени
Снятие волнения и тревоги
Применение ноотропов
Устранение болевых ощущений
Восстановление плазмы крови
Калорийность алкоголя
Сколько калорий содержат алкогольные напитки?
Калорийность спиртосодержащих напитков никак не влияет на его негативное воздействие на организм. Даже самое некалорийное спиртное может причинить вред здоровью, а чрезмерное употребление спиртосодержащих напитков приводит к формированию алкогольной зависимости. Если рассматривать вопрос: «Какой алкоголь наиболее лучше походит для вечеринки, но при этом содержит малое количество калорий?», то ответ: белое сухое вино. Именно в нем содержится небольшая калорийность и мало углеводов, помимо этого, в вине много витаминов, микроэлементов, аминокислот. При подсчете калорий нужно обязательно учитывать количество углеводов, так как они повышают калорийность напитка и ведут к набору веса.
Калорийность различных видов алкоголя
Из таблицы видно, что самый калорийный алкоголь – это ликер, так как в нем содержится много сахара, сливок и яиц. Резюмируя, можно сказать, что употребление ликера в редких случаях возможно, но в маленьком количестве. Если Вы придерживаетесь диетического питания или хотите снизить вес, то не употребляйте коньяк, так как его калории обязательно помогут Вам набрать лишний вес. Лучше сделайте выбор в пользу вина в небольшом количестве.
Качественное вино в малых дозах не навредит организму, но только если употреблять его в редких случаях и небольшом количестве:
Безусловно, спиртосодержащие напитки помогают расслабиться и получить удовольствие, но частое их употребление чревато развитием алкогольной зависимости. Помните, что каким хорошим, качественным не был бы напиток, он содержит калории, углеводы.
| Ликер | 330 | 51 |
| Коньяк | 240 | 0,1 |
| Водка | 235 | 0,4 |
| Текила | 231 | 25 |
| Ром, джин | 220 | 0 |
| Портвейн | 167 | 14 |
| Мадера | 140 | 10 |
| Белое сладкое вино | 95 | 6 |
| Красное сладкое вино | 75 | 2 |
| Шампанское | 70 | 1,5 |
| Сухое белое вино | 65 | 0 |
| Сухое красное вино | 62 | 1 |
| Пиво 4,5% | 45 | 3,8 |
| Пиво 0% | 33 | 6 |
Помимо этого, если Вы употребляете алкоголь, Вы начинаете закусывать, съедая намного больше пищи. Поэтому калории не уменьшаются, а прибавляются. Следовательно, если есть желание снизить вес, то просто откажитесь от алкоголя. Главное помните, что этанол – это яд для организма, который перерабатывается в печени и выводится через почки.
Поэтому организм будет расщеплять алкоголь, а освободившиеся калории использовать в первую очередь. Следовательно, этиловый спирт становится приоритетным источником энергии, а все остальное откладывается про запас, становясь жировым отложением. Если Вы не употребляете алкоголь, то не стоит начинать. Если Вы много пьете спиртного, то есть повод задуматься и пройти лечение в клинике «Наркология №1», чтобы потом не жалеть об утраченном здоровье. Если Вы иногда употребляете алкогольные напитки и не просыпаетесь утром в похмельном состоянии, то причин полностью отказаться от спиртного нет.
Источник: narcolog1.ru
Лишний вес и диабет
Нарушения обмена веществ и лишний вес тесно взаимосвязаны. С одной стороны, нарушения обмена веществ зачастую сопровождаются быстрым набором веса, а с другой стороны, лишние килограммы увеличивают риск развития таких болезней, как сахарный диабет 2-го типа.
При сахарном диабете нарушается углеводный обмен в организме. Но если в случае диабета 1-го типа проблема связана с недостаточной выработкой гормона инсулина, расщепляющего глюкозу, то при 2-м типе сахарного диабета инсулин образуется в достаточном количестве. Однако его эффективность чрезвычайно низкая ― вырабатываемый организмом инсулин не справляется с переработкой поступающих с пищей сахаров. Причина этой аномалии кроется в лишних килограммах жировых отложений, которые оказывают влияние на слабую «работоспособность» инсулина, или, как говорят медики, приводят к инсулинорезистентности.
Сахарный диабет 2-го типа развивается постепенно. Пациенты жалуются на жажду, частое ночное мочеиспускание, зуд и другие проблемы с кожей, утомляемость, ухудшение зрения. Но симптомы заболевания проявляются только в 50% случаев, именно поэтому чрезвычайно важно держать под контролем уровень сахара в крови и регулярно проходить лабораторное обследование.
Самый эффективный анализ для выявления факта повышения глюкозы в крови – это анализ на гликированный гемоглобин (HbA1c). В отличие от прямого измерения глюкозы, анализ на HbA1c позволит выявить нарушение обмена углеводов даже в пограничных случаях и независимо от характера пищи непосредственно перед анализом.
Вовремя выявленный диабет позволит не только своевременно начать лечение самого заболевания, но и даст возможность предотвратить огромное количество осложнений и сопутствующих заболеваний: диабетической стопы, атеросклероза, инфаркта миокарда, нарушения зрения.
Около 80% людей, страдающих сахарным диабетом 2-го типа, отличаются тучностью и полнотой. У пациентов, имеющих лишний вес, сахарный диабет развивается в семь раз чаще, чем у лиц с нормальной массой тела. Таковы результаты ВОЗ по врачебному мониторингу ожирения и сахарного диабета 2-го типа ― тандема болезней современной цивилизации. Внимание к собственному здоровью, в том числе и ежегодное клинико-лабораторное обследование, поможет вам не стать еще одной единицей в этой статистике.
Рекомендуемые исследования
- Гликозилированный гемоглобин (HbA1c)
- Глюкоза в крови
- Инсулин
- С-пептид
Источник: citilab.ru