Блюда с медом
В этой рубрике представлены самые различные рецепты блюд с медом — от соусов к мясу и птице до десертов и напитков. Здесь вы узнаете, что можно приготовить с медом так, чтобы этот ценный продукт не потерял свои полезные качества. Для здоровья надо кушать мед, а рецепты с фото помогут вам готовить блюда с медом и наслаждаться им чаще. Кстати, у меда нет срока годности, его можно хранить в течение очень продолжительного времени. Но все же лучше не хранить, а использовать, а для этого надо знать, что приготовление вкусных блюд с медом — дело простое! Будьте здоровы!
ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы можете выбрать несколько критериев поиска
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ
Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.
Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете.
Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.
Этот пирог покоряет с первого кусочка. Масляный бисквит с добавлением меда, нежнейший, как облачко, с сочными кусочками груши и медовым ароматом, он так и просится на язык. Да и приготовить его легко.
Дарья Вакулова 22.10.2017
Сливочные, с приятным ароматом. Думаю, такие конфеты — своего рода привет из детства. Я их просто обожала! Поэтому тем более была рада узнать простой рецепт домашних конфет “Коровка”, делюсь с вами!
Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2024 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым.
Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт «Медовик» со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится!
Любимое издавна лакомство детей и взрослых — покровский пряник — станет украшением любого стола. Приготовленный по этому рецепту пряник не зачерствеет несколько недель.
Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски.
Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды.
Дарья Вакулова 11.10.2016
Перед вами простой вариант маринада для курицы на основе меда и горчицы. Маринуйте мясо от 1 часа и более, в зависимости от части тушки. Подробнее в рецепте!
Этот рецепт пригодится любой хозяйке, когда нет времени возиться с коржами, а угостить гостей или родных ароматным медовиком хочется. Смотрите, как приготовить ленивый медовик по моему рецепту!
Хочу «угостить» вас вкусным рецептиком печенья. Оно невесомое, воздушное, нежное и сладкое. В самом печенье нет меда, ведь греть его нельзя, поэтому мы будет окунать готовое печенье в мед! Смотрите!
Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой.
10 ч. 0 мин
Лично я просто обожаю этот простой рецепт свиных ребрышек с медом, — готовится блюдо очень просто, ингредиенты все простые, зато вкус получается очень изысканным. Ваш мужчина оценит!
Турецкие сладости, как известно, славятся на весь мир. Сегодня мы немного приблизимся к мастерству восточных кулинаров. Я поделюсь рецептом, как приготовить турецкую пахлаву. Изумительное лакомство!
Если вы вегетарианец или вам нельзя употреблять в пищу яйца, этот интересный рецепт домашнего медовика именно то, что вам нужно. Торт готовится легко, а получается мягким, нежным и безумно вкусным.
Вкусное печенье с грецкими орехами на сливочном масле с добавлением меда. Внутри оно рассыпчатое, воздушное, да и приготовить его проще простого! Смотрите, расскажу, как приготовить «Медовое печенье»!
Медовик – это первый торт, который я научилась готовить 🙂 Благо готовится он очень просто, особенно, если у вас есть мультиварка. Рассказываю, как приготовить медовик в мультиварке!
Povarioshka 11.06.2013
Чтобы жареное мясо получилось вкусным и сочным, очень важно замариновать его на несколько часов. Один из моих любимых маринадов для курицы — маринад из соевого соуса, меда и томатного соуса.
Дарья Вакулова 26.11.2018
Не ошибусь, если скажу, что медовый торт любят большинство. Но бывает, что готовить его нет времени. Для такого случая придумали наливной медовик, где коржи не требуют раскатки. Делюсь рецептом!
1 ч. 44 мин
Sigma002 05.06.2020
Торт «Рыжик» — прекрасный сметанный торт, приготовленный на основе меда. Десерт станет отличным украшение праздничного стола, будь-то День Рождения, Новый Год или другой семейный праздник.
Нравятся блюда азиатской кухни? Значит вам не обойтись без этого соуса. Дабы не тратить деньги на его покупку, воспользуйтесь рецептом, вы узнаете, как приготовить соус «Терияки» в домашних условиях.
Самый теплый и семейный праздник — Новый год! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами…
Дарья Вакулова 23.12.2017
Ароматное, мягкое и очень нежное печенье с медом в домашних условиях придет на выручку тем, кто любит несложные варианты выпечки. Минимум ингредиентов и усилий, а результат — потрясающий.
Существует множество прекрасных рецептов приготовления кексов, но они совершенно не подходят для постного питания. Как же быть? Приготовьте постные кексики из воды, меда, муки и растительного масла.
Медовая выпечка невероятно ароматная и вкусная. Мамам деток-аллергиков хочу посоветовать использовать для выпечки искусственный мед. Он ароматный, сладкий и не вызовет аллергии у малыша.
Горчица служит отличным дополнением ко многим овощным, мясным и рыбным блюдам. И тем, кто её любит, я хочу показать, как приготовить дижонскую горчицу в домашних условиях. Это очень легко и быстро.
Многие хозяйки мечтают найти рецепт, как приготовить классические круассаны. Ведь эта выпечка идеально подходит для завтрака, ею можно угостить гостей и удивить их своими кулинарными способностями.
1 ч. 30 мин
Эта чешская выпечка традиционно выпекается в день Успения Богородицы в честь спасения от войска Золотой Орды. Расскажу вам, как приготовить «штрамберские уши», по рецепту, которому уже почти 800 лет.
Дарья Вакулова 22.01.2017
Одна девушка, соблюдающая диету, сказала: «Это было та-ак вкусно, так нежно, что мне даже совсем не стыдно за набранные калории!» Вот такое оно — медовое пирожное с начинкой. Готовьте с удовольствием!
Дарья Вакулова 11.02.2017
Вкусный, оригинальный торт без духовки? А неожиданные гости уже на пороге? Скорее смотрите рецепт, как приготовить торт на сковороде дораяки «Котик». Дораяки — это популярные японские оладушки.
Дарья Вакулова 12.04.2017
Недавно открыла для себя отличный рецепт быстрой курочки. Вкус совершенно неописуемый. Маринад на основе горчицы, меда и апельсинового сока вы наверняка не пробовали. Интересно? Тогда смотрите!
Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за 15 минут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном соусе!
Вроде бы обычные блинчики, но посмотрите, какие они кружевные и красивые. Угощайтесь! Это марокканские блинчики-лепешки «Багрир». Жарятся они только с одной стороны и подаются с медовым маслом.
Дарья Вакулова 16.12.2017
Если вы любите домашнюю сладкую выпечку, обязательно советую попробовать испечь торт «Медовый пух». Он настолько мягкий и нежный, что буквально тает во рту. Невозможно оторваться 🙂
1 ч. 30 мин
Пошаговый рецепт приготовления печеных яблок с медом поможет вам соорудить легкий, полезный и очень вкусный десерт практически из ничего!
Kurzyupa 16.08.2013
Люблю медовики, но не люблю долго выпекать много коржей, особенно в жару. Поэтому решила испечь один большой и в мультиварке. Рецепт идеален для занятых хозяюшек и молодых мам.
Дарья Вакулова 05.08.2016
Чтобы торт или пирожные не получились суховатыми на вкус, пропитайте их медовым сиропом для бисквита. Благодаря такой пропитке ваш десерт получится сочным, ароматным и очень вкусным в дуэте с кремом.
В составе этих конфет исключительно полезные сухофрукты, в них нет ни красителей, ни консервантов. Такие конфеты повышают иммунитет, они вкусные и достаточно сладкие, понравятся и вам, и вашим детям.
Источник: povar.ru
Блюда с мёдом — 1313 домашних вкусных рецепта приготовления
Рецепты с медом богаты множеством витаминов, среди которых: С, Е, К, В1, В2, В6. В меде есть фруктоза, глюкоза, сахароза, практически 80 процентов его объема составляют углеводы. Подробнее о пользе и вреде меда читайте в статье «ПОЛЕЗЕН ИЛИ ВРЕДЕН МЁД?» Пчелиный мед – это совершенно уникальный продукт, вырабатываемый пчелами. По сути, мед – это частично переваренный пчелой цветочный нектар. По своему происхождению мед пчелиный натуральный может быть или цветочным, или падевым. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории «Блюда с мёдом»
- В духовке
- Без выпечки
- Маринование
- На ужин
- На завтрак
- Праздничный стол
Также смотрите: Калорийность Блюда с мёдом
Универсальный, пикантный, кисло-сладкий, для любых блюд.
Витаминная бомба с иммуностимулирующим эффектом!
Оригинально, просто, быстро из дешевых продуктов!
Кисло-сладкий, ароматный, пикантный. Для румяной корочки!
В тесто можешь добавить дробленые орехи или изюм.
Ароматная, пышная, красивая, из простых продуктов!
Яркий, ароматный, простой, универсальный, на любой случай!
Очень полезно и очень вкусно — витамины в каждой ложке!
Вкуснейший, полезный, диетический, пикантный, легкий!
Натуральная, полезная, богатая витаминами.
Полезная заготовка на зиму, можно готовить в любой сезон!
Медовая вытяжка снимет усталость и подарит бодрость!
Как быстро себе помочь при простуде? Просто!
С медом даже горькая калина окажется сладкой
Русский напиток согреет в зимнее время, даст сил, повысит настроение!
Отличный напиток, чтобы хорошенько расслабиться в конце рабочего дня.
Очень вкусная и полезная сладость родом из солнечной Грузии
1 ч 50 мин
Симпатичные пряники можно испечь совместно с вашим малышом!
Полезный и питательный напиток обязательно вам понравится!
Эти великолепные пряники очень понравятся всей семье!
1 ч 45 мин
Вкусно, хрустяще и невероятно сладко. Готовь необычный торт!
Необыкновенно полезное варенье с приятным насыщенным вкусом.
Попробуй этот ароматный, дивный напиток из кофя с медом и лимоном!
По-настоящему зимний напиток согреет в крещенские вечера!
2 д 2 ч 10 мин
Очень вкусный медовый пирог с большой историей!
Вкусная витаминная смесь для сердца и иммунитета!
Такая сладкая, такая рассыпчатая, просто и быстро!
Известная восточная сладость, оригинально и очень вкусно!
Изумительный десерт — быстро, просто и бюджетно!
Простое, вкусное и полезное лакомство для всей семьи!
Красивые, пышные, аппетитные, самые лучшие!
Можно просто и быстро приготовить такую ароматную выпечку к чаю!
Изысканный и оригинальный напиток из меда!
31 д 2 ч 40 мин
Месяц ждать? Не беда — опробовав однажды, полюбишь навсегда!
Пряники из этого теста получаются лучшими!
Фейхоа с медом — это и живое варенье, и вкусное лекарство.
1 ч 10 мин
Восхитительные на вкус! А готовить легко, просто и быстро!
Полезные и вкусные кексы без муки и сахара
Потрясающе вкусные и аппетитные печенья понравятся и детям, и взрослым
Легкий и быстрый в приготовлении и очень эффектный.
Изумительное сочетание мяса со сладким медом!
Хочешь запечь утку вкусно? Приготовь правильный маринад!
1 ч 10 мин
Сказочное украшение для десертов, глаз не оторвать!
Золотистый, пышный и очень уютный пирог к чаю или кофе!
Вариант приготовления медовухи в домашних условиях с яблочным соком
Напиток, который дарит тепло душе и телу. Приготовь самостоятельно!
Вкусный и простой в приготовлении в домашних условиях!
Оригинальный соус с медом и горчицей сделает обычный салат изысканным!
Идеальная выпечка к чаю в холодный зимний вечер!
Восхитительные кексы с легким медовым привкусом и имбирным ароматом!
Смотри дальше.
Быстрый фильтр:
Описание
Цветочный мед получается, когда пчелы собирают с цветков сладкий нектар, а после его перерабатывают.
Падевый мед получается, когда пчелы собирают сладкие выделения тли, а также медвяную росу с листочков.
Цветочный мед, в свою очередь, делится на множество категорий. Мед, собранный с цветков определенного растения, получает название этого растения. Например: каштановый мед, липовый мед, рябиновый мед. Сколько существует на свете медоносных растений, столько существует и разновидностей натурального меда.
Мед может различаться по цвету, вкусовым оттенкам и запаху. Липовый мед практически бесцветный, нежно-желтый. Цветочный мед слегка желтее, а каштановый мед и вовсе темно-золотистый. Цвет меда может изменяться от бесцветного до темно-коричневого.
Рецепты с медом в современной кулинарии – явление довольно распространенное. Мед является компонентом не только всевозможных десертных блюд (торты, пирожные, кексы, пироги, кремы, пудинги), но также и блюд мясных. К примеру, мед может добавляться в мясное жаркое, медом можно обмазывать запекающуюся тушку утки, курицы, гуся или кролика.
Источник: 1000.menu
15 рецептов с медом Как использовать продукт в блюдах и для красоты
Даже если меда осталось немного на донышке, можно найти десяток рецептов, начинающихся со слов «возьмите одну столовую ложку меда…». В таких малых количествах этот уникальный по своим свойствам продукт способен придать вкус и аромат любому блюду: будь то пареная репа или пышный медовик. Не говоря уж о том, что мед является хорошим косметическим средством. В общем, если на кухне есть хоть небольшая баночка, — порадуйте себя и близких да приготовьте сбитень или еще что-нибудь из нашей подборки.
1. Сладкий плов
Отличный вариант для завтрака или полдника вместо надоевшей каши или более трудоемкого пудинга. Рис следует отварить как обычно, чтобы он оставался рассыпчатым, затем добавить ломтик сливочного масла, немного меда, изюм и цукаты. Украсить миндалем и курагой.
2. Тыква с адыгейским сыром и медом
Печеная тыква может служить самостоятельным блюдом. Но если добавить адыгейский сыр, клюкву и мед, получится настоящая симфония текстур и вкусов: от вязкого солоноватого сыра и нежной сладкой тыквы до сочной и кислой клюквы.
3. Айва с медом
Всего лишь одна ложка меда, добавленная при запекании, превратит ароматную айву в совершенно универсальный продукт. Ломтики печеной айвы можно укладывать на зерновые хлебцы, использовать в качестве гарнира к птице и мясу или для украшения десертов. А хлопот — всего на 10 минут.
4. Пареная репа
Похожим образом, правда, с небольшой предварительной подготовкой, готовится пареная репа. Мед придает ей еще большую сладость и янтарный цвет. Использовать можно как гарнир, добавку к боулам или кашам или вместо закуски, например, с творожным сыром или сухофруктами.
5. Корейка в медовой глазури
Мед позволяет подчеркнуть и обогатить вкус не только овощей и фруктов, но и мяса. Аппетитная корейка с пряностями и хурмой благодаря одной ложке меда превращается в нарядное главное блюдо для воскресного стола.
6. Крылышки в соево-медовом маринаде
Более демократичный вариант, подходящий и для вечеринки с друзьями, — это куриные крылья, замаринованные в смеси соевого соуса с медом. 20 минут для маринада достаточно, и столько же нужно для приготовления на гриле, в сковороде вок или духовке.
7. Быстрый медовик
В каждой семье есть свой, годами проверенный рецепт медовика. Однако печется такой торт лишь по большим праздникам, потому что требует много времени и на приготовление, и на пропитку. Мы же предлагаем упрощенный, но не менее вкусный вариант с нежным сметанным кремом и двумя ложками меда. Дел на кухне — всего на час.
8. Фило с орехами и сухофруктами
Еще один быстрый и не слишком трудоемкий десерт — тонкое тесто фило с начинкой из орехов, изюма и меда. Что-то вроде этакой домашней пахлавы. Работы — на полчаса.
9. Медовый крем
Простейший крем, легко воспроизводимый на домашней кухне: вам понадобится сливочное масло, мед и сахарная пудра (пудры немного, просто для придания текстуры). Взбитый с маслом мед превращается в ароматный крем, который можно подавать к тостам или использовать как пропитку для коржей. В холодильнике хранится хорошо, но, как показывает практика, недолго.
10. Сбитень
Нельзя забывать, что мед является основой для согревающих напитков, таких, как сбитень, например. Кроме меда, вам понадобится лимон, имбирь, пряности и 15 минут на кухне. Сбитнем можно лечиться от простуды, пить его для профилактики заболевания или чтобы согреться после прогулки.
5 идей, как использовать мед для здоровья и красоты
Мед считается антисептиком, он усиливает кровоток и помогает коже восстановиться. Поэтому продукт используют при лечении ожогов, синяков и даже акне, для заживления мелких ранок, воспалений, покраснений. Жидкий мед нанесите тонким слоем на пораженный участок. Через 15-20 минут смойте отваром ромашки.
Мед прекрасно питает и увлажняет. Просто смешайте ложку меда с двумя ложками оливкового масла и вотрите в пересохшие губы, пятки или кутикулу. Подождите 10-15 минут, излишки снимите бумажной салфеткой.
Дома можно сделать маску для волос: развести мед с водой в пропорции 2:1, нанести на кожу головы и волосы и обернуть подогретым полотенцем. Подержать час, смыть водой. Мед обладает высокой противогрибковой активностью, поэтому его часто добавляют даже в фабричные шампуни и ополаскиватели.
Мед помогает обеззаразить полость рта и избавиться от неприятного запаха: чайную ложку меда со щепоткой корицы следует развести в стакане теплой воды и использовать для полоскания.
Многие слышали о пользе медового массажа, который позволяет даже предотвратить появление растяжек. Если же избежать появления стрий не удалось, можно их подлечить тем же медом: одна столовая ложка меда на водяной бане подогревается с двумя столовыми ложками оливкового масла. Наносится на проблемный участок и укутывается пленкой, а затем теплым полотенцем или шерстяным платком. Через полчаса нужно смыть водой. Повторять через день.
Что можно сделать?
Заварить чай, немного остудить и добавить в ложку меда. Такой напиток действует как мягкое успокоительное средство, поэтому полезнее всего его пить перед сном. В кипяток мед добавлять не рекомендуется: потеряются все полезные свойства пчелиного продукта.
Источник: food.ru