Как приготовить печенье медовое

Бюджетное медовое печенье

Простое в приготовлении, из доступных продуктов, рассыпчатое ароматное печенье с насыщенным медовым вкусом.

Ингредиенты

Яйцо куриное	2 шт
Сахар	50 г
Соль	1 щепотка
Масло растительное (рафинированное)	80 мл
Мед	100 г
Корица (по желанию)	1 ч.л.
Мука пшеничная	350 г
Разрыхлитель таста	8 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Смешать 2 яйца, 50 гр. сахара, 1 щепотку соли, 80 мл. растительного масла, 100 гр. меда и 1 ч. л. корицы. Затем добавить 350 гр. просеянной муки в два приема и 8 гр. разрыхлителя.

Замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм. Вырезать формочками заготовки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 12 минут, до легкой румяности.

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки. Оладьи из Кабачков

Грибочки из картошки — что приготовить вместо макарон

Самый Ленивый Торт Наполеон из Лаваша

Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой

Торт с кремом «Пломбир». Карпатка

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Ложный Сырник. Чизкейк без Творога

Ленивый Кулич Без Замеса

Лучшие рецепты в разделе Печенье

76 462 252

Печенье «Песочный бриллиант»

24 489 194

Печенье песочное «Сметанное»

65 296 111

Печенье «Курабье бакинское»

63 259 117

Яблочное печенье

48 232 130

Шоколадно-апельсиновое печенье

19 374 187

Овсяное печенье

Печенье «Тающее мгновение»

70 267 131

Кунжутное печенье

Печенье «Поцелуй феи»

64 255 135

Печенье «Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма»

Печенье «Рассыпчатые трюфели»

40 221 106

Песочное кольцо с арахисом

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

Источник: gotovim-doma.ru

Печенье медовое

Среди многих рецептов вкусной и быстрой выпечки не могу не обратить внимание на этот. Медовое печенье действительно заслуживает того, чтобы его приготовили, а потом скушали – оно получается одновременно нежное и рассыпчатое, очень ароматное и вкусное.

Печенье медовое по этому рецепту с фото понравится не только вашим детям, но и взрослым. Кстати, вы можете позвать своих малышей помочь вам налепить маленькие сладкие шарики вместе – они будут просто счастливы! Самые простые рецепты выпечки – это отличная возможность приучить деток помогать вам на кухне и учиться готовить.

Ингредиенты:

Мука пшеничная ( 220 граммов ) Сахар ( 120 граммов ) Мед натуральный ( 100 граммов ) Масло сливочное ( 100 граммов ) Разрыхлитель теста ( 1.5 чайной ложки ) Поваренная соль ( 1 щепотка )

Категории: Выпечка
Количество порций: 16
Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность:
всего блюда — 2219 ккал .
в 100 граммах — 427 ккал.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт медового печенья входят такие ингредиенты: мука пшеничная, сахарный песок, натуральный мед, масло сливочное, разрыхлитель теста и щепотка соли.

Вообще, тесто можно приготовить двумя способами: руками или с помощью кухонного комбайна. Вначале я думала сделать его руками, но в процессе передумала — у нас ведь по сути тесто песочное, а оно, как известно, не особо любит долгий контакт с теплом (в данном случае с нашими руками). В общем, просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, разрыхлитель и 100 граммов сахара. Перемешиваем все.

Теперь нарезаем кусочками холодное масло и добавляем к сыпучей смеси. Теперь все быстро перетираем руками в крошку.

Или делаем это еще быстрее — в кухонном комбайне с помощью насадки Металлический нож.

Теперь добавляем натуральный мед.

Должно получиться тесто, которое легко собирается в шар. Если у вас мед засахаренный и тесто все никак не хочет собираться, можете добавить буквально пару столовых ложек ледяной (!) воды.

Включаем греться духовку, а тем временем делим тесто на 10-16 частей и катаем шарики. Обваливаем их в сахарном песке (20 граммов), который остался.

Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки печенье осядет и расползется.

Готовим медовое печенье при 180 градусах около 10-12 минут, но не более 15, так как сахар начнет карамелизоваться и низ может пригореть.

Снимаем готовые печеньки и даем им остыть.

Вот такое рассыпчатое и пушистое получается медовое печенье в разломе. А еще у меня есть для вас отличный и очень простой рецепт выпечки с фотографиями для всей семьи — детское печенье на сыворотке.

Источник: finecooking.ru

Печенье с медом: 4 фото-рецепта ароматной выпечки

Мед – это не только полезный, но еще и универсальный продукт. Его можно есть в прикуску с чаем, добавлять в соусы и маринады для мяса и, конечно же, в разнообразную домашнюю выпечку. Именно благодаря меду самое обычное печенье заиграет новыми красками, приобретет тонкий аромат и неповторимый медовый вкус. Калорийность такой выпечки составляет не более 350 ккал.

Кстати, если в тесто добавить немного шоколадной крошки, орешков или мелко порезанных сухофруктов, печенье получится по-настоящему праздничное.

Очень вкусное печенье с медом

Основное преимущество медового печенья по этому рецепту заключается в том, что оно долго сохраняет свой аромат и свежесть. Подавать его можно просто к вечернему чаю, а красиво декорированное глазурью оно украсит даже торжественное застолье. А готовится по фото-рецепту все очень просто.

Ваша оценка:
(6 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Время приготовления: 35 минут
Количество: 20 порций

Ингредиенты

• Мед жидкий: 3 ст. л.
• Яйца куриные: 2 шт.
• Масло сливочное: 150 г
• Сахарный песок: 100 г
• Мука пшеничная: 400 г
• Сода пищевая: 1 ч. л. без горки
• Соль: щепотка
• Ваниль: по желанию

Инструкция приготовления

Масло перед приготовлением достаем из холодильника и оставляем примерно на час при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем перекладываем его в миску, добавляем ваниль или ванильный сахар.

Следом отправляем соль, обычный сахар и сразу всю предварительно просеянную муку.

В эту же миску кладем соду, гашенную уксусом.

Все очень хорошо перетираем руками до однородности, чтобы не было больших комочков масла.

Далее в полученную крошку разбиваем два яйца и добавляем мед (желательно, чтобы он был жидкий).

Замешиваем тесто сначала лопаткой, а потом вымешиваем руками. Накрываем и даем постоять пару минут.

Из пластичной массы формируем печеньки круглой формы. Можно раскатать достаточно толстый пласт, вырезать изделия формочкой или просто порезать ножом на квадратики.

На противень стелим пергамент и выкладываем на него заготовки с расстоянием в пару сантиметров.

Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов 10-15 минут. Вот и все, хватило примерно получаса, чтобы получить вкуснейший десерт к чаю.

Имбирное медовое печенье

Наверняка все слышали, что печенье бывает медовым или имбирным. Но что если соединить эти два ингредиента и приготовить имбирное медовое печенье? Следующий рецепт расскажет, как получить очень мягкое, нежное и в то же время хрустящее лакомство с дивным ароматом.

• Мёд – 100 г;
• Сахар – 100 г;
• Масло – 100 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Корица – 0.5 ч. л. с горкой;
• Сухой имбирь — 1 ч. л. с горкой;
• Сода – 0,5 ч. л. с горкой;
• Соль – щепотка;
• Мука — 300-350 г.

Пошаговая инструкция:

1. Подготавливаем продукты для приготовления. В большой миске смешиваем мёд, сахар и масло (можно брать сразу из холодильника, все равно продукты будут растапливаться на огне).
2. Миску отправляем на маленький огонь и доводим до полного растворения сахара. Постоянно помешиваем смесь, не доводя до кипения! Далее добавляем корицу, сухой имбирь и соду. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
3. Разбиваем прямо в массу яйцо, немного солим и перемешиваем до однородности. Заранее просеянную муку постепенно вводим и замешиваем тесто. Формируем пласт прямоугольной формы, кладем его в пакет и отправляем в холодильник не меньше чем на час.
4. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем пласт в прямоугольник толщиной примерно 0.5 см. сразу же противень покрываем пергаментной бумагой, а духовку разогреваем до 200 градусов. Формируем изделия любой формы и перекладываем на противень.
5. Выпекаем примерно на 5-7 минут. Ароматное и нежное печенье готово. По желанию можно украсить его кондитерской глазурью (когда полностью остынет).

Как приготовить печенье с медом и корицей

Легкое, нежное и воздушное, вот как можно описать медовое печенье, приготовленное по следующему фото-рецепту. Благодаря добавлению корицы оно еще получается и безумно ароматным с легким медово-коричным привкусом.

• Мед — 2 ст. л.;
• Сахар — 90 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сода — 0,5 ч. л.;
• Корица — 0,5 ч. л.;
• Мука — 1,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Кастрюлю ставим на водяную баню. В нее отправляем мед, сахар и ждем, пока полностью растворятся кристаллики и получится однородная масса.
2. В другую посуду разбиваем яйца и взбиваем их миксером до густой пены.
3. В кастрюлю с медово-сахарной смесью добавляем соду и перемешиваем. Сразу же произойдет реакция и масса вспенится. Туда же кладем корицу, перемешиваем, снимаем с огня и даем пару минут, чтобы смесь остыла.
4. В немного остывшую смесь вливаем взбитые яйца и хорошо пробиваем блендером или миксером.
5. Поэтапно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Мокрыми руками формируем шарики, выкладываем их на противень.
6. Отправляем выпекаться в духовку на 180 градусов на 13-17 минут. Печенюшки получаются воздушными, красивыми и очень ароматными. Это именно то, что нужно холодным зимним вечером.

Рецепт овсяного печенья с медом

Самое обычное овсяное печенье можно усовершенствовать, добавив в него совсем немного меда. Тогда оно станет еще вкуснее и полезнее. Лучшего десерта для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, просто не найти. От него придут в восторг даже дети.

• Мука – 160 г;
• Овсяные хлопья – 90 г;
• Мёд – 150 г;
• Сметана 15-20% — 150 г;
• Сливочное масло – 100 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сода – 0.5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Масло заранее достаем из холодильника и оставляем для нагревания до комнатной температуры.
2. В отдельной емкости смешиваем муку и соду, просеиваем сухую смесь. Сливочное масло сначала взбиваем с медом, затем туда же добавляем одно яйцо.
3. В эту же миску кладем сметану, перемешиваем и в полученную массу всыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления.
4. Только после этого порциями добавляем сухую смесь и очень быстро замешиваем тесто. Оно получится мягким и немного липким.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой, а духовку разогреваем примерно до 180-200 градусов. На пергамент выкладываем ложкой заготовки круглой формы. Для украшения сверху посыпаем овсяными хлопьями и ставим в духовке.
6. Примерно через 8-13 минут овсяное печенье с медом готово. Оно получается мягким, в меру сладким и очень вкусным.

Советы и рекомендации

• Мед нельзя кипятить, он потеряет не только полезные свойства, но и аромат. Поэтому топить смесь можно только на водяной бане.
• Чтобы тесто не забилось мукой и осталось мягким, замешивать его нужно очень быстро.
• Готовому тесту нужно дать 5-10 минут постоять, в холодильник убирать не обязательно.
• В тесто допустимо добавить и другие специи, к примеру: лакрицу, кардамон, мускатный орех и даже смесь перцев. Главное – не стоит смешивать все пряности сразу.
• От сорта меда зависит и конечный вкус выпечки. Очень важно подбирать специи, которые будут с ним сочетаться. Например, к гречишному подойдет кардамон, к цветочному гвоздика, к липовому ваниль.
• Медовое тесто можно заморозить и потом постепенно выпекать нужное количество печенья.
• Благодаря меду печенье очень быстро приобретает коричневатый цвет, о его готовности говорят небольшие трещинки на поверхности.
• За 5 минут до окончания приготовления поверхность изделий можно смазать сиропом или смесью белка с сахаром. Это придаст им красивый золотистый цвет.

Если медовое печенье готовится к празднику, его обязательно стоит украсить глазурью, которую очень легко сделать в домашних условиях, как это показано в видео-рецепте. Такие печенюшки даже в будни создадут приподнятое, по-настоящему праздничное настроение.

Интересное по теме:

1. Песочное печенье на масле: фото-рецепт
2. Печенье-пуговки – фото-рецепт
3. Печенье с яблоками – 3 фото рецепта очень вкусного печенья
4. Лимонное печенье: 3 рецепта с фото
5. Печенье на сметане: 5 фото-рецептов быстрых вкусняшек к чаю

Источник: ladyelena.ru