Насколько приятным бывает чаепитие, настолько утомительным — мытье посуды после. Все из-за темного налета, оседающего внутри чашки после черного чая. Тем не менее, коричневый слой на стенках — признак качественного и натурального продукта.
Почему чай красит
Чай изначально содержит 2 природных красителя: каротин и хлорофилл. Каротин — желто-оранжевый пигмент, в листьях иван-чая его находится примерно столько же, сколько в моркови (8 мг на 100 г). Хлорофилл придает растениям зеленый цвет, но в ходе ферментации чая он разрушается.
Однако при переработке продукта образуются другие естественные красящие вещества: теафлавин (делает чай золотисто-желтым) и теарубигин (красно-коричневый краситель). Последний, самый яркий, образуется только в черном чае.
Эти красители и отвечают за появление грязного налета в чашке после чаепития.
Что Произойдет с Вашим Телом, Если Есть Мед Каждый День
Бывает ли черный чай, который не красит
Нет, не бывает. Листья растений превращаются в черный чай путем ферментации. Чем дольше она длится, тем больше красителя образуется. Так что черного чая, который не оставляет на посуде следов, не существует. Если напиток не красит, он не натуральный.
Как избежать окрашивания посуды
- фракция чая,
- наличие и долгота ферментации.
Также можно выбирать зеленый, белый или классический иван-чай. Налет на чашке все равно будет, но более светлый.
Еще один вариант — добавлять в черный чай продукты, нивелирующие его красящие свойства. Такие как молоко или лимон. Первый разбавляет напиток и таким образом делает его светлее. А второй содержит большое количество витамина С, который нейтрализует натуральные красители.
Источник: uraltea.ru
Как покрасить волосы черным чаем
Подробное описание, состав и полезные свойства черного чая для волос. Противопоказания к его применению, лучшие рецепты с басмой, хной и другими натуральными продуктами, рекомендации по использованию в домашних условиях.
- Описание и состав
- Полезные свойства
- Противопоказания
- Как покрасить волосы
- С басмой
- С хной
- С осветляющими продуктами
Описание и состав черного чая
Черный чай получается вследствие месячного высушивания и окисления листьев камелии. В результате этого они и приобретают свой темный цвет и ярко выраженный вкус. Традиционно это растение выращивается в Китае, Индии, Кении, Индонезии, Шри-Ланке, Турции и Японии. К самым лучшим его видам относятся цейлонский и байховый. Из элитных сортов выделяется Ува, Пуэр, Кимун и Юньнань.
Этот чай встречается в следующих вариациях:
-
Крупнолистовой. Он является наиболее дорогим, поскольку в нем сохранена большая часть полезных веществ и ему присущ нежный насыщенный аромат. Продают его как на вес, так и в упаковках.
- Белки — 20 г;
- Жиры — 5,1 г;
- Углеводы — 4,9 г.
- A — 50 мкг;
- Ретинол — 0,05 мг;
- B1 — 0,07 мг;
- B2 — 1 мг;
- C — 10 мг;
- РР — 11,32 мг;
- Ниацин — 8 мг.
- Калий — 2480 мг;
- Натрий — 82 мг;
- Магний — 440 мг;
- Фосфор — 824 мг;
- Кальций — 495 мг.
Полезные свойства черного чая для окрашивания волос
С помощью этого продукта можно получить естественный красивый цвет, и при этом без вреда для волос. Он не портит фолликулы, не раздражает кожу и не вызывает аллергию. Это полностью безопасный и натуральный метод окрашивания локонов, который допускается использовать хоть каждый день. Он позволяет достаточно быстро и недорого превратиться в шатенку, брюнетку или рыженькую в домашних условиях.
Вот то, что уверенно обеспечивает черный чай:
-
Отсутствие жжения. В отличие от классических красок с вредными веществами (аммиак, перекись водорода и т. д.), этот продукт бережно заботится о нежной коже головы. Она не должна печь даже при нарушении целостности, зуде, покраснении и аллергии.
Важно! Черный чай идеально сочетается с самыми разными продуктами, не окисляясь при этом. Поэтому можно не бояться того, что волосы окрасятся в какой-то неожиданно шокирующий цвет.
Противопоказания к применению черного чая в уходе за волосами
Каких-то строгих ограничений здесь нет, главное — использовать свежую заварку, которой не больше 2-3 дней. В противном же случае она не поможет окрасить волосы и спровоцирует активное развитие вредных микробов на голове. Также нужно помнить о том, что чай, заваренный не в горячей воде, намного эффективней, чем кипяченный. В нем сохраняется большая часть полезных витаминов, микро- и макроэлементов.
Вот когда следует отказаться от идеи использовать черный чай для ухода за волосами:
-
Аллергия на кофеин. Дело в том, что в одной чашке (250 мл) напитка содержится примерно 60 г этого вредного вещества. Подтвердить то, что организм негативно реагирует на используемый чай для волос, можно по появлению кожного зуда, сухого кашля, мигрени и учащенного сердцебиения.
Обратите внимание! Язва, гастрит, высокое давление не являются основанием для отказа от идеи окрасить волосы черным чаем — при таких проблемах он может навредить только в случае приема внутрь.
Как покрасить волосы черным чаем
Здесь все зависит от того, какой цвет в итоге вы хотите получить, но в любом случае вам понадобятся некоторые дополнительные ингредиенты. Заранее подготовьте сам напиток, только качественный, листовой или, на крайний случай, гранулированный. Тот, что продается в пакетиках, вам не подойдет, поскольку он слишком слабый. Учтите и то, что заварка перед использованием должна постоять хотя бы полчаса.
Как красить волосы черным чаем с басмой
Этот вариант идеально подойдет обладателям природных светлых локонов — пшеничный, русый, бледно-рыжий, пепельный. Перед тем как использовать черный чай для волос, определитесь, не захотите ли вы резко изменить полученный образ в ближайший год. Дело в том, что после окрашивания с помощью басмы сделать это в течение 12 месяцев никак не получится. Имейте в виду и то, что результат будет целиком и полностью зависеть от вашего исходного оттенка — чем он светлее, тем ярче получится.
Вот несколько рецептов для окрашивания в наиболее интересные цвета:
-
Темно-русый. Сначала приготовьте отвар ромашки, для чего в кипяченую воду (2 л) засыпьте листья этой травы (60 г). Затем подержите ее сутки в темном и теплом месте. На следующее утро добавьте сюда 15 г перекиси водорода, столько же басмы и 50 мл чая с заваркой, взбитой блендером.
Все это хорошо помешайте и, используя специальную кисточку для окрашивания, нанесите сначала на кончики волос, а затем распределите по всей их длине. Сверху обязательно наденьте полиэтиленовый пакет без рисунка, а потом — шапочку. Через минут 20 помойте голову шампунем, смажьте локоны ополаскивателем и смойте его. Затем хорошо вытритесь и расчешитесь гребешком, фен при этом лучше не использовать. Мыть голову повторно можно будет не ранее, чем через 3 дня.
Важно! Так как после басмы и хны на лице могут остаться пятна, которые очень трудно отмываются, заранее нанесите на него крем.
Окрашивание волос черным чаем с хной
Сам по себе черный чай в принципе не может дать никакого оттенка, а вот в сочетании с хной он подходит даже для самых темных волос. Этот вариант особо актуален для людей с русыми, светло-шоколадными и пшеничными волосами. С его помощью получают цвет с красивым рыжим отливом. Чтобы он вышел ярким и более естественным, используют различные дополнительные ингредиенты.
Инструкции по приготовлению и применению самых эффективных средств для окрашивания волос на основе черного чая:
-
Пшеничный цвет. Вам понадобится смешать сок лимона (15 мл), хороший коньяк (30 мл) и мед (20 мл). Сюда же добавьте 2 ст. л. иранской хны и хорошо потолките массу ложкой. Далее заварите очень крепкий чай — здесь подойдет как листовой, так и гранулированный — и вылейте его (70 мл) в емкость с ингредиентами.
Через час нанесите это средство на волосы, равномерно распределив по всей их поверхности, и спустя 20 минут смойте. Чтобы получить более яркий цвет, используйте целлофановый пакет, который одевают на голову. Для смывания состава вам понадобится любой шампунь и теплая вода.
Обратите внимание! Тепловой эффект, обеспечиваемый надеванием на голову пакета, позволяет сократить длительность окрашивания и получить более насыщенный цвет. Особенно он необходим, если ваши локоны очень темные.
Покраска волос черным чаем с осветляющими продуктами
Это наиболее сложная задача для обладателей коричневых, шоколадных и черных волос. Будьте готовы к тому, что сделать их светлее можно будет лишь на 1-2 тона. Здесь нужно понимать, что чай и другие натуральные ингредиенты, которые мы предлагаем использовать, не являются активно действующими. Если это вам подходит, то заранее заварите черный крепкий чай, гранулированный или листовой. Потом не забудьте накрыть чайник полотенцем.
Вот рецепты самых лучших средств для осветления волос на основе черного чая в зависимости от нужного цвета:
-
Золотистый блонд. Он смотрится очень красиво с зелеными глазами и немного загорелой кожей. Чтобы их подчеркнуть, вам нужно будет смешать основной ингредиент (40 г заварки), лимонный сок с цедрой (0,3 л), оливковое и лавандовое масло по 4 ст. л. Затем вылейте этот состав на голову, распределите по всем волосам и оставьте на 20 минут под медицинской шапочкой. В конце просто помойте локоны шампунем и водой.
Чем полезен черный чай для волос — смотрите на видео:
И в конце хотелось бы напомнить, что черный чай для волос действительно безопасен. После его применения вы можете не бояться того, что ваш хвост резко «похудеет», пропадет былой блеск и послушность — скорее наоборот.
Источник: tutknow.ru
Пигменты в чае
Пигменты играют немаловажную роль в составе чая. Люди давно заметили способность чайного настоя принимать различную окраску, всевозможные оттенки от светло-зелёного до тёмно-оливкового и от желтоватого и розоватого до красно-коричневого и тёмно-бурого, и связывали с наличием в чае различных красителей.
Однако, долгое время считали, что основным красителем являются дубильные вещества. Между тем в пигментации (окраске) чайного настоя принимают участие такие пигменты, как всем известный хлорофилл, содержащийся главным образом в зелёном чае, а также ксантофилл и каротин, содержащиеся в моркови и присутствующие в основном в чёрных чаях.
Более тщательные исследования последних лет показали, что цветность настоя связана главным образом с двумя группами красящих веществ – теарубигинами и теафлавинами.
- Первые, дающие красновато-коричневые тона, составляют 10 % сухого чая;
- вторые, имеющие золотисто-жёлтую гамму, – лишь 2 %.
При этом теафлавины состоят из собственно теафлавина и теафлавин-галлата и являются весьма нестойкими веществами: при малейшем окислении они переходят в теарубигины.
Это свойство пигментов чая объясняет многие свойства настоя. Например, его побурение. Вы, наверное, замечали, как спитой и низкосортный чай быстро буреет, становится непрозрачно-тёмным, если его оставить постоять некоторое время. Это означает, что происходит окисление теафлавинов, дающих не только и не столько цвет, сколько тон, яркость настоя.
Отсутствие или присутствие теафлавинов в чае служит, таким образом, довольно точным и наглядным показателем стандартов и качества чая. Так, постоянное соотношение теафлавинов и теарубигинов в хорошем чае равно 1:10, а в плохом – 1:20. Это дало возможность разработать простую и точную шкалу качества чая, выражаемого в точных цифровых показателях, и следить за изменением его по этой шкале.
Согласно международным правилам любой купаж чая должен иметь соотношение теафлавинов и теарубигинов не ниже чем 1:16, т. е. быть по крайней мере средним чаем по качеству, а при соотношении выше 1:25 чай должен быть объявлен не пригодным к употреблению и снят с продажи. Установление этих показателей весьма несложно и может быть произведено любой биохимической и медицинской лабораторией.
Таким образом, современный уровень знаний о химическом составе чая помогает находить объективные критерии для определения его качества и переходить от категорий субъективных органолептических и эстетических оценок к краткому и бесстрастному языку цифр.
Сохраните информацию и добавьте сайт в закладки — нажмите CTRL+D
Читайте далее:
Желтый чай (хуан ча)
Пурпурный чай Чанг-Шу – свойства, применение и состав
Какие бывают виды чая?
Чай лапачо, его свойства и противопоказания
Зелёный чай матча (маття)
Источник: prochaj.ru