Мед манука что это

Мед манука – польза, вред, правила выбора,

Что такое мед манука? Состав, действие на организм, возможный вред. Как отличить подделку и выбрать лучший продукт?

Мед манука — это разновидность меда, которую получают из нектара растения тонкосемянник метловидный. Сегодня основное производство данного продукта сосредоточено в Новой Зеландии, также в значительных количествах его делают в Австралии. Мед манука обладает множеством полезных свойств, которые актуальны и при употреблении внутрь, и при внешнем применении. Впрочем, нужно помнить, что наряду с пользой продукт имеет противопоказания, и их важно учитывать. Кроме того, перед тем как его приобрести, требуется ознакомиться с правилами выбора, чтобы вместо качественного меда из Новой Зеландии не купить китайскую подделку.

Что такое мед манука?

На фото мед манука

Тонкосемянник метловидный или, как в народе называют растение, манука, из нектара которого получают данный вид меда, произрастает в лесах и по берегам рек. В Новой Зеландии лучшие условия для его благоприятного роста имеются на Северном острове.

Мед манука из Новой Зеландии — уже, априори, знак качества. В этой стране система сертификации строго контролируется государством. На пчелиных фермах не используется химическая прикормка, а также строго воспрещается подкармливать насекомых сиропами и сахарозой — такая мера, конечно, может помочь повысить продуктивность и урожайность пчел, но на качестве меда она отразится наихудшим образом.

Помимо жёсткого контроля, важно отметить и особенные экологические условия Новой Зеландии. Страна расположена в океане, ближайшая страна-сосед отдалена от нее на 1500 км, никаких вредных промышленных комплексов поблизости нет. Все это позволяет получать по-настоящему экологически чистый мед.

Впрочем, стоит сказать, что австралийский мед ненамного уступает по качеству продукту из Новой Зеландии: в Австралии также создана строжайшая система сертификации, да и экологические условия близки к идеальным.

Таким образом, мед манука — один из самых полезных видов меда в мире, поскольку он не только получается совершенно натуральным образом и люди не вмешиваются в деятельность пчел, но и фактически в экологически чистых условиях.

Состав и калорийность меда манука

Мед манука считается так называемым монофлерным продуктом, это значит, что главным образом для его получения пчелы используют нектар одного семейства растений. И, действительно, анализ пыльцы обычно показывает наличие свыше 50% пыльцы манука. Состав оставшихся же 50% сильно разнится в зависимости от местности и присутствия поблизости других медоносных растений.

Впрочем, конечный состав определяется и множеством других факторов — начиная от фазы цветения и заканчивая количеством дождей, прошедших за сезон.

Мед манука содержит такие компоненты:

• Сахара — до 87%
• Влага — до 17%
• Минералы — до 1%
• Водорастворимые витамины и кислоты — до 1,3%
• Белки, ферменты, аминокислоты, декстрины — до 1%

В виду наличия большого количества сахаров продукт имеет высокую калорийность, она составляет примерно 350 ккал на 100 г.

Если говорить о витаминах, то нужно отметить витамины группы В, каротины, витамины С, Е, К.

Среди минералов преобладают калий и йод, но также в составе присутствует и множество других нужных нам каждый день нутриентов, однако не в столь значительном количестве.

Помимо классического набора витаминов и минералов, мед манука содержит огромное количество других уникальных компонентов, в данный момент ученые зафиксировали уже порядка 300-400 элементов, при этом предполагается, что далеко не все секреты пользы продукта еще раскрыты.

Полезные свойства меда манука

Богатый химический состав обуславливает многочисленные полезные свойства меда манука. Пожалуй, самое важное из них — это способность проявлять антибиотический эффект. Такое действие присуще любому меду, но в разной степени интенсивности, поэтому был введен специальный показатель MGO UMF для обозначения лечебного воздействия меда манука. Первая аббревиатура отображает количество метилглиоксаля — вещества, эффективного против грамположительных бактерий, вторая характеризует степень активности продукта.

В зависимости от множества факторов мед манука имеет разбег в MGO UMF от 30/5 до 1000/25. В связи с тем, какой показатель получен экспериментальным путем, определяется активность продукта:

• 30+/5+ — эффективность обычного меда, нейтральная;
• 100+/10+ — повышенный уровень воздействия, характеризуется как умеренный;
• 250+/15+ — высокая активность;
• 400+/20+ — очень высокая активность;
• 550+/20+ — супер эффективная, терапевтическая активность.

Стоит заметить, что характеристики 550+/20 + — редкость, такой мед очень дорогой, и достать его непросто, с другой стороны, и его использование должно ограничиваться, поскольку он оказывает действительно мощное влияние на организм.

И все же, даже с невыдающимися показателями MGO UMF польза меда манука просто огромна, продукт способен:

• Стимулировать иммунитет. Мед положительным образом влияет на способность защитных сил организма противостоять различным инфекциям и воспалениям. Эффективен он не только как профилактическое средство, но и как лечебное. При респираторных инфекциях его рекомендуют просто рассасывать во рту.
• Устранять вредные бактерии. Мед манука эффективен против всех видов патогенных бактерий, а также грибков и паразитов. Доказанную активность он проявляет в отношении бактерии золотистого стафилококка, треть населения планеты является носителем этой бактерии и страдает от последствий широкого спектра ее действия. Золотистый стафилококк способен вызывать суставные, респрираторные, кожные, костные, эндоваскулярные инфекции, а также такие тяжелые болезни, такие как менингит, эндокардит, остеомиелит и пр.
• Улучшать состояние кожи. Присутствуя на поверхности кожи, тот же стафилококк дает о себе знать появлением угревой сыпи, фурункулов и других дерматологических проблем. Вот почему мед манука — частый компонент в космологических средствах. Можно его использовать и в самостоятельно сделанных домашних средствах.
• Лечить заболевания пищеварительной системы. Мед не только эффективно налаживает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, но и способен бороться с различными его заболеваниями — гастритом, изжогой, синдромом раздраженного кишечника и даже язвой.
• Оказывать тонизирующий эффект. Мед манука обладает всесторонним тонизирующим действием: скушать немного продукта — это прекрасный способ восстановить энергию после тяжелых физических нагрузок и умственного перенапряжения, а также сильного нервного стресса. Во всех трех случаях вы почувствуете облегчение.
• Положительно влиять на работу нервной системы. Мед помогает не только стабилизировать психологическое состояние, в том числе справляться с признаками депрессии, но и способен бороться с бессонницей при регулярном употреблении.
• Восстанавливать организм. Мед манука рекомендуют к употреблению после истощений того или иного характера, например, после тяжелой болезни или перенесенной хирургической операции.
• Контролировать деятельность свободных радикалов. Поскольку мед обладает большим количеством антиоксидантов в своем составе, он способен оказывать противодействие повышенному уровню свободных радикалов, тем самым предотвращая клеточные мутации, а значит, раннее старение и развитие опухолевых процессов.

В общем, как видите, сфера благоприятного влияния продукта на наш организм просто огромна. Однако, важно знать, как правильно принимать мед манука в той или иной ситуации, особенно если речь идет о продукте с высоким MGO UMF.

Противопоказания и вред меда манука

Продукт обладает мощным действием на организм, а потому неудивительно, что наряду с полезными свойствами существуют у меда манука и противопоказания, особенно актуальны они в случае наличия тех или иных проблем со здоровьем. Любому человеку, как и имеющему заболевания, так и здоровому, не стоит кушать более 3 ч.л. меда. Особенно строго следует соблюдать эту дозировку, если вы купили продукт с высокой степенью активности.

Вред мед манука может нанести и при употреблении меньшей дозировки, если:

1. Имеется индивидуальная непереносимость продукта. Мед в целом считается аллергенным продуктом, а потому если у вас в анамнезе есть аллергия на тот или иной продукт, вполне возможно, что и мед вызовет у вас негативную реакцию, поэтому пробовать его нужно с особенной осторожностью. Такую же осторожность должны проявлять беременные и кормящие женщины. Детям мед манука не рекомендуется давать до 2 лет.
2. Вы более сахарным диабетом. Как бы ни был полезен мед, важно помнить, что он почти на 90% состоит из сахара, а потому его употребление может неблагоприятно сказаться при наличии диабета.
3. Вы соблюдаете диету или страдаете ожирением. Тут, опять же, причина в наличии большого количеств сахаров в составе.

Обратите внимание! Если у вас имеются те или иные заболевания, особенно предполагающие лечебное питание, обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом относительно введения в рацион меда манука.

Как выбрать мед манука?

Мед манука часто подделывают, продавая под его видом обычный, но обещая уникальные лечебные особенности новозеландского. Однако есть несколько признаков, которые помогут отличить и приобрести оригинал, и перед тем как купить мед манука, с ними очень важно ознакомиться:

• Проверенный поставщик. Пока продукт не сильно распространен в нашей стране, а потому, конечно, отправляться на рынок на поиски лечебного меда не стоит, покупать его можно только у официальных поставщиков с высоким кредитом доверия, поискать таковых можно на сайте iHerb. Кроме того, на данной площадке можно сразу же ознакомиться с отзывами тех, кто купил мед манука той или иной марки, и оценить по ним степень его целебной силы.
• Основные характеристики. Лучше, конечно, покупать мед не онлайн, а офлайн, здесь появляется возможность оценить непосредственно характеристики продукта: манука имеет яркий янтарный оттенок, сильную вязкость, густоту и сильный аромат. Оседает он в мелкокристаллическую кремообразную структуру темного желтого или коричневого цвета. Поискать мед манука имеет смысл в небольших ЗОЖ-магазинах.
• Упаковка. Настоящий мед манука упакован в специальную банку с затемненным стеклом, поскольку он чувствителен к солнечным лучам, они могут снизить его активность.
• Маркировка. На банке обязательно должна присутствовать одна из маркировок — UMF, MGS, КFactor, Activity. Это означает, что производитесь работает в соответствии со стандартами качества и лицензирования.

Впрочем, установка подлинности продукта — не единственная проблема покупки, важно еще знать, как выбрать из банок подлинного меда манука самую лучшую. Существует несколько систем сертификации: лучшие из них — система UMF, о которой мы уже упоминали, и MGS. На баночках меда, сертифицированных по ним, вы встретите либо показатели MGO и UMF, либо MGO и DHA. И в том, и в другом случае правило одно: чем показатели выше, тем лучше мед.

Также вы можете найти баночки с сертификатами KFactor и Active (Bio Active и Total Activity). И тут правило то же: чем больше цифры, тем лучше, однако эти характеристики нельзя считать доподлинными свидетельствами активности меда. Например, KFactor показывает уровень содержания мануковой пыльцы, а мы уже знаем, что степень ее лечебной силы в зависимости от многих факторов может быть различной.

То есть, несмотря на то, что баночки с маркировкой KFactor и Active — это истинный мед манука, лучше покупать продукцию с более ясной системой показаний активности — UMF и MGS. На вышеупомянутом сайте iHerb несколько компаний уже соответствуют данным требованиям — Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.

Интересные факты о меде манука

В переводе с новозеландского «манука» означает «радость», «энтузиазм». Еще одно подтверждение того, что мед, полученный из пыльцы этого растения, оказывает тонизирующий эффект.

Лечебные свойства меда ценят не только в народе. Так, новозеландский профессор микробиологии Питер Молан проводил несколько экспериментов и заметил, что под влиянием продукта язва зарастает очень быстро, уже за неделю она затягивается, рубцуется, и пищеварительная система может снова работать без сбоев.

Мед манука, как и любой другой, теряет свои свойства при нагревании, а потому его нельзя не только подвергать нагреву, но и класть в горячие напитки и даже просто запивать ими. Если из продукта нужно сделать наружную примочку, для размягчения его просто стоит немного размять в руках.

Мед манука активно используется в косметологии, причем не только в различных кремах, масках, но и мылах, зубных пастах с антибактериальным эффектом.

Объемы мирового производства меда манука в настоящий момент составляют уже 120 тонн, и повышенный спрос на продукт говорит о том, что цифра эта будет расти. Главное, чтобы от этого не пострадало качество.

Что такое мед манука — смотрите на видео:

Источник: tutknow.ru

Что же такое манука мед и что он в себе таит

Любой вид меда считается кладезем витаминов и несет большую пользу для организма. Манука мед – сильный противовоспалительный, антисептический и противомикробный препарат, выведенный пчеловодами Новой Зеландии.

Обычный продуктовый магазин не поставляет и не продает полезное лакомство, заменяющее многие лекарства, ведь этот сорт считается редким и эксклюзивным. Мед манука является производным чайного дерева, а чтобы лучше узнать о его особенностях, необходимо изучить состав, происхождение, противопоказания.

Описание

Манука – чайный куст, произрастающий в Зеландии, поэтому сладкое лакомство имеет необычное название. Куст представляет собой ветвистое растение с густой кроной, покрытой плотными темно-зелеными листьями. Цветет куст из Новой Зеландии бело-розовыми цветками. Цветение наступает весной, длится на протяжении 2 месяцев.

В это время трудолюбивые пчелы начинают собирать пыльцу для изготовления ценного продукта. Экологичность обусловлена тем, что в указанном регионе мира отмечается хорошая природная изоляция: отлично развиты флора, фауна, почва плодородная и чистая, а все растения сохранили свой первозданный внешний облик.

Чайный куст является лекарственным растением и медоносом. Производство лакомства контролируется государственными органами, поэтому подделок не допускают, а пчел не подкармливают добавками для увеличения оборота. Manuka honey – так называют это лакомство новозеландцы. Оно поможет при заболеваниях кожи, болезнях внутренних органов. Принимать его рекомендуется только по показаниям.

Состав

В нектар, собранный из мануки, пчелы добавляют специальный компонент – оксидазу глюкозы. Это фермент слюны пчелы, окисляющий состав новозеландского меда, продлевающий сроки его хранения. Это эксклюзивная визитная карточка Новой Зеландии, он имеет состав:

• Метилглиоксаль. Данное вещество обладает антибактериальными свойствами. Оно проникает в пораженную клетку, вырабатывает перекись водорода, выгоняя лишнюю жидкость. Происходит прекращение питания для бактерии, она гибнет. Через время после приема австралийского сорта баланс влаги в клетке восстанавливается, она становится целой и здоровой.
• Дигидроацетон. Образуется при трансформации предыдущего вещества. Компонент называют DHA, он применяется производителями косметологии. Активность состава проявляется благодаря дигидронацетону, обладающему противомикробным воздействием.
• Минералы и витамины. Фолиевая, никотиновая, аскорбиновая кислота. Согласно заявлению производителя, полезных веществ в составе сорта из Новой Зеландии гораздо больше, чем в обычном сладком лакомстве.

Метилглиоксаль в меньшем количестве содержится в кофе и вине. Его присутствие обнаруживается в других видах лакомства. Например, иные сорта содержат от 1 до 10 мг вещества на 1 кг, манука мед содержит от 100 до 1000 мг на 1 кг продукта.

Происхождение

Благодаря хорошему натуральному составу и полезным свойствам, продукт давно перекочевал с полок любителей здорового образа жизни как средство для обязательного потребления по рекомендации врача.

Второе название кустарника – тонкосемянник метловидный, он происходит из Новой Зеландии. Высота кустарника достигает 15 метров, поэтому иногда его называют чайным деревом. Именно во время цветения растения манука, оно вырабатывает метилглиоксаль в пыльце. Трудолюбивые пчелы не могут пройти мимо добычи, тщательно опыляют куст, собирая ценные витамины.

Результаты медицинского исследования полностью доказали: сорт обладает массой положительных для человеческого здоровья характеристик. Куст произрастает в экологически чистой зоне, нет опасений, что внешние факторы могут повлиять на качество сорта из Новой Зеландии. Продукт, полученный из цветков дикого чайного кустарника манука, помогает восстановить здоровье.

Особенности

Коренные жители Австралии уже давно признали сорт манука целебный продуктом, позволяющим избавиться от большого количества заболеваний. С 80-х годов прошлого века ученые обратили внимание на это лакомство, они провели исследование с целью подтвердить тот факт, что это самый вкусный сорт.

Для этого содержащийся в продукте метилглиоксаль тестировали на предмет полезности. Оказалось, что это вещество способно победить золотистый стафилококк, а также вредные бактерии. Подробнее о том, как получают лакомство, рассказано в видео:

Для понимания того, какой сорт наиболее полезный, ученые разработали шкалу активности, указываемую производителем на упаковке. Она содержит два показателя:

В составе обычного продукта показатель MGO равен 30+, а показатель UMF составляет всего 5+, то такой состав принято считать нейтральным по наличию бактерицидного эффекта. Характеристики данного сорта меда: MGO от 250+ до 550+, UMF от 15+ до 25+. Исходя из этого, можно сделать вывод, что данный сорт наиболее полезен для человека.

Лечебные свойства

Одно из главных полезных свойств продукта это то, что он способен оказывать антибактериальное воздействие. Кроме этого состав новозеландского меда манука обладает лечебными свойствами:

• антисептическое;
• противомикробное;
• противовоспалительное;
• общеукрепляющее;
• повышающее иммунитет;
• заживляющее.

Мед из цветков чайного дерева помогает победить кишечные и желудочные заболевания. Он устраняет воспаление ротовой полости, заживляет десны. Благодаря подавляющему воздействию на соляную кислоту, продукт убирает изжогу и кислую отрыжку.

Если у вас несварение желудка, понос, запор или другие нарушения стула – комплекс витаминов помогут справиться с проблемой. Не зря за продуктом укрепилось народное название царь мед манука: лакомство избавляет от угревой сыпи и герпеса при наружном использовании. Пчелиный дар способен заживлять язвы и раны на коже, а также слизистую оболочку желудка при язве.

Применение

В зависимости от цели применения меда, способы его приема отличаются: они подробно описаны в таблице.

Для профилактики	Для лечения простуды, болезней желудка	Для лечения ран
Перед тем, как принимать продукт для профилактических целей, рекомендуется растворить его теплой водой, исходя из пропорции 1 ч.л. на полстакана воды. Также манука мед рассасывают натощак утром	Интересуясь, как принимать манука мед с целью лечения, люди забывают о возможной аллергической реакции. При желании полечиться сладким продуктом, нужно положить 1 ложку продукта на язык и дождаться рассасывания. Можно попробовать проглотить мед манука, но такой способ может вызвать ответную реакцию от организма	Небольшое количество наносят на пораженное место и оставляют до полного впитывания

Мед из бело-розовых цветков чайного дерева применяется в косметологии. Продукт получают из куста манука, растущего в экологически чистых районах Австралии. Его использование помогает замедлить старение кожи, увлажнить ее, тонизировать.

В домашних условиях состав наносят на лицо на несколько минут. Для придания жирности и полезных свойств, новозеландский мед манука добавляют в кремы, гели и мази наружного применения.

Противопоказания

Продукт обладает не только пользой, но изредка наносит вред человеческому организму.

Обычно это происходит из-за несоблюдения правил применения. Основными противопоказаниями считаются:

• применение для маленьких детей;
• использование при сахарном диабете;
• применение при индивидуальной непереносимости;
• наличие аллергической реакции.

Заключение

Рекомендации по применению состава гласят: его нельзя употреблять на голодный желудок, а также добавлять в горячее молоко и чай. Продают полезное лакомство в аптеках, специализированных магазинах здоровья или лавках для вегетарианцев. Стоимость – от 1800 руб. за 250 грамм.

Цвет готового товара – светло-желтый, однако недобросовестные производители могут добавлять в состав сахар, крахмал, тальк для улучшения внешнего вида. Поэтому покупать лакомство необходимо только у проверенных поставщиков.

Такой целебный продукт станет постоянным гостем в доме. Каждый, кто попробовал мед манука, скажет ему «спасибо» за здоровый организм, прекрасное самочувствие и долголетие.

Источник: dompchel.ru

Мед манука – суперфуд здоровья и долголетия. Чем он полезен

Здоровье и долголетие

Автор Лидия Балыкова Просмотров 4.2k.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Чем полезен мед манука

По сравнению с другими разновидностями, мед манука обладает более сильными противомикробными и антисептическими свойствами, является отличным антиоксидантом. Его используют как противогрибковое и противовирусное средство. Кроме этого, он способствует укреплению иммунитета.

Мед манука используется для лечения:

• Заболеваний ЖКТ;
• При изжоге;
• При простудных заболеваниях;
• При ангине;
• Экземе и дерматитах;
• Псориазе;
• Ожогов, фурункулов;
• Грибка ногтей;
• Стафилококка;
• Артрита.

При наружном применении его надо нанести на пораженный участок кожи 2 – 3 раза в день. Принимать внутрь надо по 1 – 2 ч. л. за час до еды и перед сном. Сразу после приема меда желательно ничего не пить. Частоту приема и порции можно устанавливать по своему усмотрению.

Мед манука – что это

Это один из редких и дорогих сортов меда. Родиной произрастания кустарника манука является Новая Зеландия. Но встречается он и в Австралии, там его еще называют чайным деревом.

Слово манука означает хорошее настроение, бодрость, энтузиазм.

Растение Манука – это кустарниковое или небольшое древовидное растение, из листьев которого добывают эфирное масло. Просто растерев листья пальцами уже можно почувствовать его приятный запах.

Период его цветения в природе длится около 4 – х недель. Растение опыляется пчелами в период цветения. В результате получается уникальный мед, который, благодаря своим лечебным свойствам пользуется небывалым спросом.

Мед манука получил репутацию суперфуда, способного справиться с простудными заболеваниями, разными инфекциями.

В результате тестирования меда манука было выявлено, что он может убивать бактерии стафилококка и стрептококка. Но при этом необходимо помнить о том, что его нельзя подогревать даже на водяной бане, т. к. он потеряет все свои полезные свойства.

И все – таки не стоит верить в чудо – силу меда. Если вы почувствовали себя неважно, надо обратиться к врачу, а мед применять как дополнение к терапии.

Интересные факты о меде

Мед манука – самый полезный мед на земле. Из – за этого за ним закрепилось народное название Царь – мед.

Он считается природным антибиотиком. Это сильнейшее противовоспалительное, противомикробное, противовирусное и антисептическое средство. Он подавляет жизнедеятельность вредных бактерий, эффективно устраняет из организма токсины, способствуя тем самым быстрейшему выздоровлению.

Любой мед является кладезем витаминов и чрезвычайно полезен для организма.

А вот несколько интересных фактов о меде, о которых, возможно, вы не знаете:

• Слово мед в переводе означает “магические чары”;
• Для того, чтобы произвести 100 г меда, пчеле надо облететь больше 100 тысяч цветов;
• Одним из главных его поставщиков является Сибирь, хотя мед туда завезли всего 200 лет тому назад;
• Самый дорогой мед в Израиле. Стоимость 1 килограмма может доходить до 10 тысяч рублей;
• 1 ч. л. меда в день обеспечит организм необходимым количеством витаминов и послужит для профилактики простудных, сердечно – сосудистых и желудочно – кишечных заболеваний;
• В Древнем Риме и Древнем Египте мед использовали в качестве валюты;
• При долгом хранении мед не теряет своих полезных свойств.

Существуют разные виды меда:

• Гречишный – тонизирует организм, помогает при простудных заболеваниях, авитаминозе;
• Липовый – нормализует обмен веществ, помогает избавиться от головных болей. Помогает при эпилепсии, уменьшает боли при ревматизме;
• Каштановый – положительно влияет на сосуды, обладает высокой антимикробной активностью в отношении кишечной палочки и золотистого стафилококка;
• Акациевый – регулирует уровень сахара в крови. Помогает справиться с бессонницей, устранить головные боли;
• Донниковый – справляется с проблемами печени, ускоряет процесс заживления ран;
• Горный – укрепляет иммунитет, избавляет от депрессий, помогает бороться с усталостью;
• Мед манука. О его полезных свойствах слагаются легенды. И ученые, и покупатели утверждают, что это настоящее чудо природы. Он обладает ранозаживляющими свойствами – лечит язвы, ускоряет заживление ран, помогает при инфекционно – воспалительных заболеваниях кожи.

Источник: nolimit.style