Мед в пятерочке отзывы
Бесплатная доставка
по Санкт-Петербургу и Всеволожску
на сумму от 2000 ₽, отправка по России
- на сумму 0 ₽
Товары в корзине
- Общая сумма:
- Корзина | Оформить
С 13 по 22 сентября не работаем! В эти дни возможен только самовывоз из Всеволожска.
- Почему лучше купить здесь
- Как и где проверяется мёд
- Проверил мёд из Пятерочки в лаборатории!
- Виды банок для фасовки
- Медовые подозрения
- Обо мне
Давно мечтал проверить магазинный мёд. Но финансовая сторона как-то смущала – отдать больше 2 тыс. руб. за любопытство. А потом прикинул, что за год у меня уходит больше 50 тыс. руб. на проверку «своих» медов и решил, что эти расходы в районе погрешности )))
Итак, зашёл я в ближайшую Пятёрочку и выбрал самый бюджетный вариант. Изготовитель ООО «Медовый Дом», Новгородская обл. Кстати, мёд этого производства есть почти во всех сетях – Спар, Дикси и т.д.
Название – «Мёд цветочный». «Цветочный» я обычно перевожу как «подсолнечный». Что в общем-то, забегая вперёд, оказалось правдой. Подсолнечный это самый дешёвый мёд. Тут всё понятно. Про вкус особо не буду расписывать, т.к. это довольно субъективный параметр, а я люблю факты. Тем более некоторые в чае размешивают или стакане с водой, тогда вообще без разницы )))
Дата изготовления 21.08.2018, год сбора 2018. На этой же полке был ещё 2017 года. И я даже сначала по ошибке взял 2017 года, но дома это заметил и для чистоты эксперимента решил проверить свежий. Поэтому на следующий день, как последний воришка, пошёл в магаз подменять баночки на полке, для меня это было прям испытанием.))) Впрочем, что прошлый год, что этот — на вид они почти все жидкие. Только некоторые засахарились.
Мёд я отнёс в ветлабораторию на Рижскую 6А. Кроме того, отправил образец на пыльцевой анализ в научный центр в Уфе. Обычно я отвожу в Ботанический институт в Питере, но там временно ремонт.
Тадам! Пришли результаты. Признаюсь я даже немного был удивлён, когда лабораторный анализ оказался в норме. Мы-то все небось думали, что там сахарный сироп налили. Остановлюсь чуть подробнее, это всё-таки не сказки адыгейских пчеловодов о биологической памяти мёда, когда мёд в воде образует рисунок сот.
Результаты лаб. анализа:
Диастазное число – 17,1 ед. Готе. Диастазное число это количество фермента диастазы, который связывают с биологической активностью мёда и скоростью разложения крахмала. Некоторые неправильно понимают этот параметр, считая, что чем он выше, тем мёд полезнее. Хотя в слюне этой диастазы больше, чем в мёде и к пользе это имеет косвенное отношение. Например, у мёда акации, одного из самых дорогих и полезных, диастазное число минимально (6-10 ед.). Где-то читал, что диастазное число за год уменьшается в 2 раза. Это я тоже надеюсь проверю как-нибудь ))) Так вот, когда у мёда очень низкое диаст. число (и это не акация), то можно предположить, что это либо старый мёд, либо его с чем-то смешали и кол-во ферментов уменьшилось. В данном случае 17,1 ед. Готе для подсолнечного мёда это нормально.
Качественная реакция ГМФ (Гидроксиметилфурфураль) – отрицательная. Если бы мёд неправильно нагревали, перегрели, то при распаде сахаров образовалась бы эта вредная фигня (так я называю все длинные непонятные слова)))).
Массовая доля воды – 18,1%. Чем ниже влажность, тем лучше. Не ахти, но сойдёт.
Массовая доля редуцирующих сахаров – 77%. То есть это процент полезных сахаров (глюкоза, фруктоза и др.). Редуцирующие (восстанавливающие) сахара образуются в мёде из сахарозы и накапливаются в процессе созревания. Короче, чем больше, тем лучше. По ГОСТ 2001 г. этот параметр должен быть не меньше 82%, по ГОСТ 2013 г. не меньше 65%. Ладно, вписались. Кстати у моих медов этот показатель обычно больше 90%. Только у лип ниже, но это отдельная история.
Сахароза – 1,5%. То есть обычный сахар, который неполезный. Допускается до 5%. Для липы до 7%, у акации до 10%. Изначально нектар у цветов по большей части содержит сахарозу, а глюкозы и фруктозы меньше. Но потом, под воздействием ферментов, которые добавляют пчёлы, сахароза преобразуется в глюкозу и фруктозу. То есть надо понимать, что наличие сахарозы это природное явление, а не то, что кто-то там подкинул сахара. Хотя, если бы сахарозы было 20%, то конечно были бы вопросы. Тут в норме.
Электропроводность – 0,172 мСм/см. Допускается до 0,8. Показатель электропроводности существенно варьирует в зависимости от ботанического происхождения медов, поэтому его можно принять в качестве теста при определении качества и происхождения меда. Для подсолнечника это около 0,2, т.е. норм. Честно говоря я до этого не проверял меда на этот показатель, ради интереса сделал.
То есть лабораторный анализ в норме. Давайте посмотрим чего там с пыльцевым:
Вроде бы как можно поставить точку и пожать руку технологу «Медового дома», сделавшему такой «вечножидкий» подсолнечный мёд, который вписался в нормативы. Конечно, в обычных условиях подсолнечный мёд через месяц после откачки (в сентябре) уже был бы деревянный или в лучшем случае очень плотный. Проверку я делал в ноябре.
Но. [тут я делаю такую выразительную паузу]. Специалист по пыльцевому анализу сделал в емейле довольно интересную приписку, копирую сюда:
«По составу цветочного меда от медового дома Вы были правы. Оказалась семечка. Место сбора где-то на стыке степи и лесостепи. В образце было много зёрен крахмала.такого раньше не встречал. Причин этого я не знаю, данным вопросом плотно не занимался.»
Это написал довольно известный специалист, который проверил, наверно, тысячи медов. От пчеловодов конечно ))) Я, как и он, тоже данным вопросом плотно не занимался и вообще что такое крахмал прочитал только неделю назад ))) Но уверен, что невысокий процент редуцирующих сахаров и эти зёрна крахмала связаны. Как буду посвободнее, то думаю прошерстить инет в этом направлении и конечно обо всех предположениях и догадках поделюсь.
Ну, а если не хотите ждать догадок и предположений, то добро пожаловать за проверенным мёдиком на экомёд.рф или ВКонтакте vk.com/market-91627320.
___________________
Эту статью я написал в 2018 году, но только через 3 года я узнал откуда ж там мог появиться этот крахмал. И если раньше, я как-то сомневался нормальный этот мёд из магазина (как следует из анализа) или нет, то теперь не сомневаюсь. НЕНОРМАЛЬНЫЙ! Но к сожалению подробности здесь выложить не могу.
Источник: xn--d1algh7e1a.xn--p1ai
Мёд Медовый край
Всем приветик! У меня губы стали очень сухими. Я пользуюсь гигиенической помадой. И еще решила делать медовую маску. Для этого нужен был мед. Я купила вот эту маленькую баночку. Цена: 2.79 бел.руб.
16.12.2022 22:30
Целебная «сгущенка»
Привет всем любителям молочка и меда. Мед — один из самых ценных продуктов питания, особенно в современном мире. Не чеснок, как думают многие, не зеленый чай и даже не руккола, а именно мед.
12.12.2022 16:46
«Дешево и сердито»
Добрый день, хочу рассказать о цветочном меде «Медовый край», который я купила в «Пятерочке» за 79 рублей. Баночка стандартная, пластик мне показался немного хлипким. Срок годности — хороший.
04.12.2022 — 14:06
Достойный мёд за свою цену но трудились ли над ним пчёлы?
Всем медовый привет! Мёд — это чудесное лакомство, от которого сложно отказаться. Я частенько ем мёд, пробую много разных экземпляров. Сегодня Вам покажу: Мёд натуральный цветочный монофлорный фасованный: липовый от Медового Края. Цена: 120 рублей.
28.11.2022 10:47
Наверное в нем сахара боьше половины((
Только что я писала свой восторженный отзыв про другой мед, и вспомнила про этот . не знаю как назвать.Хорошо что купила небольшую баночку. При первой же пробе такое ощущение возникло что это жидкий сахар с ароматизаторами. Есть невозможно. Даже с хлебом. Добавляю в чай вместо сахара.
15.11.2022 22:14
Это что угодно но не мед, пахнет как кондитерские изделия с оттенком ванили. Беспредел полнейший от «пятерочки». Сахар продукт натуральный, значит и мед из него — «Натуральный» Что еще сказать буду использовать вместо сиропа может быть вместо сахара в чай естественно витаминов там нет никаких как в …
07.10.2022 15:49
Сахарный сиропчик с ароматом цветов или настоящий мед? Проверяем мед на натуральность
Добро пожаловать!Ну скажите мне, кто из нас не любит посидеть с чашкой горячего чая, да так чтобы со сладким, ароматным и дико полезным мёдом? Я так вообще обожаю. Я из Башкирии и мёд, можно сказать, таки течет по мои жилам. Ты не можешь жить в Башкирии и не иметь дома баночку настоящего меда.
Источник: irecommend.ru
Мёд цветочный натуральны красная цена — отзыв
Обзор: Мёд цветочный натуральны красная цена Мёд цветочный натуральны красная цена,трудно назвать натуральным мёдом!
Суть продукта, обзор, характеристики:
Мёд цветочный натуральны красная цена,трудно назвать натуральным мёдом!
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
 Как хозяйка пасеки разливает мед. Цены. |
 Натуральный мед от пчеловодов Красной поляны в Сочи |
 Мед Под Микроскопом: Опыт 2: Х400 Пыльца в Падевом Меде из Турции |
 Три Рецепта для потенции мужской силы и от страха |
 Контрольная закупка. Мед цветочный. |
kombat333
Дата отзыва: 16 апреля 2019
Это не мёд,это красная цена!. Мёд цветочный натуральны красная цена
Мёд цветочный натуральны красная цена был приобретён при посещении магазина Пятёрочка, привлекла цена и решил попробовать взять, тем-более были холода и бывает после баньки с горячим чайком в самый раз!
круглая, с герметичной крышкой, на этикетке красуется красного вида флажок, чтобы покупателю было заметно, что это красная цена, а значит самая дешёвая цена.
Так-же на этикетке надпись: цветочный и натуральный, это понятно что тут за такие деньги ничего натурального нету, но хоть-бы мёдом пахло, а тут вообще без запаха, зернистый и твёрдый, гляди того что ложку согнёшь, молотком нужно отшибать куски этого мёда, если он немного постоит в тепле, вместо авто-шпаклёвки подойдёт, в качестве мёда, да-ну даже не мечтайте!
Что за состав этой карамели не известно, в общем взял две баночки, одну пришлось подарить знакомому, он в командировке его полгода ел! Он со временем становится как варёный сахар, который был в советские времена, кругленький такой, вот и мёд чем-то по составу напоминает варёный сахар.
Эту субстанцию можно использовать после открытия всего день или два, а потом эту штукатурку вы навряд-ли захотите использовать по назначению!
Так-что если покупать мёд, так что-то подороже, а этот для лечения и укрепления здоровья явно не подходит!
Достоинства: не дорого,что-то похожее на мёд
Недостатки: вовсе не мёд и не натуральный!
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
| Как хозяйка пасеки разливает мед. Цены. |
Натуральный мед от пчеловодов Красной поляны в Сочи |
Мед Под Микроскопом: Опыт 2: Х400 Пыльца в Падевом Меде из Турции |
Три Рецепта для потенции мужской силы и от страха |
Контрольная закупка. Мед цветочный. |
Источник: otzyvy.pro