Когда собирают дягилевый мед

Состав, калорийность и лечебные свойства дягилевого меда

Дягилевый мед — один из премиальных и дорогих сортов меда, обладающий редкостными целебными свойствами. Пчелы собирают нектар дягиля, который считается лекарственным растением. В связи с этим, нектар считается одним из наиболее полезных, который дает возможность предупредить и вылечить различные заболевания организма.

Что такое дягиль?

Мед из дягиля — ценный продукт, целебные свойства которого объясняются его медоносом. Дягиль — лекарственное растение. Именно с него пчелы и собирают сырье для дальнейшей переработки в мед. Это растение имеет свойство расти вблизи водоемов и в зарослях кустарников.

Дягиль — многолетнее растение из семейства зонтичных. Почти каждое соцветие выделяет около 150 гр сахара, таким образом привлекая к себе пчел.

Основным его свойством является то, что нектар для сбора он выделяет только утром и вечером. Кроме того, растение не любит холод, поэтому если лето выдалось дождливым и прохладным, выработка нектара значительно уменьшается.

Благодаря полезным свойствам и специфическому запаху со сладкими нотками, еще широко используется в кондитерской промышленности, консервной и винно-водочной.

Характеристики

Особенностями дягилевого меда считаются лечебные свойства. Ведь благодаря этому средству можно излечится от множества заболеваний, в том числе и запущенных форм.

Найти этот нектар довольно трудно, в особенности тяжело жителям больших городов. В связи с этим, на массовых рынках очень часто встречаются подделки. Поэтому, приобретать мед лучше всего у опытного проверенного пасечника или же в специальных пчеловодческих угодьях.

Выглядит дягилевый мед весьма неординарно, в соотношении с другими видами лакомства. Его главным свойством и отличием является яркий коричневый цвет с насыщенным красным оттенком. Иногда встречаются сорта имеющие легкий зеленоватый отблеск. Такое буйство красок связано с тем, что пчелы собирают сырье не только с одного дягиля, но и вблизи растущих ему растений.

Несмотря на высокую степень вязкости, еще одним свойством этого лакомства является низкий уровень засахаривания. Даже зимой он остается жидким, а со временем становится более вязким и тягучим, по внешнему виду чем-то напоминая смолу.

Что касается вкуса, дягилевый мед отличается довольно насыщенным цветочным привкусом. Иногда можно встретить небольшую горечь в послевкусии. Также, встречаются сорта, вкус которых чем-то схож с карамелью.

Аромат нектара источает нежный ненавязчивый, с легкими цветочными нотками.

Состав и калорийность

Результаты исследований показали, что мед с дягиля обладает целебными свойствами из-за богатого состава полезных для организма человека веществ. В него входят:

• Фруктоза;
• Мальтоза;
• Глюкоза;
• Сахароза;
• Витамины, практически все основные;
• Ферменты;
• Железо;
• Йод;
• Фосфор;
• Магний;
• Кальций;
• Природные антисептики;
• Органические кислоты;
• Фунгициды.

Жиры и белковые фракции в этом меде практически отсутствуют. Что касается энергетической ценности, в 100 гр содержится 328 ккал.

Лечебные свойства

Дягилевый мед — продукт, имеющий высокую биологическую ценность, так как в нем одновременно соединены все полезные свойства меда и лекарственное растение дягиль. К сожалению, некоторые врачи не верят в эффективность свойств этого нектара. Тем не менее, дягилевый мед и польза от его применения, уже неоднократно были проверены в народной медицине в борьбе с различными хворями.

Так чем же полезен дягилевый мед? К его основным свойствам можно отнести:

• Формирование и укрепление иммунной системы;
• Тонизирование организма;
• Профилактика вирусных инфекций;
• Лечение проблем с кожей;
• Обеспечение регенерации клеток;
• Отличное антивозрастное средство для проведения косметологических процедур;
• Повышает работоспособность;
• Стимулирует мозговую деятельность;
• Имеет свойство снимать болевые ощущения при спазмах ЖКТ;
• Улучшает кровообращение;
• Используется в профилактических целях во избежание атеросклероза;
• Стимулирует выработку ферментов;
• Помогает в лечении цистита и мочекаменной болезни;
• Улучшает работу печени;
• Обладает желчегонным свойством;
• Способствует скорейшему выздоровлению при заболеваниях дыхательной системы;
• Является природным сорбентом при отравлениях и интоксикации.

Однако, кроме полезных свойств, есть еще и противопоказания. Поэтому, дабы вместо пользы не причинить вред своему организму, мед из дягиля не рекомендуется употреблять таким особам:

• Кормящим женщинам. Врачи не рекомендуют употреблять данное лакомство даже несмотря на бытующее мнение, что оно обладает свойством увеличения лактации. Связано это с тем, что как и другие продукты пчеловодства, дягилевый мед способен спровоцировать сильнейшую аллергию.
• Из-за высокого содержания углеводов, болеющим сахарным диабетом лучше не употреблять этот мед.
• Страдающим чрезмерной массой тела и ожирением, также не стоит увлекаться данным продуктом.
• Аллергикам нужно отнестись к этому нектару с осторожностью, так как у особо чувствительных он может спровоцировать аллергические реакции.

Правила хранения

Так как этот мед имеет свойство долго храниться, он может простоять у вас в баночке не один год. Главное, соблюсти температурный режим. В помещении где хранится мед, температура должна быть не более 18 градусов тепла и не менее 4. Лучше всего для этих целей подойдет подвал или кладовая, так как в них не попадают прямые солнечные лучи.

Что касается тары для хранения, лучше выбрать изделие из керамики, глины или стекла.

Как отличить настоящий мед от подделки?

В связи с тем, что дягилевый мед считается элитным, на прилавках магазинов за довольно высокую цену можно встретить подделку. Дабы придать ему цвет и вкус, нерадивые продавцы добавляют в его состав жженый сахар, крахмал, карамель и другие пищевые добавки помогающие добиться нужного результата.

Если вы уже приобрели лакомство и сомневаетесь в его подлинности, предлагаем несколько способов, как можно отличить дягилевый мед от подделки.

• Цена — первое на что нужно обратить внимание. Она должна быть гораздо выше, нежели на другие сорта меда.
• Если лакомство уже засахарилось, его структура должна быть обязательно однородной. Появление слоистости означает тот факт, что в меде есть примесь сиропа.
• Свежеоткачанный мед ложится ленточкой и ему характерно небольшое потрескивание.
• Еще одним свойством этого нектара является его тягучесть. Вы можете это легко проверить. Опустите в него зубочистку и вытяните. Если образовался небольшой бугорок, который через время выровнялся, значит перед вами натуральный продукт.
• Подогрейте мед в ложке. Если он не изменил свою консистенцию и начал гореть — это явный признак подделки.

Дягилевый мед хоть и дорогой, польза от его потребления просто неоценима. Наравне с сильнодействующими препаратами, он способен излечить человека от множества хворей.

Видео

Источник: pchelushki.ru

Полезные свойства дягилевого меда описание

Дягилевый мед один из редких и элитных сортов меда. Особенно ценится алтайский дягилевый мед. Полезные свойства дягилевого меда уникальны, по этой причине этот мед ценится во всем мире. Поэтому часто мед становится объектом подделки. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства дягилевого меда, дягилевый мед при каких болезнях используют и многое другое интересное о дягилевом меде, что будет полезно потребителям, а также расскажем как выбрать натуральный дягилевый мёд при покупке, чтобы не получить вместо меда подделку.

Где собирают дягилевый мед

Дягилевый мед настолько редкий, что часто возникает вопрос, существует ли в природе дягилевый мед? На этот вопрос можно ответить что дягилевый мед действительно существуют, просто надо понимать где собирают дягилевый мед, из чего собирают дягилевый мед пчелы, дягилевый мед что это такое простыми словами. Этот мед ничем не уступает таким отличным сорта меда как липовый мёд, каштановый мёд, вересковый мёд, башкирский мед и многим другим отличным сортам меда.
Мед дягилевый из какого растения пчелы его собирают? В основном пчелы собирают мед дягилевый из цветов дягиля сибирского и дягиля лекарственного, также ученые установили, что на Алтае кроме того растет особая форма дягиля, которая встречается только в горах Алтая. Цветы дягиля невзрачные, зеленоватые и мелкие, собранные в щитки, ничем на себя не обращают внимания, но именно с них пчелы собирают дягилевый мед. Более подробно о том что еще пчелы добавляют в дягилевый мед, будет сказано ниже.
Где собирают дягилевый мед? Основными местами, где пчелы собирают дягилевый мед, являются Алтай и другие регионы Сибири. Это основные места, где произрастают дягель сибирский. а также дягиль лекарственный на больших площадях.
Также необходимо уточнить, что алтайский дягилевый мед, который пользуется наибольшим спросом, собирают только лишь в горных районах Алтая, где пасеки расположены на таежных лугах, где пчелы собирают мед с таежного разнотравья. Этого меда не будет c каких-либо равнин или из районов в которых развито сельское хозяйство и все поля заняты сельхоз культурами.

Нужно также отметить, что действительно дягель лекарственный может выращиваться в искусственных условиях. Его выращивают для получения лекарственного сырья или пчеловоды высаживают его возле пасек. В этом случае можно, конечно, создать плантацию дягиля лекарственного для получения его корней, которые используются в медицине. Но сообщений о том, что где либо есть большие площади в сотни гектар, пока не поступало. Искусственные посадки дягиля лекарственного в несколько соток или даже в несколько гектар могут говорить только лишь о получении меда разнотравья, с небольшой примесью меда дягиля, такой мед можно получить во многих районах Европейской части России, Северного Кавказа и Урала.

Описание дягилевого меда

Итак, какой цвет дягилевого меда, какой вкус дягилевого меда, как выглядит дягилевый мед, какой запах дягилевого меда. В том числе укажем мед дягилевый алтайский описание. Мед дягилевый описание его можно составить следующим образом.

Цвет дягилевого меда

Какого цвета дягилевый мед? Дягилевый мед имеет очень привлекательный вид, цвет дягилевого меда может очень сильно колебаться от красно-янтарного цвета до темно-коричневого цвета, но чаще всего цвет дягилевого меда это красновато-коричневый. Палитру цвета дягилевого меда можно дополнить тем, что он может иметь легкий зеленоватый оттенок.

Запах и вкус дягилевого меда

Дягилевый мед вкус имеет специфический он резкий и насыщенный, иногда во вкусе дягилевого меда может проявиться карамельный привкус или даже легкая горчинка, но запах дягилевого мёда всегда остается нежным и приятным.

Засахаривается ли дягилевый мед?

Часто возникает вопрос дягилевый мед засахаривается или нет, а также засахаривается ли дягилевый мед? Такие вопросы возникают потому, что дягилевый мед имеет долгое время кристаллизации. Вообще проводя описание дягилевого меда можно сказать, что дягилевый мёд имеет очень вязкую консистенцию, долгое время остается жидким, может оставаться жидким на протяжении всей зимы, при этом мед становится очень тягучим и напоминать смолу.

Что еще можно добавить в описание дягилевого меда

В описание дягилевого меда необходимо также добавить еще один существенный штрих, в отдельные годы в таежный дягилевый мед, пчелы собирают мед не только с таежного разнотравья, но и падь с пихты и осины. Что дает особый вкус дягилевого меда, а также аромат и цвет меда.
Поэтому на вопрос дягилевый мед алтайский из чего его делают пчелы или дягилевый мед алтайский из чего состоит, можно добавить, дягилевый мед состоит из нектара дягиля, нектара других таежных медоносов, а также пади.

Дягилевый мед полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства дягилевого меда

Полезен ли дягилевый мед? Да, он очень полезен. Мед очень вкусный, которые можно просто есть и использовать для приготовления различных блюд в кулинарии, этот мед скрасит любую диету, где требуется есть не так много меда и хочется есть именно вкусный мед. Мед прекрасно подойдет как средство, которое вылечит, сделает человека красивым и поможет ему вкусно питаться, улучшая качество жизни. Дягилевый мед полезные свойства кратко можно описать в следующим виде.

• Высокие антисептические (антимикробные) свойства дягилевого меда,
• Противовирусное действие на различные инфекции,
• Дягилевый мед польза в противовоспалительном действии,
• Полезные свойства дягилевого меда заключаются в укреплении иммунитета человека,
• Дягилевый мед алтайский полезные качества как ранозаживляющего средства,
• Дягилевый мед алтайский полезные качества тонизирующего средства,
• Изучаются польза меда как противорадиационного средства,
• Мед оказывает успокаивающее действие,
• Мед стимулирует физическую работоспособность,
• Мед стимулирует умственную деятельность,
• Мед используется для профилактики нарушений памяти, амнезий,
• Дягилевый мед алтайский полезные свойства как антивозрастное средство,
• Мед может использоваться как спазмолитик,
• Мед способствует нормализации работы нервной системы,
• Мед способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы,
• Дягилевый мед алтайский польза организму в регенерации клеток,
• Мед применяется как наружное средство для лечения кожных заболеваний,
• Мед можно использовать как общее тонизирующее и стимулирующее средство,
• Мед алтайский дягилевый польза как антидепрессанта сложно переоценить.
• При этом дягилевый мёд может использоваться в косметологии для ухода за кожей лица и тела, для приготовления различного рода медовых масок и медовых массажей.

Дягилевый мед что лечит?

Дягилевый мед при каких болезнях используют? Этот мед вполне можно использовать для лечения простуд и других инфекций верхних дыхательных путей, для лечения заболеваний ротовой полости, для лечения гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, для нормализации работы нервной системы при сильных психоэмоциональных напряжениях и для нормализации работы сердечно-сосудистой системы, мед может применяться как антиоксидантное средство для устранения побочных последствий лечения химическими препаратами. Также мед может применяться как общеукрепляющее и тонизирующее средство для ослабленного сезонными инфекциями организма, для восстановления организма после болезни.
Также мед вполне может применяться как сопутствующие средство лечение, при традиционном лечении многих других заболеваний.

В общем дягилевый мед наш аналог и конкурент новозеландской мануки, только не такой раскрученный.

Чем же обусловлены полезные свойства дягилевого меда, ответ прост полезные свойства дягилевого меда обусловлены его составом.

Дягилевый мед состав

В составе дягилевого меда, когда он достиг своей зрелости присутствует 2-5% мальтозы, 38-43% фруктозы и 31-38% глюкозы. Дягилевый мед из чего состоит кроме сахаров? В состав дягилевого меда входят более 60 микроэлементов. Также в составе дягилевого меда чрезвычайно много витаминов, а также минералов и биологически активных элементов. Столь разнообразный состав дягилевого меда объясняется тем, что пчелы кроме нектара, в состав дягилевого меда включают много пыльцевых зерен таежного разнотравья, в том числе и дягиля, а также в состав дягилевого меда может попадать паль с пихты и осины. Это обогащает мед большим количеством микроэлементов, также в состав дягилевого меда входят много ферментов которые вырабатывают пчелы. Также дягилевый мёд богат антиоксидантами, флавоноидами и фенольными соединениями.

Дягилевый мед противопоказания

Дягилевый мед противопоказания к его употреблению не так много.
Противопоказан дягилевый мед лицам у которых есть аллергия на пыльцу дягеля, а также аллергия на пчелиный мед и продукты пчеловодства в целом. С осторожностью дягилевый мед употребляют люди, у которых есть сахарный диабет.
Также натуральный сырой дягилевый мед противопоказан детям в возрасте до 1 года, так как их иммунная система еще не окрепла и есть опасность заражения ботулизмом.
Во всех остальных случаях противопоказания дягилевого меда не наблюдается.

Как проверить дягилевый мед при покупке

Полезные свойства дягилевого меда очень высокие, этот мед очень ценят на мировом рынке. Необходимо сказать, что этот мед добывается в довольно ограниченных количествах, ни один пчеловод не может похвастаться тем, что он может поставить на рынок сразу несколько тонн этого меда. Несколько лет назад была оценка, что все пчеловоды Алтайского края, если соберут весь свой дягилевый мед вместе, смогут собрать всего-навсего один контейнер в 20 тонн. Такой редкий сорт меда, обуславливает его высокую цену, этим можно объяснить наличие большого числа подделок.
Поэтому под его видом часто продают или другой мед или вообще субстанцию, которая медом не является, например, одна из азиатских стран очень активно изготавливает дягилевый мед подделку на основе рисового сиропа.
Потребителю сейчас вообще довольно сложно покупать мед на рынке, что бы купить даже просто натуральный мед. Не говоря уже о том чтобы купить дягилевый мед или алтайский дягилевый мед. Тем более если потребитель раньше никогда не пробовал настоящий дягилевый мед, как отличить дягилевый мед, как проверить дягилевый мед на качество.
По этой причине, что бы не ломать голому как проверить дягилевый мед на качество, самый лучший способ приобрести настоящий натуральный дягилевый мед, необходимо найти пчеловода из горных районов Алтая или таежных районов Сибири, которые могут в принципе получить дягилевый мед на своей пасеке.
Транспортная компания сегодня позволяет доставить мед с пасеки расположенной в Алтае или Сибири в любой уголок России. Поэтому найдите своего пчеловода и заказывайте мед у него. В таком случае вы однозначно получите натуральный мед, столь важно будет ли это алтайский дягилевый мед или сибирский дягилевый мёд. Вы однозначно получите натуральный таежный дягилевый мед или по крайней мере вы получите натуральный мед из разнотравья с большой примесью дягиля. Такой мед это тоже очень хороший мед, который обладает многими полезными свойствами дягилевого меда. Пчеловоды дорожат своим именем, и поэтому при покупке непосредственно у них на пасеке, пусть даже и с доставкой транспортной компанией, вы гарантированно получите хороший качественный дягилевый мёд.

Видео дягилевый мед

Источник: ylejbees.com

Мед из дягиля

Среди многочисленных видов меда есть один удивительный сорт. Эксперты считают его элитным, а потребители, в подавляющем своем большинстве, вообще о нем ничего не слышали.

Даже многие профессиональные пчеловоды о его вкусе, цвете и запахе знают только по статьям в популярной литературе, так как ни на прилавках супермаркетов, ни на ежегодных медовых ярмарках его не встретишь. Заказать можно только через знакомых, имеющих выход на пчеловодов, его собирающих, либо, что в последнее время становится модным, купить его через интернет.

Все это – дягилевый мед.

Медонос

Пчеловоды Западной Сибири и Алтая с нетерпением ждут конца июня, когда зацветает дягиль, один из лучших медоносов. Несмотря на то, что цветение длится всего 2 недели (в европейской части России — около 2 месяцев), одна семья пчел в солнечную погоду способна наполнить соты 100 кг меда из этого растения. Тому способствует два фактора:

Дягиль, или дудочник (подраница, дягильник, пушка), — травянистое двухлетнее растение семейства Зонтичные. В первый год формируется мощная корневая система с небольшими листьями. Во второй год жизни отрастает высокий, полый ствол (до 2,5 м) с большими листьями и множеством зеленовато-белых соцветий в виде зонтика. Родом из Скандинавии. В эпоху Возрождения распространился по Европе, а в России появился примерно пять столетий назад.

Предпочитает произрастать в сырых, затемненных местах. Его можно встретить в лесу, в оврагах, на болоте, по берегам рек и ручьёв. Любит хорошо удобренные почвы. Иногда образует непроходимые заросли.

Научное название дягиля — Angelica Archangelica. С ним связано несколько легенд и все они удивительным образом перекликаются с именем Архангела Михаила. Славянские народы считали, что в старые времена, когда человеку очень тяжело приходилось жить, Бог решил облегчить его судьбу. Для этого он отправил к людям ангела с корнем дягиля, который стал для них панацеей от различных болезней. Растение зацветает 8 мая, в день именин Архангела Михаила, что и привело к отождествлению небесного посланника с его именем.

По мнению европейцев, Архангел Михаил, во время «Юстиниановой чумы», в 590 году, дал монахам совет жевать корни дягиля, чтобы избежать заражения этой смертельной болезнью.

Поэтому, во время описания растения К. Линнеем, оно получило название — Ангелика Архангелика (лат. Angelica Archangelica). Ангелика — от латинского слова Angelus («ангел», «божий вестник»). Архангелика — от Archangelus («архангел» — старший ангел).

Состав и особенности

Впервые дягилевый мед появился на материковой части Европы в 14 веке и был привезен из Скандинавских стран. Очень быстро потребители выяснили, что в концентрированном виде он перенял все лечебные свойства растения-медоноса. Кроме этого, он был очень красив, имел приятный аромат и необычный вкус.

Калорийность.

Цветовая палитра варьируется от темно-коричневого оттенка, напоминающего крепкий черный чай, до янтарно-красного цвета. Если встретится мед с небольшой зеленью — это также взяток с дягиля. Легкие зеленоватые оттенки обусловлены смешением различных соцветий, от чего не застрахован ни один пчеловод.

Вкус изысканный, насыщенный, с карамельной «ноткой» и легкой горчинкой. После проглатывания остается долгое, обволакивающее полость рта карамельно-цветочное послевкусие. Его очень любят дети. Им нравится карамельный привкус сладкого угощения. Аромат сильный, приятный, насыщенный. Поэтому он широко используется в кулинарии, производстве кондитерских изделий и консервировании.

Консистенция тягучая и вязкая. Он практически не кристаллизуется, оставаясь во время хранения густым, подобно смоле.

Засахаривание происходит лишь при случайном попадании в него посторонних продуктов пчеловодства — пыльцы и нектара.

По количеству макро- и микроэлементов (железо, калий, кальций, фосфор, и другие), солей йода, магния, серы, кальция и органических кислот (яблочной, лимонной, молочной) этот продукт пчеловодства превосходит все светлые сорта. Кроме этого, в его составе присутствуют фунгициды и антисептики, которыми богат дягиль.

Витамины и минералы.

Очень питательный. По калорийности (328 ккал в 100 г) он сопоставим с пшеничным хлебом, сгущенным молоком, мясом барана и белуги.

Способы выявления подделки

Чистый мед из дягиля собирают только на Алтае и в Западной Сибири. Везти его оттуда в центральную часть России экономически нецелесообразно. Если он все же появляется на прилавках Москвы или Санкт-Петербурга, то стоит очень дорого. Поэтому у нечестных пчеловодов появляется желание с помощью жжёного сахара, карамели, крахмала и других добавок его подделать. К сожалению, явление это не новое.

Те, кто хотя бы раз пробовал этот продукт пчеловодства, сразу определят подделку по цвету, вкусу и запаху, так как их имитировать просто невозможно.

Покупателям, впервые приобретающим мед из дудника, следует обратить внимание на следующее:

• Дягилевый мед созревает только в сентябре, а поэтому появиться на прилавках рынка или супермаркета может только со второй половины этого месяца;
• Этот продукт должен быть жидкий и тягучий, в отличие от остальных видов меда, начинающих к этому времени кристаллизоваться. Стекает с ложки медленно, образуя тонкую и вязкую нить;
• Если подогретый в ложке мед начинает гореть, а края ложки темнеют – это подделка;
• Жженый сахар, имитирующий карамельный вкус, выдают более темный цвет и быстрая кристаллизация;
• Крахмал выявляется с помощью йода (при их взаимодействии появляется синий цвет);
• Различные красители и ароматизаторы не смешиваются с медом. Их выдает слоистость продукта.

И, все же, лучше всего предохраняет от подделки покупка натурального продукта пчеловодства у проверенного продавца.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря полезным свойствам дягилевого меда, он широко используется в косметологии и кондитерской промышленности. В области красоты его используют или в виде масок, для омоложения кожи лица, или в виде обертывания, для борьбы с целлюлитом.

Для этого его смешивают в равной пропорции с водкой и наносят на места с признаками ожирения, а затем оборачивают полиэтиленом. Для устранения угревой сыпи необходимо умываться каждое утро разведенным в воде медом.

В производстве кондитерских изделий с его помощью запекают фрукты, получают различные напитки, выпекают печенье, торты и другие сладости. Но, все же, основное предназначение дягилевого меда – лечение людей. Впитав в себя все ценное, что дала природа растению дягиль, мед из него стал универсальным средством для лечения и восстановления организма человека.

Обладая антисептическими, антибактериальными, регенерирующими свойствами, он незаменим при лечении ран и ожогов.

Способность восстанавливать гемоглобин в крови, позволяет использовать его для лечения анемии. Кроме этого, он положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, являясь хорошим профилактическим средством против атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и т.д.

Мед — лучшее народное средство при лечении всех видов простудных заболеваний. Обладая уникальным составом витаминов и микроэлементов, дягилевый мед является мощнейшим иммуностимулирующим и общеукрепляющим средством.

Поэтому он полезен людям на тяжелых физических работах, при утомительных умственных нагрузках, спортсменам, перенесшим тяжелые заболевания, представителям преклонного возраста. Его рекомендуется применять всем в зимне-весенний период для поддержания иммунитета.

Для профилактики взрослому необходимо употреблять 50-70 г продукта в сутки, детям – 30-40 г. Во время болезни дозу рекомендуется увеличить примерно в два раза.

Применяя мед для лечения, следует понимать, что не во всех случаях он может полноценно заменить традиционное лечение лекарствами. Поэтому в каждом конкретном случае следует обратиться за советом к врачу.

Противопоказания

Мед из дудника — один из сильнейших аллергенов. Поэтому, страдающим аллергией следует применять его с осторожностью, так же как и беременным и кормящим матерям. Им он принесет пользу, но может стать причиной возникновения аллергических реакций у ребёнка.

Хранение

Правила хранения этого продукта пчеловодства предельно просты и понятны.

• Тара: стеклянная, керамическая или деревянная, плотно закрытая.
• Место: затемненное, защищенное от перепадов температуры.
• Температура: 16-20 градусов.

Если все условия соблюдены, то мед может храниться годами без потери полезных свойств.

Употребляя каждое утро чайную ложку дягилевого меда, можно избежать множества проблем со здоровьем и поддержать высокую работоспособность. Этот мед поможет в домашних условиях проводить омолаживающие косметические процедуры, а также готовить вкуснейшие кондитерские изделия.

Источник: pchelgid.ru