Что полезного в меде

Чем полезен мед для организма человека и в чем его уникальность?

Приветствую вас, дорогие читатели моего сайта. Я всегда очень любил мед, но уверен, что многие из вас даже не догадываются о его многократной пользе для нашего организма. Мне о меде рассказывала еще бабушка – от нее я узнал много интересной и полезной информации. Именно поэтому сегодня я решил рассказать вам чем полезен мед для организма человека, а также поделиться полезными советами и лайфхаками.

Что такое мед и из чего он состоит?

Пчелиный мед – это водная смесь, в составе которой присутствует большое количество органических и неорганических соединений. Пчелы получают основу для создания продукта из пыльцы и нектара, которые в процессе переработки наделяются рядом полезных свойств. Мед – это природный кладезь витаминов и полезных микроэлементов, но об этом я расскажу немного позже.

Пищевая ценность меда

Указать точный состав меда фактически невозможно, ведь он может состоять из пыльцы разных растений. Но преимущественно он включает в себя следующие компоненты:

• вода;
• углеводы: фруктоза, сахароза и т.д.;
• разные виды кислот;
• гормоны;
• эфирные масла;
• аминокислоты и ферменты.

Калорийность продукта составляет 328 Ккал на 100 граммов продукта. Несмотря на такой приличный показатель калорийности , от бабушки я узнал, что мед разрешен даже при диетах, правда в небольшом количестве.

Это объясняется тем, что содержащиеся в нем минералы максимально близки к химическому составу плазмы крови человека.

Таким образом, мед легко усваивается организмом и оказывает мощный оздоровительный эффект. В то время как макароны с калорийностью 370 ккал, значительно бедны полезными соединениями.

Витамины и микроэлементы меда

Натуральный мед насыщен рядом полезных компонентов, которые играют важную роль в здоровье человека. В составе 100 граммов этого продукта присутствует следующее количество минералов:

• Железо 1,2 мг;
• Кальций 4–5 мг;
• Калий 25–30 мг;
• Натрий 24–26 мг;
• Фосфор 1–1,4 мг.

В нем еще содержится небольшое количество кобальта, цинка, меди и хлора. Также в составе присутствует большая концентрация витаминов A, B1, В2, В6, C, K, E и фолиевой кислоты. Таким образом, решив употреблять в пищу мед вы сделаете правильный выбор, ведь это самый богатый на витамины и микроэлементы продукт растительно-жирового происхождения.

Отличие сахара от меда

Основная разница между медом и сахаром заключается в том, что только мед содержит целую палитру полезных соедиений. Сахар же — это только одни пустые калории. Кроме того, он способен долгое время сохранять полезные свойства и гораздо слаще сахара.

Многие врачи и диетологи рекомендуют заменять сахар медом, чтобы вкусно питаться с пользой для здоровья. Кстати, моя бабушка тоже предпочитала мед и всегда добавляла его в десерты, чай и другие сладости.

Вред и польза меда для человека

Вот мы и познакомились с составом меда, а теперь я хочу рассказать, чем полезен мед для организма человека, а также когда и почему он может принести вред. Если вам интересно, кому можно употреблять мед, как правильно его есть и когда лучше отказаться от этого продукта – читайте материал до конца.

Мед и его возможный вред

Несмотря на неоценимую пользу меда для здоровья, в некоторых случаях этот продукт может быть опасен для организма. Вот несколько рекомендаций от моей бабушки, которые помогут получить максимум пользы от употребления продукта:

1. Оптимально есть мед на ночь, но большое количество углеводов продукта в чистом виде способствует выработке энергии. Для нормального сна можно добавить чайную ложку меда в стакан молока или теплой (не горячей) воды. В итоге, такой напиток укрепит ваш иммунитет.
2. Нельзя употреблять мед с основным приемом пищи и на голодный желудок.
3. Чтобы уменьшить риск появления кариеса желательно чистить зубы после каждого приема меда.
4. Незрелый мед (если он жидкий и стекает с ложки) может принести вред – лучше выбирать продукт с густой консистенцией.
5. Нельзя нагревать продукт до температуры свыше 40 градусов – он теряет полезные свойства и может принести вред здоровью.

Сколько меда можно съедать в день без вреда?

Многие не знают, сколько меда можно есть в сутки и как это делать. Бабушка всегда говорила, что взрослому человеку за сутки можно съедать не больше 150 граммов продукта. А вот для детей максимальная суточная норма не должна превышать 50-75 грамм.

Также рекомендуется употреблять мед небольшими порциями в течение всего дня.

Противопоказания

Прежде чем употреблять мед, не забудьте ознакомиться с противопоказаниями. Если вы отметили у себя хоть один пункт – лучше откажитесь от продукта или проконсультируйтесь с врачом. Итак, к основным противопоказаниям относятся:

• возраст до 3 лет – у детей мед может вызвать аллергическую реакцию с сохранением на всю жизнь;
• аллергия на пчелиные продукты (в большинстве случаев проявляется на все сорта меда);
• сахарный диабет или склонность к нему;
• цирроз печени;
• астма.

Не стоит рисковать своим здоровьем, если у вас есть противопоказания. В некоторых случаях возможно употребление небольшого количества меда, но лучше предварительно обсудить это с врачом.

Чем полезен мед для организма человека?

Вот и пришло время, рассказать вам, мои дорогие читатели, чем полезен мед для организма человека. Конечно же, в первую очередь это польза при простудных заболеваниях. Его можно использовать при ларингите, кашле, вирусных заболеваниях, насморке, конъюнктивите и других подобных проблемах.

Кто, так же, как и я выпивал на ночь стакан молока с медом при простуде, а на утро просыпался полон сил и энергии? Это же целая детская традиция! Также продукт часто используют как обезболивающее средство и для общего укрепления иммунитета.

Мед в косметологии

В современном мире мед входит в состав многих лекарств и даже является компонентом косметологических препаратов. Его добавляют в различные средства, ведь он способен оказывать следующее воздействие на кожные покровы:

• омоложение;
• стягивание чрезмерно раскрытых пор;
• увлажнение (оптимально для сухих типов);
• очистка от различных высыпаний.

Нередко мед встречается в составе шампуней, а в чистом виде его применяют для массажа. При регулярном применении кожа становится более гладкой и омоложенной, а также укрепляется изнутри.

Мед для мужчин

Мед рекомендован для употребления мужчинам по нескольким причинам:

• приводит в норму функционирование эндокринной системы;
• увеличивает подвижность сперматозоидов и благоприятно сказывается на выработке гормонов;
• помогает в лечении заболеваний простаты;
• способствует выработке тестостерона, что устраняет риск облысения.

Мед для женщин

Кроме того, что мед активно используется в косметологических средствах, он имеет огромную пользу для женского организма. Он является эффективным методом борьбы с женской онкологией на начальных стадиях. Витамин Е, содержащийся в меде, улучшает фертильность и приводит в норму менструальный цикл.

Мед для беременных

Хоть мед и противопоказан детям до трех лет, при беременности этот ингредиент может принести многократную пользу. Он улучшает маточное кровообращение, положительно влияет на развитие и формирование ребенка, снимает излишнее напряжение. Кроме этого, в первом триместре продукт снижает риск проблем в развитии нервной трубки плода. Его можно использовать и при простудах, ведь большинство медицинских препаратов беременным противопоказано.

При сильном токсикозе мед станет настоящим спасением (его тоже использовала моя бабушка) и даже улучшит аппетит, что особо важно для будущей мамы. Главное правило – не увеличивайте рекомендованную норму и не употребляйте мед натощак.

Мед для детей

Наличие антиоксидантов в меде значительно снижает риск простудных заболеваний, так часто встречающихся у детей. Также он благоприятно сказывается в работе мозга, улучшает память, внимательность и способствует упрощению учебы. Мед отлично борется с раздражительностью, снимает стресс и нервозность.

Как отличий настоящий мед от поддельного в домашних условиях?

Еще один важный вопрос, с которым вы точно сталкивались – как выбрать настоящий мед и не попасться на подделку. На самом деле отличить настоящий пчелиный продукт от фальсификата довольно просто. Я поделюсь секретами моей бабушки, благодаря которым вы сможете выбрать натуральный мед.

В первую очередь, натуральный продукт должен наматываться на ложку, как нитка. Если скатывается в комки – значит этот товар сфальсифицирован. Легко можно проверить продукт при помощи воды – он должен полностью в ней раствориться. Если на дне емкости остались посторонний частицы, то перед вами очевидный фальсификат.

Еще один секрет – хороший мед должен засахариться за месяц-два. Если этот процесс не происходит, то вероятнее всего, что он был предварительно выварен. В таком продукте нет полезных веществ, даже напротив – он может нанести вред здоровью.

Вот вы, уважаемые гости моего блога, и узнали, чем полезен мед для организма человека и познакомились с секретами моей бабушки. Если вам понравилась статья – делитесь этой полезной информацией с друзьями через соцсети и заходите еще. Вместе изменим жизнь к лучшему!

Источник: familystr.com

Пчелиный мед – польза или вред для здоровья?

Мед – любимое лакомство многих. Это натуральный продукт без каких-либо вредных искусственных добавок и усилителей вкуса. Это незаменимый компонент разнообразных блюд. Немало известно и о его целебных свойствах, что позволяет использовать этот пчелиный продукт для лечения многих болезней и в косметологии.

На Руси всегда любили это сладкое лакомство и применяли как лекарство от разных напастей, потому что наши предки точно знали, пусть даже интуитивно, в чем польза и вред меда.

Чем полезен мед?

Пчелиный мед – уникальный продукт, который, по сути, является цветочным нектаром, переработанным пчелой. Это природный лечебный «коктейль», который состоит только из полезных микроэлементов, витаминов, углеводов, протеина, органических кислот, эфирных масел и ферментов. И, естественно, никакого вреда для здоровья человека от его употребления быть не может.

Все они, каждый по-своему, оказывают лечебное воздействие на организм человека, будь то мужчина, женщина или ребенок. Но особенно мед показан истощенным и ослабленным организмам, спортсменам и тем, кто ведет активный образ жизни.

Польза меда для здоровья

• Пчелиный мед – лучший друг желудка: он повышает аппетит и влияет на пищеварительную систему
• Влияет на обмен веществ и состав крови
• Помогает восстанавливать микрофлору
• Нормализует сон
• Помогает работе сердца
• Полезен при нервных расстройствах и анемии
• Снижает температуру, повышает иммунитет и борется с вирусами и простудой
• Способствует более эффективному лечению щитовидной железы
• Мед – природный антибиотик, который используется как противовоспалительное средство
• Применяется для наружного снятия воспаления, обеззараживания, способствует регенерации тканей
• Тонизирует и быстро восстанавливает силы
• Является натуральным слабительным средством.

Пчелиный мед – уникальный продукт долгожителей

О пользе меда для организма свидетельствуют многие факты. Ученые обратили внимание, что пчеловоды, которые регулярно его употребляют, живут долго и реже используют традиционные лекарства. И объясняется это тем, что в нем много антиоксидантов, которые очищают организм от вредных токсинов, способствуют обновлению клеток и препятствуют раннему старению.

Кроме того, этот сладкий продукт обеспечивает нормальную работу сердца и сосудов, питает клетки мозга, укрепляет нервные окончания. Человек, постоянно употребляющий мед, становится более энергичным и подвижным. А, как известно, «движение – это жизнь». И жизнь долгая без болезней и недомоганий.

Даже в древние времена Гиппократа, когда люди едва доживали до 40 лет, ему далось прожить до 110 лет. А все потому, что он регулярно употреблял мед.

Мед в кулинарии

Кто хорошо знаком с русской кухней, знает, какое почетное место отведено этому лакомству на столе. Многообразие рецептов мясных блюд, сладкой выпечки с медом, хмельных и безалкогольных напитков поражает.

Кроме того, мед – это лучший заменитель сахара, что дает волю фантазии при приготовлении огромного количества десертов. Медовые напитки прекрасно утоляют жажду, заряжают организм энергией, снабжая его колоссальным количеством полезных веществ.

Мед в косметологии

Полезные свойства меда оценили не только в народной медицине и кулинарии. Его с давних времен используют для ухода за телом, лицом и волосами. Он эффективно воздействует на состояние ногтей, кожи и волос, улучшая иммунитет и укрепляя здоровье. Он используется как натуральное средство для повышения тонуса и смягчения кожи, устранения шелушения и сухости.

Маски с медом для волос устраняют перхоть, клетки кожи головы начинают лучше «дышать», процессы регенерации проходят заметно быстрее. Волосы при этом приобретают блеск, растут быстрее.

Медовое обертывание помогает избавиться от лишнего жира и целлюлита.

Диетические свойства меда

Польза пчелиного меда при диете очевидна. При его употреблении улучшается пищеварение, ускоряются обменные процессы, организм очищается, выводятся токсины. При похудении необходимо учитывать калорийность продукта (она неодинакова в разных сортах). И, чтобы диета не обернулась появлением лишних килограммов, нужно правильно выбирать сорт, оптимально подходящий по калорийности и составу.

Многочисленные эксперименты показали, что мед, благодаря присутствию в его составе в определенном соотношении микроэлементов, хоть и не позволяет похудеть, но препятствует образованию лишнего веса. Это выход для сладкоежек, которые не могут совсем отказаться от сладкого. К тому же во время диеты он будет давать организму энергию, улучшать работоспособность и увеличивать стрессоустойчивость.

Вреден ли мед?

Иногда возникает вопрос, может ли мед быть вреден и при каких условиях? Чтобы употребление меда приносило только пользу, важно обратить внимание на некоторые нюансы.

Высокая калорийность

Не стоит забывать, что мед, польза которого в диетическом питании очевидна, – тем не менее, продукт высококалорийный (в 100 граммах меда содержится 328 килокалорий). Если употреблять его в разумных пределах (взрослому в день достаточно съедать 100 граммов сладкого лакомства, детям – 40 граммов), то даже такой его недостаток, как калорийность, превратится в вашего союзника.

Аллергия на мед и индивидуальная непереносимость

Существует ли аллергия на мед? Вопрос спорный. Но люди, страдающие этим недугом, зачастую относятся к продукту с опаской. Хотя часть аллергиков утверждает, что на мед как таковой аллергия отсутствует. Скорее, она вызывается конкретным видом пыльцы или искусственными компонентами, добавленными в натуральный продукт. Или возникает как аллергическая реакция только на некоторые сорта меда.

Натуральные продукты пчеловодства, напротив, используются при лечении аллергии. Исследования ученых свидетельствуют о том, что, при проявлении аллергии, в первую очередь на нее реагирует иммунная система. В то же время мед способствует укреплению иммунитета, активизируя защитные силы организма.

На основе многочисленных опытов и экспериментов ученые сделали вывод, что употребление меда в небольших дозах на протяжении длительного времени способствует уменьшению аллергических реакций. Разумеется, такое лечение проводится только индивидуально и под наблюдением специалиста.

Наличие заболеваний (диабет, гастрит, язвенная болезнь)

Употребление меда не рекомендуется при некоторых заболеваниях желудка (язва, гастрит), при желчекаменной болезни, камнях в мочевом пузыре, хотя в целом он способствует хорошей работе системы пищеварения.

Мед в детском питании

Заботясь о здоровье ребенка, в рацион его питания рекомендуется включать этот продукт, пополняя таким образом организм биологически активными веществами.

С какого возраста и в каком количестве это делать, разумеется, зависит от индивидуальных особенностей ребенка (диетологи советуют добавлять мед малышам в пищу не раньше года).

Перегретый мед – вредный продукт

Некачественный мед с искусственными добавками, безусловно не принесет пользы. Мед, который нагревали (выше 40 градусов) – также опасный для организма продукт. В нем под воздействием высоких температур образуются вещества, которые вредны для нервной системы человека и для здоровья в целом.

По этой причине не стоит растворять мед в очень горячем молоке или чае. А, покупая его зимой, нужно обращать внимание на его консистенцию (он не должен быть жидким).

Взвесив все «за» и «против», можно сказать, что вред меда незначителен по сравнению с той пользой, которую приносит человеку этот божественно-вкусный натуральный продукт.

Источник: behoneybee.ru

Полезные свойства меда

Мед еще в древности был известен как натуральное лекарство – этот дар природы используется в медицине на протяжении тысяч лет. Если этот факт вам неизвестен, вероятно, ваши родители, рассказывая вам о растениях и пчелах, забыли упомянуть, что мед еще в древности пользовался славой натурального природного дара, имеющего великое множество целебных свойств. Полезные свойства меда проверены и современной научной медициной – действительно, мед чрезвычайно полезен и потому должен фигурировать в рационе каждого.

Что такое мед?

Мед, по своей сути – это смесь глюкозы и фруктозы, которую наш организм усваивает очень быстро. Мед является одним из тех редких продуктов, которые совершенно не нужно перерабатывать. Он быстро усваивается и восстанавливает силу и энергию человека. Химический состав и биологические особенности меда зависят от времени года и от растений, с которых собирался нектар. Но, в принципе, в меде содержится около 300 различных веществ: около 19% воды, множество углеводов, сахароза, мальтоза, минеральные вещества (железа, калий, кальций, магний, натрий), витамины (В1, В2, В3, РР, ниацин, пантотеновая кислота). Вот, чем богат мед – полезные свойства этого продукта обусловлены именно этим богатейшим химическим составом.

В чем польза меда?

Пожалуй, наиболее популярные полезные свойства меда, о которых знают практически все – мед помогает при болях в горле, при аллергиях и при лечении внешних ран. Впрочем, это далеко не весь список фактов относительно пользы меда для организма человека. Так, в частности, совсем недавно исследователи открыли совершенно новое полезное свойство меда – антиоксидантное. Антиоксиданты, как известно, охраняют организм от вредоносного влияния свободных радикалов.

Мед обладает противовоспалительным и антибактериальным свойствами, он благодаря содержанию глюкозы улучшает деятельность сердечнососудистой системы, а благодаря содержанию органических кислот стабилизирует работу нервной системы. По этой причине употреблять мед рекомендуется нервным, много работающим, плохо высыпающимся людям. В целом, мед укрепляет иммунную систему, помогает при лечении малокровии и заболеваний верхних дыхательных путей (если у вас фарингит, ларингит, синусит, трахеит, бронхит – мед ваш лучший помощник). Мед – прекрасное средство для смягчения кашля.

Цвет и вкус меда зависит от цветов, с которых пчелы собирают нектар. К примеру, гречишный мед существенно отличается и по вкусу, и по цвету – он более темный и более терпкий. Доказано, что чем темнее мед – тем больше в нем антиоксидантов. Следовательно – тем он полезнее для организма.

Недавние исследование доказали, что если в меру употреблять мед в пищу, вес тела от этого никоим образом не пострадает. Также известно, что всего одна ложечка еда на завтрак делает человека значительно более сытным и… счастливым. Действительно, мед можно использовать как натуральный антидепрессант. Кроме того, мед улучшает процесс усваивания кальция в организме, поэтому благодаря меду более крепкими становятся кости и зубы.

Если у вас есть какие-то аллергии – мед тоже может быть полезен. Употребляя в пищу мед именно своего местного региона, человек может обезопасить себя от сезонных аллергий, поскольку пчелы используют пыльцу с местных растений, которая, в итоге, оказывается в меде.

Очень важное полезное свойство меда для женщин заключается в том, что этот продукт, благодаря содержанию различных витаминов, минералов и аминокислот, является полезным не только для здоровья, но и для красоты. Мед активно используется в косметологии, он питает волосы и кожу. Кроме того, он действует как антибактериальное и противогрибковое средство, помогает дезинфицировать раны и ускорить процесс их заживления. В частности, можно делать эффективные медовые маски для лица и для волос, а также полоскать рот медовым раствором, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, что актуально для многих курящих мужчин и женщин.

Противопоказания

Помните, что кушать мед рекомендуется не всем – медовые ингаляции могут навредить при припадках бронхиальной астмы, а также людям, страдающим эмфиземой легких и сахарным диабетом.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Источник: povar.ru