Цветок фацелия полезные свойства меда

Фацелия – малораспространенная в садоводческих кругах культура, по мере узнавания которой возникает непреодолимое желание: «Хочу выращивать!». Универсальное растение не спешит раскрывать свои возможности, пряча за внешней невзрачностью уникальные способности. Зато знающему огороднику оно станет незаменимым помощником в восстановлении плодородия почвы, пчеловодам обеспечит богатый взяток вкусного и полезного меда, любителям прекрасного подарит филигранную красоту необычных колокольчатых соцветий небесно-синего цвета.

Биологическая характеристика растения

Растение фацелия – травянистая одноукосная культура семейства Бурачниковые, в природном виде произрастающая на просторах американского континента. Большинство видов, а их более 80 – однолетние, но встречаются и многолетние травы.

Стебли прямостоячие, сильно опушенные, во время вегетации образуют разветвленный кустик с множеством побегов второго и третьего порядка, общей высотой, в зависимости от разновидности, 25–100 см. Побеги отличаются сочностью и хрупкостью, особенно вначале роста, листья цельнокроеные с крупными зубчиками, встречаются виды с перисто-рассеченной листовой пластиной.

ФАЦЕЛИЯ ЦВЕТЁТ. ПАХНЕТ МЕДОМ.

Цветочный венчик – правильный колокольчик диаметром 2–3 см с пятью лепестками и таким же количеством длинных тычинок с крупными пыльниками. Цветы фацелии собраны в плотные или редкие соцветия колосовидной формы, среди которых особенно оригинально смотрятся скрученные соцветия-завитки.

Это интересно! Каждое растение образует от 20 до 40 колосовидных соцветий, суммарно это – от нескольких сотен до тысячи цветков за сезон. Благодаря этому период цветения длится до полутора месяцев, снабжая пчел большим количеством высококачественного нектара.

Фацелия – светолюбивое растение, но с успехом развивается и на затененных участках. Почвы предпочитает легкие, дренированные, но если таковых не получает, сама работает над улучшением их структуры.

Особенности биологии и вегетации растения определяют его сельскохозяйственную ценность.

1. Как и бобовые, это универсальный предшественник для любых огородных и садовых культур, наполняющий почву органикой и азотом в легко усваиваемой форме.
2. Полный период вегетации травы от посева до созревания семян длится 80–95 дней, поэтому ее можно сажать в любое время года и несколько раз на сезон.
3. Фацелия обладает завидной энергией роста, за 40–45 дней набирает максимальный объем зеленной массы, который при благоприятных условиях составляет до 300 кг с сотки.
4. Растение выдерживает морозы до -9⁰ С, не боится возвратных весенних холодов, поэтому сеять его можно очень рано.

Виды фацелии

Несмотря на разнообразие видов растения, в европейских широтах выращивают всего несколько из них.

• Фацелия колокольчатая относится к категории однолетних декоративных культур и понравится любителям цветов природного типа. Невысокое растение (20–25 см) с сочными сизовато-зелеными листьями на длинных черешках и ярко-синими цветами, собранными в рыхлые кисти, будет изумительно смотреться в бордюре, составе цветочного газона. Растение имеет несколько гибридных садовых форм с повышенной декоративностью, идет его дальнейшая селекция.
• Фацелия скрученная – еще один необычный садовый вид. Каждый побег этого растения заканчивается соцветием-завитком, состоящим из мелких синих цветочков, из которых после цветения образуются не менее декоративные семенные коробочки.
• Фацелия рябинколистная, она же пижмолистная получила название из-за перисто-рассеченных листьев. Именно этот вид рекомендуют выращивать в качестве зеленого удобрения, кормовой и медоносной культуры. Из одного корня образует пучок стеблей высотой до 100 см, обильно покрытых листовой массой и ароматными цветами. Окраска лепестков у этого вида более скромная, серо-голубая, но в цветочных группах выглядит растение вполне гармонично.
• Фацелия Пурша – среднерослое растение (50–60 см) с сильно опушенной листвой и небольшими цветами необычного лавандового оттенка. Цветет продолжительно, сменяя отцветшие соцветия новыми бутонами на боковых побегах.

Обратите внимание! В продаже встречаются семена многолетней фацелии. Это довольно редкие, необычные виды, произрастающие в субальпийском и альпийском поясе. Несмотря на сложности выращивания, они, безусловно, понравятся коллекционерам альпийской флоры.

Универсальные качества культуры

Универсальность – одно из наиболее ценных качеств этой культуры. Фацелия одновременно медонос, источник зеленого корма для домашних животных, улучшает состав и структуру почвы, борется с сорняками и вредителями, при этом прекрасно выглядит, пахнет, служит украшением участка. Рассмотрим полезные качества растения более подробно.

ВСЕ О ФАЦЕЛИИ.ВСЕ ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ЭТОГО МЕДОНОСА.ПЕРВОЦВЕТЫ.КРАСОТА,УДОБРЕНИЕ,ПОЛЬЗА.

Зеленое удобрение

Практически идеальной сидеральной культурой считается фацелия пижмолистная. При высеве на сотке 150–200 г семян, она образует густой зеленый ковер уже через несколько недель после посадки, а к началу бутонизации (40–45-й день) наращивает до 300 кг зеленой массы. Благодаря сочной консистенции, ботва быстро разлагается после скашивания и заделывания в почву, обогащает ее органикой, азотом, калием, фосфором, микроэлементами. Мочковатая корневая система с множеством азотсодержащих клубеньков способствует разрыхлению почвы, убирает избыточную кислотность.

В пользу фацелии-сидерата говорит тот факт, что заделывание в землю единицы зеленой массы по питательной ценности равнозначно внесению такого же количества вызревшего растительного компоста или перегноя.

Чтобы тяжелую глинистую или просто убитую почву сделать рыхлой и плодородной, рекомендуют на одном месте выращивать фацелию пижмолистную в течение года, делая 2–3 севооборота, начиная с ранней весны. Скашивают траву через 1–2 недели после начала цветения, биомассу закапывают в землю или используют в качестве мульчи, стерню вскапывают и делают повторный посев.

Большой плюс фацелии как сидерата в том, что она не поражается вредителями.

Совет! Хотя растение и считается засухоустойчивым, нарастить нормальный объем листовой массы оно может лишь в условиях хорошей влажности. В регионах с засушливым летом культуру рекомендуют сеять 2 раза в год – ранней весной и в конце лета, засевая площади по мере уборки основного урожая.

Фитосанитар

Наряду с улучшением структуры, фацелия оздоравливает почву. Как это происходит?

• Борется с сорняками. Густо высеянная культура быстро поднимается и смыкается, корнями и побегами вытесняет сорные травы.
• Ощелачивает почву, подавляет сорняки, появляющиеся при повышенной кислотности (мокрицу, конский щавель, пырей).
• Растение содержит фитонциды, которые отпугивают некоторых вредителей (листоверток, плодожорок) и привлекают насекомых, их поедающих.
• Очищение почвы от корней пырея способствует уменьшению, а со временем и полному исчезновению популяции проволочника – грозы клубневых культур.
• Соседства с фацелией рябинколистной избегает саранча, некоторые виды почвенных нематод.
• Культура угнетающе воздействует на грибковую, вирусную и иную патогенную микрофлору, служит профилактикой фитофтороза овощных растений, корневых гнилей, парши.

Медонос

К душистой культуре неравнодушны пчеловоды. Фацелиевые поля в период медосбора от непрерывного гудения пчел похожи на маленькие электростанции, а по нектаропродуктивности растение уступает лишь цветущей липе. За сезон с 1 га посевов полосатые труженицы собирают 250–300 кг меда.

Мед из фацелии – нежный, вкусный, ароматный, относится к редким сортам высшего качества, обладает многими полезными свойствами.

• Принадлежит к диетическим продуктам, он показан людям с заболеваниями желудка, печени, пониженной кислотностью, гастритами.
• Мед нормализует работу кишечника, устраняет дисбактериозы, благотворно влияет на весь ЖКТ.
• Заживляет язвенные образования на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Сладкий натуральный продукт – прекрасное тонизирующее средство, успокаивает нервы, улучшает сон, повышает сопротивляемость организма болезням, нормализует обменные процессы.

Мед из фацелии очень эластичный, медленно кристаллизуется, поэтому его часто оставляют для подкормки пчел.

Совет! Если есть проблемы с опылением огородных и садовых культур, посадите в разных частях огорода ярко-синие островки фацелии. На ваш участок слетятся насекомые со всей округи.

Декоративное растение

В декоративном цветоводстве чаще культивируют фацелию колокольчатую и ее садовые формы. В цветниках, разбитых в природном стиле, органично смотрятся и другие виды это необычного растения, например, Ф. скрученная, Ф. Пурша.

Ярко-синие цветы эффектны на фоне темной зелени, сочетаются с белыми и желтыми цветами – многолетними ромашками, гелиопсисами, тысячелистником, кореопсисом, гайлардией. Если вы любите мавританские газоны (цветочный луг вместо аккуратно подстриженной травы), голубые пятна фацелии на разноцветном ковре расставят акценты, подчеркнут рисунок.

Благодаря продолжительному цветению с июня по сентябрь, клумба или газон с фацелиями все лето смотрится нарядно, создает атмосферу умиротворения, источает сладкий медовый аромат.

Кормовая культура

Можно использовать нежную и сочную траву фацелии для корма животных. В этом случае ее рекомендуют выращивать не как монокультуру, а в сочетании с викой, горохом, другими бобовыми растениями. Зеленная масса питательна и полезна для здоровья животных, они быстро набирают вес, не болеют. Любят эту кормовую смесь коровы, овцы, козы, кролики, домашняя птица.

Где бы вы ни посеяли фацелию – в поле или на клумбе, возле пасеки или в междурядьях на грядке, она везде принесет пользу, будет радовать глаз и вкусно пахнуть.

Источник: mirogorodov.ru

Фацелия — незаменимый медонос!

Фацелия пижмолистная (Phacélia tanacetifólia) — это продуктивный медонос, устойчивый к холоду, жаре и ветру, а также являющийся сидератом. Это растение особенно интересно для начинающих пчеловодов, которые хотят гарантированно обеспечить свою пасеку обильным медосбором уже в первый сезон, независимо от региона.

Andreas Rockstein / Flickr.com

Фацелия — луговой однолетник. У нее прямостоячий, достаточно жёсткий стебель высотой 70-120 см. Листья перисто-рассечённые, длиной до 20 см. Цветы синие, голубые или фиолетовые, собраны в зонтик, размер цветка до 1 см. Всё растение опушено.

Плоды в виде колосков с коробочками, семена до 2-3 мм, тёмно-серые.

Выращивание фацелии

Родиной фацелии считается Калифорния, где она приурочена к засушливой жаркой среде обитания на каменисто-песчаных грунтах. Акклиматизировавшись в Европе, фацелия часто размножается самосевом на нарушенных экосистемах (бросовые поля).

Именно происхождение этого растения из жаркого климата способствовало образованию защитных механизмов цветка, не допускающих высыхания нектара. Поэтому пчёлы активно посещают соцветия фацелии в жару. Растёт она на любых хорошо прогреваемых почвах, но лёгкие плодородные суглинки наиболее подходящи. Причём, растение считается довольно холодоустойчивым, и есть сведения о выдерживании ночных заморозков до -9 о С (при условии высоких положительных температур днём).

Gilles San Martin / Flickr.com

Посадка и уход за фацелией

Высевание семян фацелии в южных регионах начинается уже в апреле, а в северных – в мае (иногда сеют и под зиму в конце октября, ноябре). Норма высева семян от 5 до 10 кг на 1 га, в зависимости от ширины междурядий (при ширине междурядий 60 см расход семян минимальный). Глубина заделки семян до 2 см, с обязательным покрытием почвой (боронование). Всходы появляются через 12-16 дней после посева.

Полезные свойства фацелии

Начало цветения фацелии зависит от погодных условий и сроков посева (похолодание оттягивает начало цветения). Так при весеннем посеве цветение начинается через 40 дней, при летнем посеве – через 50-60 дней. Продолжительность от 25 до 45 дней, и зависит от влажности, тепла и плодородия почв. Чем длинней период цветения, тем больше мёдопродуктивность.

Вегетативный период у фацелии всего 80-95 дней. Учитывая, что пчёлы охотно летят на фацелию с утра до вечера, особенно в полдень, собирая не только нектар, но и голубую обножку, продуктивность этого медоноса является одной из самых высоких. Лучшие взятки с фацелии фиксируются с июня до середины июля.

Но засевая фацелию в 3-4 подхода с перерывом в 15-20 дней, пчеловоды полностью закрывают безвзяточный период до середины сентября. Мёдопродуктивность фацелии пижмолистной в южном регионе (юг России, Кавказ, Украина, Молдова) доходит до 1000 кг/га, но в засушливых регионах Казахстана и Средней Азии опускается до 100 кг/га. В Средней полосе (от Балтийского моря до Урала) мёдопродуктивность составляет от 200 до 500 кг/га, а при летних посевах – опускается до 100 кг/га (из-за ночных похолоданий во время цветения). То есть при поздних сроках посева нектарозапас снижается в 2-3 раза. В Сибири фацелия даёт около 200 кг мёда с гектара, на Дальнем Востоке – 150-300 кг/га.

Maja Dumat / Flickr.com

Жёсткий стебель фацелии является серьёзным преимуществом на открытых пространствах со значительной ветровой нагрузкой. Ветроустойчивость благоприятно сказывается на медосборе. Поэтому во время работы на фацелии пчёлы весьма миролюбивы. Её стоит подсевать ко многим слабоустойчивым к ветру и малопродуктивным медоносам такой же высоты.

Фацелию как незаменимый медонос, учитывая её холодостойкость и жароустойчивость, выращивают везде, где возможно пчеловодство: по всей Европе, от Южной Карелии, Архангельска и Перми до Кавказа, от Екатеринбурга, Новосибирска и Красноярска до Средней Азии, в Забайкалье, от Благовещенска до Владивостока.

Мёд с фацелии светлый, желтоватый или зеленоватый, иногда почти прозрачный, ароматный. В сотах мёд не кристаллизуется несколько лет, поэтому годен на зимовку пчёлам (что является ещё одним достоинством). Откаченный мёд в условиях комнатной температуры садится через 6-7 месяцев.

Поэтому, если хотите гарантированно обеспечить свою пасеку обильным взятком уже в первый сезон, независимо от условий региона — сейте фацелию. Этим вы не только улучшите медосбор своей пасеки, но и обогатите землю питательными веществами.

Источник: procvetok.com

Полезные свойства фацелии медонос

Фацелия – один из наилучших медоносов, который обладает длительным периодом цветения и богатой выработкой нектара. Данное растение относится к нетребовательным одногодичным травам, которые в высоту достигают от 50 до 100 см. Цветочки образуют маленькие соцветия голубовато-серого окраса. В наши регионы данная трава попала из Америки, где в обилии растёт на склонах и лугах.

Разведение этой культуры широко применяется как в сельском хозяйстве, так и на приусадебных участках. Использовать полезные качества этого растения могут даже начинающие огородники.

Минерально-химический состав растения насыщен протеином, сырой клетчаткой, жирами, микроэлементами сахара, крахмала, фосфора и кальция. Макроэлементы протеина, которые включают в свой состав аминокислоты, необходимые для деятельности организма, употребляются при заготовке травы для скота, что увеличивает количество полезных качеств фацелии.

Медопродуктивность и нектаропродуктивность

На одном растении находится от 200 до 400 цветов. По этой причине она так и нужна пчеловодами. Распускаются цветки постепенно, но очень долго, в некоторых случаях бывает и до 45 дней. У каждого цветка есть 5 тычинок и один пестик. Что касается дна цветка, то на нём размещается зелёная завязь, окружённая железами, которые вырабатывают нектар.

Нектар растения находится под надёжной защитой от солнечных лучей и не высыхает. Потому пчёлам несложно достать нектар даже в самые жаркие дни.

Именно благодаря такой возможности растение обрело популярность в регионах с засушливым и жарким климатом.

На территории Западной Сибири пчёлы на протяжении дня могут собрать до 6 кг мёда. А показатель средней медопродуктивности в большинстве случаев составляет от 200 до 300 кг с одного гектара. В Бурятии этот показатель составляет 180 кг/га, на Дальнем Востоке — 250 кг/га, а на юге России – до 350 кг/га.

Хозяйства, которые выращивают растение, получают не только огромное количество вкусного продукта, но и добывают с одного гектара по 3 ц семян, что приносит им значительную прибыль.

Самыми нектарпродуктивными цветами принято считать первые, распустившиеся в соцветии. Чем больше расстояние цветка от основания соцветия и чем он ближе к верхушке, тем меньше он производит нектара. Например, с нижних цветков можно собрать 1,15 мг, со средних — 0,7мг, а с верхних — 0,15 мг.

Специалисты выяснили, что самое большое количество нектара производится в первой половине дня. Поэтому в данное время количество пчёл значительно увеличивается, а после обеда — уменьшается. С пыльцой же всё наоборот. Во второй половине дня пчёлы собирают больше.

В период засушливого климата фацелия не прекращает производить нектар, и пчёлы продолжают собирать обычное количество мёда.

Свойства мёда

Мёду этого сорта присущи такие отличительные свойства:

• тонкий вкус, приятный, немножко терпкий;
• запах нежный и слабый, цветочный;
• вязкость довольно сильная, мёд густой. После процесса кристаллизации по консистенции напоминает тесто;
• имеет прозрачный цвет, после застывания приобретает слегка белый окрас. В некоторых случаях может быть светло-зелёного либо голубого оттенка, поэтому не стоит переживать, если ваш мёд приобрёл такой цвет — это нормально;
• в среднем калорийность в 100 г продукта составляет 304 ккал. Другими словами, в одном обычном стакане содержится около 1 тыс. ккал, а в обычной чайной ложке – чуть больше, чем 35 ккал;
• время сбора – в большинстве случаев на протяжении всего лета, когда посевы проводились поэтапно, однако большая часть припадает на период между сбором подсолнечника и липы;
• кристаллизация очень медленная, а оседание заканчивается с приходом зим.

Выращивание фацелии

Фацелия нетребовательна в уходе, но гораздо лучше растёт на хорошо освещённых участках. Когда она сеется на затенённых территориях и небогатой почве, на боковых побегах развивается меньшее количество цветов.

Растение любит расти при температуре, не превышающей 28 градусов. От бывалых пчеловодов можно услышать, что когда воздух разогревался выше 26 градусов, число насекомых на растении повышалось.

На количество вырабатываемого нектара оказывает влияние размещение рядков относительно сторон света. Поэтому сажать траву в средней полосе нужно с востока на запад. А на южной стороне государства — с севера на юг.

Какую почву выбрать?

Фацелия неприхотлива к почве. Данное растение может выращиваться на таких почвах:

• торфяные почвы;
• чернозёмные;
• супесчаные;
• суглинистые.

Растение может расти даже на неудобренных участках и пустырях. Но наилучшие результаты удается получить, когда трава растёт на злачном дренируемом участке.

Сообразно данным учёных из Башкирии, растение отлично произрастает на каменисто-щебнистых землях, которые размещаются на склонах Южного Урала. С этих территорий пчёлам удаётся собрать от 200 до 400 кг/га мёда.

Посев растения

Сеют фацелию с приходом весны и продолжают вплоть до посева озимых культур. Посадка в несколько этапов даёт пчеловодам возможность заготовить как можно большее количество сладкого продукта, так как у них есть постоянно цветущие растения.

Перед осуществлением посева, вам потребуется прокультивировать и взборонить землю. Семена необходимо выкладывать на глубину приблизительно в 3 сантиметра. На участок площадью 50-100 метров необходимо всего 100 грамм семян.

Первые ростки покажутся примерно спустя неделю. Они стремительно растут и развиваются. Чтобы боковые отростки формировались лучше и было много цветов, необходимо произвести подкормку.

Правила сбора семян

У данного растения созревшие семена довольно легко осыпаются. В случае, если макушка и средняя часть ещё продолжает цвести, то нижние цветочки уже опали, и теперь там находятся созревшие семена. Поэтому фацелию принято скашивать и оставлять в волках. Там цветочки и стволы высыхают, после чего семена вымолачиваются гораздо проще.

Скашивают растение на семена днём либо в вечернее время. Затем фацелию обмолачивают, а семена подвергаются первичной обработке и сушке.

Если же оставить семена растения в полученном облике, то при высокой температуре и влажности в них начнут развиваться микроорганизмы, что приведет к понижению качества продукта и всхожести.

Для предотвращения таких последствий, вам потребуется пропустить семенную массу через машину основной очистки, а потом просушить в сушилках при температуре 35 градусов. Хранение семян, которые находятся в мешках, происходит в проветриваемом и сухом здании.

Фацелия медонос: полезные свойства

Ниже мы перечислим полезные свойства растения и мёда:

• декоративность — фацелия отлично подойдёт для ландшафтного дизайна. Она может украшать своими соцветиями сине-голубого цвета палисадники, клумбы, а также альпийские горки. Трава не нуждается в особом выращивании. Её можно сеять и ранней весной, и с приходом осени, когда сбор урожая завершён;
• увеличивает плодородность земли — это растение улучшит плодородность почвенного покрова. Поэтому его и принято сажать между другими саженцами. Если вам нужно удобрить землю естественным методом, то следует засеять участки семенами фацелии. В виде удобрения, данное растение можно сеять в течение одного сезона до 4 раз. Свойства фацелии по улучшению песочных и глинистых почв применяют, когда есть потребность в усовершенствовании земляной структуризации полей;
• сидеральные особенности — агротехника использует свойства фацелии, чтобы насытить почвенный слой азотом. Корешки юных побегов защищают территорию от пересыхания, храня нужные микроэлементы и минералы для следующих культур. Предварительное выращивание растения на своих полях будет гарантировать защиту посевов от неблагоприятных микроорганизмов. Также оно нейтрализует кислотность почвенного покрова, таким методом обеспечивая им охрану от сорняковых культур. Своеобразный запах травы завлекает насекомых, которые обеспечивают охрану посевов от различных вредителей. Агротехника, которая обладает огромным количеством химических средств, предназначенных для борьбы с вредителями, регулярно употребляет защиту посевов натуральными способами, используя при этом фацелию;
• хороший медонос — фацелия считается знаменитым медоносным растением. В кругу пчеловодов она очень ценится за обилие нектара, длительность цветоношения и простоту в уходе. С начала весны, когда ещё на участках не раскрылись другие цветочки, расцветающие соцветия фацелии дают насекомым возможность брать первые взятки нектара. Пчёлы не прекращают собирать нектар с цветов, даже когда наступают сумерки. До поздней осени фацелия будет давать нектар и цветочную пыльцу;
• можно использовать в качестве корма — выращивание растения не требует особых затрат, а быстрое формирование зелёной массы очень ценится животноводами, так как они предпочитают выпас мелкого и крупного рогатого скота именно на полях, которые засеяны фацелией. Характеристики растения могут способствовать привесу животных и увеличению надоя молока;
• фитосанитарная особенность — уберечь культурные посевы от фитофторы, корневой гнили, можно, если посадить фацелию в тандеме с «бобовыми». К тому же в таком случае резко понижается возможность поражения посевов долгоносиком, так как ароматные свойства, которые привлекают хищных насекомых, охраняют урожай от плодоножки, саранчи и листовертки.

Противопоказания

Хотя фацелия, как медонос довольно хороша и её мёд считается одним из наиболее полезных, это не означает, что у нее не имеются противопоказаний, которые нужно учесть перед использованием. К противопоказаниям употребления мёда относятся:

1. сахарный диабет: несмотря на то, что фацелиевый мёд богат на фруктозу, всё же нужно ограничить употребление углеводов. Употребление мёда разрешено, но исключительно после консультации с эндокринологом и в ограниченных количествах;
2. индивидуальная непереносимость: встречается у всех сортов мёда, из-за присутствия среди компонентов продукта огромного числа активных веществ. Если раньше были случаи аллергической, либо другой неблагоприятной реакции на данный продукт, то употреблять его не стоит;
3. беременность, а также грудное кормление: в связи с присутствием в составе мёда фитоэстрогенов, желательно исключить его из рациона тем женщинам, которые оказались в процессе каких-либо изменений гормонального фона.

Источник: fikus.guru