Крафтовый мед что это такое простыми словами

Содержание

Что такое крафтовый?

Что такое крафтовый

Слово крафт вошло в моду, и его часто применяют по поводу и без него. Сегодня можно встретить массу товаров, в названии которых используется прилагательное крафтовый. Это не только известное всем пиво, но и бургеры, роллы, кофе, виски. Что же такое крафтовый продукт и чем он отличается от обыкновенного?

Что такое крафтовый?

В Англии термином craft обозначали искусно сделанный, выполненный вручную товар, хотя буквально его можно перевести как ремесло. Таким образом, под этим словом подразумевается производство штучного товара. Крафт противопоставляется масс-маркету, то есть ширпотребу, который выпускается для массового потребления.

Изготавливаются крафтовые продукты малыми партиями, потому что только так можно обеспечить надлежащий контроль и высочайшее качество. Кроме того, при производстве используются индивидуальные рецепты, в состав которых входят натуральные, экологические компоненты без вредных добавок.

Сколько стоит такой товар и где его найти

Может ли такой товар быть дешевым? Конечно, нет. Подобное производство требует очень больших вложений, а значит, стоимость должна быть рентабельной.

Вы вряд ли найдете крафтовую продукцию в супермаркете. Реализуют ее обычно в собственных лавках, пекарнях, маленьких магазинчиках.

Сегодня слово крафт стало модным среди маркетологов, и его используют, когда хотят подчеркнуть эксклюзивность товара. Казалось бы, что эксклюзивного может быть в хлебе? Мука, вода, дрожжи. Оказывается, не все так просто. Если вы используете натуральные продукты, без всяких ненужных примесей, у вас в почете ручной труд, а буханка не плесневеет на второй день — вот вам и крафтовый хлеб.

Последнее время ассортимент подобных продуктов растет, словно грибы после дождя, и кто знает, что ждет нас завтра.

Источник: www.vseznaika.org

Мёд Мёд натуральный цветочный полифлорный «Берестов А. С.» Лесная душица. Крафтовый. — отзыв

Есть профессионалы, который очень любят мёд и по вкусу могут определить из каких цветов и кустарников он собран. Я же простой любитель. Понравилась мне на прилавке красиво упакованная баночка мёда, решила взять на пробу.

Название

МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ КРАФТОВЫЙ “ЛЕСНАЯ ДУШИЦА” БЕРЕСТОВ А.С.

Собран на Алтае.

Вид упаковки: стеклянная банка с железной крышкой. Сверху бумажная этикетка и резиночка.

Объем — 260 мл.

Цвет — светло-желтый

Cостав:

Мед натуральный, экстракт душицы

Срок годности: 24 месяца

Страна происхождения: Россия.

Вкус мёда сладкий, пряный, терпкий, есть мятное послевкусие.

Лечебные свойства:

Действует успокаивающе на центральную нервную систему, благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта

Мне стало интересно, что значит крафтовый мёд и вот такую информацию я нашла:

Изготовление крафтового меда достигается крупноячеистой фильтрацией и низкотемпературным способом. В меде максимально сохранены первоначальные природные свойства и польза сырого нефильтрованного меда. Это ограниченные партии с ярко выраженными вкусовыми и ароматическими признаками растений медоносов, вкус и аромат меда усилен экстрактами растений-медоносов.

Источник: irecommend.ru

Как сделать банку с медом крафт

onetennis.ru

Мед — это прекрасный источник полезных веществ и микроэлементов, которые помогают поддерживать здоровье и иммунитет. Кроме того, мед также используется в кулинарии, для того чтобы придать блюдам сладкий вкус и аромат. Один из вариантов использования меда — это создание крафтовой банки с медом в домашних условиях. Для этого вам понадобится несколько простых ингредиентов и немного терпения.

В этой статье мы расскажем, как сделать крафтовую банку с медом своими руками. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, который поможет создать уникальный продукт, который можно использовать в качестве подарка или угощения для гостей.

Для создания крафтовой банки с медом вы можете использовать не только обычный мед, но и различные варианты меда с добавлением специй или фруктов. Это позволит вам придать банке свой уникальный вкус и аромат, что непременно оценят ваши близкие и друзья.

Выбор ингредиентов

Мёд

Для крафтовой банки с медом нужно использовать высококачественный натуральный мёд. Рекомендуется выбирать продукт от проверенных производителей или удостовериться в его происхождении у знакомых пчеловодов. Кроме того, мёд должен быть жидкий и прозрачный, без кристаллизации, что говорит о его свежести.

Фрукты и ягоды

Для добавления в крафтовую банку с медом можно использовать разнообразные фрукты и ягоды. Например, яблоки, клубнику, малину, виноград, чернику и т.д. Важно выбирать свежие, зрелые плоды, не имеющие признаков порчи.

Специи и травы

Для придания банке с медом особого вкуса и аромата можно использовать разнообразные специи и травы. Например, корицу, имбирь, ваниль, мяту, лавровый лист и т.д. Важно помнить, что использование специй и трав может изменить цвет и консистенцию мёда, поэтому рекомендуется использовать их с осторожностью, чтобы не испортить банку.

Дополнительные ингредиенты

Для дополнительного улучшения вкуса и внешнего вида крафтовой банки с медом можно использовать разные ингредиенты. Например, лимонный сок, грецкие орехи, ванильный сахар и т.д. Важно выбирать ингредиенты, которые хорошо сочетаются с мёдом, и не переборщать с их количеством, чтобы не перебить вкус основного ингредиента.

Больше по теме: Как сделать денди

Вывод

Выбор ингредиентов важен для получения вкусной крафтовой банки с медом. Необходимо выбирать только высококачественные продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Подготовка стерильной банки для меда

Шаг 1: Подготовка банки

Перед тем, как начать давать мед, очистите банку. Проверьте, нет ли на ней царапин или переменцев. Если есть, выкиньте банку и возьмите другую. Если банка целая и новая, промойте ее теплой водой и высушите.

Шаг 2: Стерилизация банки

Чтобы стерилизировать банку, нужно выбрать один из двух способов:

  • Положите банку в кипящую воду на 10 минут. Затем выньте ее и дайте высохнуть. Этот способ подходит для стеклянных и металлических банок;
  • Разогрейте духовку до 130 градусов и выдержите банку в ней на 30 минут. Этот способ подходит для стеклянных, но не подходит для металлических банок с покрытием.

После стерилизации банка должна быть сухой и чистой.

Наливание меда в банку

Шаг 1: Подготовьте банку и мед

Перед тем, как наливать мед в банку, убедитесь, что она чистая и сухая. Выберите качественный мёд средней или высокой вязкости, он будет лучше держаться на стенках банки.

Также убедитесь, что мёд сохранялся в условиях средней температуры – 18-25 градусов, иначе при наливании он может стать слишком жидким или неоднородным.

Шаг 2: Налейте мед в банку

При наливании меда используйте ложку или дуршлаг, чтобы избежать разбрызгиваний и сохранить красивый внешний вид банки. Начинайте наливать мед из стороны банки, а затем продолжайте вращательными движениями, чтобы он равномерно покрыл все стенки.

Важно не заполнять банку до верха, оставьте на 1-2 сантиметра свободного места, чтобы у меда был запас воздуха для газообразования. Кстати, от того, как заполняется банка, зависит и дальнейший процесс работы с мёдом.

Шаг 3: Закройте банку и храните в правильных условиях

После наливания меда закройте банку и храните ее в подходящих условиях. Лучшей температурой для хранения мёда считается от 15 до 20 градусов. Никак не храните банку в местах слишком высокой температуры или при воздействии солнечных лучей.

Также предостерегите мёд от влаги и пыли, чтобы не нарушить его свойства и вкусовые качества.

Добавление дополнительных ингредиентов

Фрукты и ягоды

Для придания банке с медом оригинального вкуса можно добавить фрукты и ягоды. Например, можно использовать кусочки свежего персика, киви, клубники, малины или ежевики. Важно помнить, что до 30% объема банки должен занимать мед, оставшееся пространство можно заполнить фруктами и ягодами

Пряности

Добавление пряностей, таких как корица, имбирь, ваниль, кардамон, может придать меду дополнительный аромат и вкус. Небольшое количество пряностей (около чайной ложки на банку) достаточно для того, чтобы этот эффект был заметен.

Орехи

Для добавления неповторимых вкусовых сочетаний можно использовать различные орехи. Например, миндаль, грецкие орехи, кедровые орехи или фундук. Орехи рекомендуется предварительно обжарить и нарубить ножом. Добавьте их в банку с медом перед укупоркой.

Больше по теме: Dead space как ходить по стенам

Сухофрукты

Использование сухофруктов, таких как изюм, инжир, финики, можно также использовать для добавления в банку с медом неповторимых вкусовых сочетаний. Сухофрукты следует нарезать на небольшие кусочки и добавить их в банку с медом в нужном количестве.

Пастеризация банки с медом

Зачем нужно пастеризовать банку с медом?

Пастеризация банки с медом необходима для уничтожения бактерий и микроорганизмов, которые могут находиться в продукте. Это позволяет увеличить срок хранения меда и сохранить его качество.

Как пастеризовать банку с медом?

Для пастеризации банки с медом нужно подготовить водяную баню. Для этого в большом кастрюльном горшке надо разогреть воду до температуры 70-80 градусов. В баночку с медом кладется термометр, насыщенный паром, чтобы промерить температуру меда. Баночка с медом опускается в водяную баню так, чтобы вода покрывала ее выше уровня меда на 2-3 см. В таком состоянии стержень-термометр недоступен для измерения температуры меда и его необходимо направить в баночку. Нагревание продолжается до тех пор, пока температура меда в банке не достигнет 60-65 градусов. Оставляем мед в водяной бане на 30-40 минут, затем вынимаем банку из кастрюли.

Вывод

Пастеризация банки с медом является необходимой процедурой для сохранения качества продукта и увеличения его срока хранения. В процессе пастеризации меда необходимо следить за температурой, чтобы не уничтожить полезные вещества, содержащиеся в продукте.

Оформление банки с медом

Выбор декора

Чтобы банка с медом стала еще более привлекательной, рекомендуется использовать декор. Для этого можно выбрать бумажную или тканевую ленту, красивую бирку с надписью или наклейку с изображением пчелы.

Минимализм или максимализм?

При оформлении банки с медом можно использовать разные подходы. Если хочется получить минималистичный дизайн, то можно выбрать однотонную ленту и простую наклейку с надписью. А если желание создать привлекательного персонажа, то можно добавить несколько декоративных элементов и использовать яркие цвета.

Дополнительные элементы

Для более красивого дизайна можно добавить несколько дополнительных элементов. Например, использовать деревянную ложку или тот же мед в маленьких баночках — это будет не только красиво, но и функционально.

  • Декорируйте банки с медом в зависимости от цели — личного использования или в подарок.
  • Следите за цветовой гаммой — она должна быть гармоничной
  • Старайтесь не переборщить с элементами — банка должна выглядеть элегантной и красивой

Хранение крафтовой банки с медом

Условия хранения

Крафтовая банка с медом должна храниться в прохладном, сухом и защищенном от света месте.

Срок хранения

Срок хранения крафтовой банки с медом зависит от многих факторов, таких как качество меда, условия хранения и т.д. В среднем, срок хранения крафтовой банки с медом в домашних условиях составляет около 6 месяцев.

Как сохранить вкус и пользу меда

Для сохранения вкуса и полезных свойств меда следует хранить его в стеклянных или керамических емкостях с плотно закрывающейся крышкой. Не рекомендуется хранить мед в металлических емкостях, так как это может привести к окислению меда и изменению его вкусовых и ароматических качеств. Также следует избегать длительного хранения меда в холодильнике, так как это может привести к кристаллизации меда, и он потеряет свои полезные свойства.

Больше по теме: Mass effect 3 egm expanded galaxy mod как установить

Итог

Хранение крафтовой банки с медом – это важный этап в процессе приготовления и использования меда. Следуя простым правилам, можно сохранить вкус и полезные свойства меда на дольший период времени.

Использование крафтовой банки с медом

Кулинария

Крафтовая банка с медом может служить отличным ингредиентом в кулинарии. Мед обладает приятным вкусом и ароматом, поэтому его можно добавлять в различные блюда, начиная от выпечки и заканчивая соусами. Крафтовые банки обычно дополнительно украшены, поэтому с помощью них можно создать красивую упаковку для подарка, например, вместе с рецептом на десерт с медом.

Косметика

Мед также имеет множество полезных свойств для кожи и волос. Крафтовая банка с медом может стать идеальным компонентом для домашней косметики. Добавив мед в маску для лица или волос, вы получите уход, который увлажнит и питает. Крафтовую банку можно также использовать для хранения готовых косметических средств, например, скраба или крема с медом.

Лечебные свойства

Мед имеет множество лечебных свойств, он может помочь избавиться от кашля, укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ. Крафтовая банка с медом может быть применена для приготовления настоев и отваров, которые будут полезны для организма. Кроме того, такой подарок может быть замечательным лекарственным средством для друзей и близких в холодный сезон.

Вопрос-ответ

Как выбрать качественный мед для банки?

Для крафтовой банки с медом следует выбрать натуральный мед, который не содержит добавок или сахара. Лучше всего обратиться к надежному поставщику или покупать продукт на фермерских рынках. Также полезно узнать о происхождении меда и методах его производства.

Какой вид стекла лучше использовать для банки с медом?

Для банки с медом лучше использовать стекло с толщиной стенок не менее 3 мм, чтобы убедиться в его износостойкости. Также предпочтительнее использовать темное стекло, которое сохраняет качество продукта и предотвращает проникновение света.

Можно ли добавлять другие ингредиенты в крафтовую банку с медом?

Да, можно. Крафтовую банку с медом можно дополнить другими ингредиентами, например, специями, лекарственными растениями, фруктами или орехами. Это поможет придать продукту уникальный вкус и аромат.

Сколько времени мед должен находиться в банке, прежде чем его можно употреблять?

Крафтовая банка с медом готова к употреблению сразу после ее изготовления. Однако продукту не помешает настояться 2-3 дня в прохладном месте, чтобы ингредиенты хорошо смешались и мед получил более насыщенный вкус и аромат.

Как правильно хранить крафтовую банку с медом, чтобы продукт не портился?

Для хранения крафтовой банки с медом следует выбрать прохладное место, где нет прямых солнечных лучей. Также необходимо убедиться, что крышка банки хорошо закрыта, чтобы избежать попадания воздуха. В правильных условиях мед может сохранять свои полезные свойства до 2 лет и более.

Источник: onetennis.ru

Оцените статью
Добавить комментарий