Мед царский бархат полезные свойства

Царский бархатный мед

Настоящий мед – это ценнейший натуральный продукт, который производится пчелами из цветочного нектара. В зависимости от того, на территории каких цветений он был собран, состав меда варьируется. Одним из наиболее полезных и удивительных является бархатный мед с необычным названием, внешним видом и консистенцией.

Бархатный амурский мед

Лечебные свойства продукта обусловлены его составом. Первое, что бросается в глаза покупателю, это нежнейшая кремовая консистенция и белый цвет, который мед приобретает по завершении кристаллизации. До этого он выглядит обычно – тягучая, прозрачно-янтарная масса с терпким ароматом.

Состав меда из бархата амурского

Бархатный мед также называют царским за счет его уникальных вкусовых и целебных свойств и поистине роскошного названия. Если поставщик расскажет вам, что мед был собран из очень уж редких и особенных цветков, это вряд ли будет правдой. В реальных условиях пчелам нужно обеспечивать разнообразие сбора нектара с самых разных луговых и лесных растений, ведь лишь в таком случае итоговый продукт обретает неповторимый букет аромата, приятный оттенок и вкус.

Принято считать, что важнейший для запаха компонент меда амурского – это акациевая, клеверная, липовая пыльца. Эти цветки дают доминантные нотки аромата и мягкое послевкусие. Кроме того, в мед обычно входят нектары следующих растений:

• шалфей;
• мелисса;
• кипрей;
• чабрец;
• душица;
• золотая розга.

А ключевой элемент, давший меду название, это нектар амурского бархата – лиственного дерева, вырастающего за свою жизнь до 26-28 м. Реликтовое деревце произрастает теперь исключительно на территории Амура в Хабаровском крае Российской Федерации. Phellodendron amurense цветет только на двадцатом году жизни и всего 11-12 дней, а жить способно до трехсот лет. Иногда у мохнатых тружениц даже не получается вовремя забрать нектар с дерева – например, идут дожди, и цветению это не препятствует, однако полет пчел весьма ограничен.

В бархатном меде содержится до 400 биологически активных веществ, а значит, его можно смело назвать настоящим суперфудом. Он легко усваивается организмом и приносит ощутимую пользу. Простые сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза) дают телу энергию, а полезнейшие микроэлементы (магний, марганец, селен и т.д.) восполняют нехватку питательных веществ.

Вид и вкус амурского меда

Бархатный мед признается одним из наиболее дорогостоящих видов меда. Нет ничего удивительного в том, что его часто подделывают, выдавая фальсификат за редчайший продукт. Покупать мед амурского бархата стоит исключительно в сертифицированных точках у проверенных пчеловодов. Специалист способен отличить царский мед от поддельного, но обычному потребителю будет нелегко.

Медовый аромат сплетается из множества цветочных нот, а вкус обладает мягким сливочным нюансом. По консистенции мед представляет собой крем без крупинок и сахара, как это нередко бывает у лугового меда.

Сложно не обратить внимание на такой пчелопродукт среди других видов. До того, как случится кристаллизация (22-29 сутки с момента откачивания), оттенок продукта из глубокого янтарного станет светлым, иногда с зеленоватым оттенком. Чудесная метаморфоза связана с переходом меда из жидкого в твердое состояние – он приобретает белый с жемчужным отливом цвет. Срок этого процесса может продлиться, если в меду много нектара лип, цветущих в одно время с Phellodendron amurense.

Интересно и то, что кристаллизация нисколько не влияет на полезные свойства меда. Амурский продукт, в отличие от собратьев, оказывает не согревающий эффект, а охлаждающий. Его энергетическая ценность немного ниже, чем у липового или сборного цветочного меда – 310 ккал на 100 г. Концентрация сахара колеблется между 75-85%, из которого сахарозы всего 5%.

Полезные свойства меда амурского бархата

Дети и взрослые должны хотя бы раз попробовать этот вкуснейший мед, но намного лучше регулярно употреблять продукт для профилактики и лечения следующих заболеваний:

• авитаминоз, вызванный тяжелой болезнью и нагрузками;
• нарушения в работе эндокринной системы;
• синяки, раны, вывихи;
• проблемы с печенью и желчным пузырем;
• нервное напряжение и расстройства ЦНС;
• сезонные инфекции (ОРВИ, гриппы, ангины).

Если заболевание не запущено, мед оказывает максимально укрепляющий эффект. Он обладает антибактериальными свойствами и помогает преодолеть инфекции, нормализовать работу ЖКТ и успокоить нервную систему.

Врачи рекомендуют употреблять мед при атеросклерозе – пейте теплую воду с чайной ложкой лакомства натощак.

Мед в бьюти-сфере

Ценными считаются косметические качества бархатного меда – им обогащают уходовые и декоративные средства для кожи и волос. Благодаря огромному количеству витаминов и минералов в составе продукт насыщает волосяные фолликулы и эпидермис, стимулируя усиленный рост и устраняя малоприятные явления вроде сухости, сыпи, перхоти и раздражений.

Бархатный мед в народной медицине

Издревле амурский мед использовался для врачевания. Он позволял облегчить состояние больного при малокровии, легочных недугах, онкологии. Систематическое употребление продукта поможет восстановить крепость нервной системы, устранить последствия перманентных стрессов. В период межсезонных простуд прием меда помогает снять жар и облегчить кашель, унять першение в горле и смягчить глотание.

Из бархатного меда готовят терпкие настойки и наливки. Медовая фракция значительно удорожает средства, но придает им удивительные свойства.

Кому не стоит есть этот мед?

Специфических запретов на употребление меда амурского нет, но на него распространяются общие противопоказания к меду.

Помните, что мед – это лекарство, а не десерт, поэтому есть его нужно дозированно и с осторожностью. Не разводите его в горячей воде – он теряет свои свойства, превращаясь просто в сироп и даже становясь токсичным. Детям не стоит давать больше 2 чайных ложек в день, а взрослые могут есть до 3 столовых.

Как хранить бархатный мед?

Для долгого хранения выберите темное и прохладное место, куда не попадают прямые солнечные лучи и где не происходит скачков температуры. Храните медок в стеклянных банках и деревянных бочонках – так продукт не окислится.

Черпать мед нужно тоже лопаткой из дерева, иначе металл окислит продукт, что существенно ухудшит вкусовые качества и снизит пользу.

Хранится мед год. По истечении этого срока он по-прежнему вкусный, но уже бесполезный.

Источник: med-i-pchely.ru

Мед Царский бархат — состав и свойства уникального лакомства. Секреты добывания меда

На полках магазина никого не удивишь наличием желтого меда, а вот черный, зеленый или белый цвет продукта может заинтриговать. Белый мед имеет красивое название «Царский бархат», поэтому часто привлекает внимание, также у него красивый молочный цвет с перламутровым отливом, а его кремовая консистенция не может не покорить. Сладкий нежный вкус с цветочным ароматом, а также широкий спектр полезных свойств позволяют использовать его в народной медицине. Мед царский бархат — как делают, из чего собирают, каким свойствами обладает?

Мед царский бархат – что это такое, полезные свойства

Мед царский бархат белый – королевский продукт пчел из многих растений, целебных и ароматных, собирается в горах Киргизии, Алтае и Башкирии. В большей степени, пчелы собирают нектар с клевера, липы и акации, также присутствуют: шалфей, мелисса, мята, чабрец, кипрей и другие лечебные травы. Поэтому аромат продукта невероятно душистый и приятный.

Специфический амурский состав из большого количества целебных трав, позволили продукту обрести свою полезность. А большое количество легко усваиваемых углеводов, позволяют хорошо усваиваться человеческим организмом. Состав продукта отлично подходит для зимовки пчел, так как содержит много компонентов, придающих энергию и восстанавливающих силы.

Продукт часто используется для лечения малокровья, простудных и вирусных заболеваний, патологий органов и систем дыхания, желудочно-кишечного тракта, для лечения и восстановления нервной системы, кровообращения и прочего. Полезность позволяет использовать его также и в рецептах красоты. Такой сорт относят с коллекции Живой мед, и такой нежный изысканный десерт, оценит по достоинству каждый гурман. В былое время это был излюбленный продукт царя.

Что нужно знать о меде мусихин царский бархат? Отличительные черты

Это дорогой сорт, поэтому его часто подделывают. Мусихин мед царский бархат обладает специфическим сливочным вкусом, приятным сладким цветочным запахом. Отличительной чертой является его кремовая консистенция и цвет: сразу после откачки из улья он светло-янтарного цвета, а уже через 21-30 дней он становиться кремовым белый, бархатный, с перламутровым отливом, который ярко привлекает внимание на полках магазинов.

Интересно: Мед царский бархат – лакомство, которое является антидепрессантом и хорошо снимает головные боли.

Характеристика меда царский бархат, состав, свойства, википедия

Для того чтобы разобраться в свойствах меда, необходимо узнать характеристики продукта и его состав.

Цвет алтайского меда царский бархат

До кристаллизации прозрачный, светло-желтого цвета, светло-янтарного оттенка, после засахаривания становится белым, кремовым.

Вкус

Обладает нежным мягким сливочным вкусом, с длительным цветочно-фруктовым послевкусием.

Запах

Аромат цветов, пахнет приятно не приторно.

Кристаллизация. Засахаривается или нет?

Кристаллизуется быстро – до 30 дней с момента откачки из улья. Если мед содержит много липового нектара, то процесс замедляется. До и после засахаривания имеет густую консистенцию.

Состав

Башкирский мед царский бархат: состав и свойства. Это продукт разнотравья, в который входят лекарственные растения и медоносы. Такой продукт обладает особым целебным составом, благодаря чему он такой полезный для человеческого организма.

Калорийность

Мед царский бархат калорийность: в 100 грамм продукта содержится 310 ккал.

Важно знать

Наиболее полезный мед, в котором содержится большое количество пыльцы с липы и клевера, он в большей степени восстанавливает силы во время и после лечения множества заболеваний.

Важно! Излишнее употребление продукта может вызвать аллергию, диатез, дерматит, золотуху и прочие побочные действия.

Лечение заболеваний

Многогранность лечебных свойств удивляет, однако в наибольшей степени царский деликатес используют для лечения анемии, болезней дыхательных систем: бронхит, пневмонии, ангины и другие. Хорошо справляется с проблемами нервной системы, стабилизируя и восстанавливая нормальное ее состояние. Также хорошо помогает восстанавливать жизненные силы после операций и заболеваний.

Как подделывают

Данный сорт – дорогостоящий, поэтому пасечники или продавцы часто подделывают его, для заработка. Чтобы сделать «липовый» продукт, в него добавляют красители, ароматизаторы и прочее. Под видом белого кремового меда вам могут продать кондитерский продукт. Вместо полезного нектара из целебных трав, пчеловоды используют искусственную подкормку.

Мед царский бархат белый: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед?

Белый продукт часто используется как средство народного лечения, у него широкий диапазон целебных средств, однако у него есть и противопоказания к применению.

Показания

Царский мед в народной медицине применяют при таких недугах:

1. Постоянная слабость.
2. Быстрая утомляемость, нехватка сил.
3. Слабая защитная система организма.
4. Авитаминоз и гиповитаминоз.
5. Восстановление после операций, химиотерапий, травм, болезней.

Также продукт помогает для лечения многих болезней, снимает стресс, нормализует сон, часто используется как косметологическое средство.

Простудные болезни

Белый сорт хорошо помогает справляться с простудными заболеваниями, укреплять иммунную систему организма, восстанавливать силы после простуд. Хорошо борется с гриппом, ОРВИ и другими.

Болезни ЖКТ

В желудочно-кишечном тракте, он хорошо справляется с выведением токсинов, воспалительными процессами в органах, заболеваниями печени, желудка. Справляется с язвами и гастритами.

Болезни сердечнососудистой системы

Мед помогает при заболеваниях и недугах сердечнососудистой системы, нормализует давление, тонизирует кровеносные сосуды. Чаще всего применяют для лечения анемии – малокровья, в сочетании со сливочным маслом и какао.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Обладает противовоспалительными, антисептическими свойствами. Поэтому хорошо справляется с болезнями ЛОР органов, такими как: ларингит, фарингит, ринит, бронхиальная астма, бронхит, пневмония. Также способен снимать спазмы в бронхах.

Болезни кожи

Так как он обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, то хорошо справляется с ранами, экземами, ожогами, сыпью и другими патологиями кожных покровов. Также помогает омолаживать кожу, борясь с ее дряблостью, морщинами.

Восстановление нервной системы после стрессов

Мед хорошо справляется с нормализацией работы нервной системы, а именно:

1. Помогает справляться со стрессами, депрессией, неврозами.
2. Нормализует здоровый сон, борется с бессонницей.
3. Снимает испуг, панику и напряжение.
4. Восстанавливает после тяжелой мозговой активности.

Лучше всего мед принимать перед сном в чистом виде или разбавленном в теплом молоке или чае.

Профилактика болезней

Широкие профилактические свойства позволяют эффективно использовать царский продукт для восстановления организма после инфекции, тяжелых заболеваний, операций, травм, химиотерапий и прочего. Тонизирует и придает жизненных сил, используют его в профилактических целях от одного до двух месяцев.

Рецепты красоты

Широкий спектр лечебных свойств продукта, позволяют эффективно использовать его как средство красоты для кожи, лица, волос и для массажных леченых процедур.

Маски для лица

Царский мед помогает бороться со старением кожи, он борется с морщинами и дряблостью. На умытое чистое лицо его наносят тонким слоем, дают высохнуть, а после умываются теплой водой. Такие процедуры придают молодости и упругости коже.

Маски для волос

Обладает восстанавливающими и питательными свойствами, укрепляет волосы и придает им жизненной силы. Делаем медовую смесь, наносим на корни волос, массирующими движениями, далее размазываем по всей длине волос. Заматываем голову полотенцем и оставляем на 30-40 минут, после тщательно смываем теплой водой.

Мед царский бархат для тела

Питает кожу, придает ей бархатистости на ощупь. Мед часто использую для производства кремов и лосьонов для рук, ног и тела. Также используют обертывания пищевой пленкой для борьбы с целлюлитом и старением кожи.

Массаж

Для лечебных массажных процедур он часто применяется для питания, улучшения кровообращения, борьбы с целлюлитом и старением кожи. Целебный массаж может быть болезненным на первых этапах, однако он дает хорошие результаты.

Противопоказания

Царский мед из-за своего состава обладает характерными противопоказаниями к применению. Продукт противопоказан:

1. Детей до 3-х лет, так как может вызвать аллергическую реакцию или пищевую непереносимость;
2. Аллергиков, мед – сильный аллерген, а значит, может вызвать тяжелую реакцию;
3. Пациентов с личной непереносимостью;
4. Больных с сахарным диабетом, так как содержит много глюкозы;
5. Людей с лишним весом, или, которые сидят на углеводной диете;

Также лучше уменьшить дозировку или вовсе исключить из рациона кормящим грудью мамам или беременным девушкам.

Дозировка для детей и взрослых

Для взрослого человека максимальная суточная дозировка составляет 2 чайных ложки, которые лучше разделить пропорционально и принимать утром и вечером. Детям до 3 лет употреблять продукт категорически запрещено, старшим деткам можно давать 1 чайную ложку в день, также разделить на порции. Царский деликатес можно употреблять в чистом или в разбавленном в молоке или чае виде.

Условия хранения

Хранить мед нужно в темном месте, без попадания прямых лучей солнца. Место должно быть сухим и с относительно постоянной температурой. Хранить продукт нужно в стеклянных емкостях, чтобы сохранить все его полезные лечебные свойства.

Как отличить от подделки мед царский бархат

В связи с частым подделыванием продукта, ради собственной выгоды продавцов или пасечников, отличить настоящий продукт становиться все сложнее. Красивое название царский мед привлекает покупателей, поэтому подделывать его выгодно.

1. При покупке нужно обращать внимание на его органолептические характеристики: консистенция густая, кремовая; вкус сливочный, приятный; цвет прозрачный светлый, после засахаривания – белый, сливочный; аромат приятный, с характерными сладкими нотками цветов.
2. Приобретать мед лучше в сертифицированных проверенных магазинах. Цена не может быть низкая, поэтому, если вы увидели дешевый царский мед, то смело проходите мимо.

Мед мусихин царский бархат – относительно редкий дорогой сорт во всем мире, который собирается в горах, а потому является экологически чистым. Нектар с целебных трав и обуславливает его полезные свойства для организма, однако у него есть и противопоказания к продукту. Цвет и запах привлекают внимание покупателя, а нежный вкус с достоинством отметит гурман.

Некоторые люди считают, что такой вид не существует, однако он естественный и натуральный. А из-за его красивого названия и дорогой стоимости, многие продавцы или пасечники наловчились подделывать его ради собственной наживы. Поэтому, чтобы купить натуральный полезный продукт, нужно знать его характеристики, а также, чтобы сохранить его свойства, продукт нужно правильно хранить.

Источник: moremeda.com

Мед Царский бархат

В зависимости от медоноса, существует большое разнообразие сортов меда: липовый, гречишный, клеверный и т.д. Названия также могут иметь географическую привязку: луговой, горный, Алтайский, Сибирский, Дальневосточный. Однако, существуют сорта, которые стоят особняком в «медовой иерархии». К таким относится башкирский мед Царский бархат — продукт, встретить который на прилавках магазина можно крайне редко.

Из чего и где делают

Основной особенностью данного сорта является его уникальный состав и место сбора. Мед производиться в заповедных зонах Алтая, Башкирии, а также Киргизии. В этих экологических чистых районах, произрастает большое количество целебных растений.

В отличие от других сортов, большинство которых относиться к монофлорным (собранных, преимущественно с одного вида растений), этот мед является полифлорным, или смешанным, т.е. собранным с нескольких видов цветов.

Итак, из чего же делают мед Царский бархат. Данный сорт пчелы собирают со следующих видов растений:

• липа;
• душица;
• мята;
• мелисса;
• клевер;
• кипрей;
• шалфей;
• чабрец.

Данные растения на протяжении многих веков славятся своими целебными свойствами и активно применяются в приготовлении народных лекарственных препаратов, а также косметологических средств. Вся польза этих растений, содержащаяся в нектаре, перерабатывается и переноситься пчелами в этот поистине королевский продукт.

Характеристика

Сорт отличается от других видов по многим характеристикам. Его вкус, аромат, а также внешний вид &mdash’ мало что напоминает привычный нам мед, который часто видим у себя на столе.

Вкус и аромат

Многочисленные отзывы подтверждают, что данный сорт меда обладает ярким, легким, приятным, липово-цветочным ароматом.

На вкус царский мед нежный, мягкий, бархатный, оставляющий долгое цветочно-фруктовое послевкусие.

Внешний вид

Продукт обладает достаточно редким цветом и консистенцией. Из-за большого содержания глюкозы, мед довольно быстрой кристаллизуется.

Свежий продукт, в большинстве случаев, обладает янтарным цветом с зеленоватым оттенком. После кристаллизации, мед становиться похож на сливочное масло белого цвета с желтым, жемчужным оттенком.

Калорийность

Основным компонентом любого меда являются углеводы. Поэтому энергетическая ценность Царского бархата практически идентична любому другому и составляет от 300 до 330 ккал на 100 грамм продукта. Для удобства расчетов, можно пользоваться следующей таблицей калорийности:

• в 1 ч. ложке содержится около 39 ккал;
• 1 ст. ложке – 115 ккал;
• в стакане – от 900 до 1100 ккал.

Приведенные цифры могут разнится на 10–15 % в большую или меньшую сторону. Все зависит от времени сбора, географического положения пасеки, а также растений-медоносов, с которых был собран нектар.

Состав

Высококачественный натуральный продукт содержит неповторимый набор полезных веществ. Состав и свойства меда Царский бархат зависят от места сбора и произрастающих в регионе растений. Как и другие сорта, продукт на 80 процентов состоит из углеводородов:

• фруктозы;
• глюкозы;
• сахароза;
• мальтоза;
• мелицитоза.

Содержание воды может варьироваться от 14 до 22 %. Также в состав входят витамины и полезные для организма микроэлементы:

• каротин – провитамин витамина А;
• рибофлавин – витамин В2;
• ниацин – В3;
• пантотеновая кислота – В5;
• пиридоксин – В6;
• фолацин – В9;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• калий и пр.

Несмотря на то, что царский мед склонен к быстрой кристаллизации или засахариванию, что придает ему уникальный внешний вид, продукт при хранении способен сохранять до 80 процентов витаминов и микроэлементов. Данный факт подтвержден многочисленными исследованиями, которые проводились в разных странах.

Полезные свойства

Человечество использует мед в лечебных целях уже на протяжении нескольких тысячелетий. Полезные свойства продукта подтверждены многочисленными лабораторными исследованиями. Мед имеет подтвержденные:

• антибактериальные;
• противогрибковые;
• противовирусные свойства.

По данным Национального института здоровья США, мед, в качестве вспомогательного средства терапии, может эффективно использоваться для лечения таких заболеваний как:

• мукозит – патологический процесс, характеризующийся воспалением мягких тканей и образованием язвочек на слизистых оболочках;
• простудных заболеваний;
• обработки ран, ожогов.

Также продукт рекомендован при кишечных расстройствах или вздутии живота, для нормализации пищеварительного тракта. Полезные свойства меда Царский бархат позволяют использовать продукт в качестве энергетического или иммуномодулирующего средства, для укрепления иммунной системы организма и повышения сопротивляемости к простудным заболеваниям.

В народной медицине мед активно применяется для лечения не только с ОРЗ и ОРВИ, но и борется с их осложнениями: бронхит, ларингит и т.д. Также Царский бархат используют при лечении:

• головных болей;
• бессонницы;
• усталости;
• нервозности;
• анемии;
• атеросклерозе;
• заболеваниях печени.

Продукт может использоваться как в натуральном виде, так и для приготовления лекарственных напитков или настоек. Также мед является отличной основой для приготовления масок, применяемых для ухода за кожей и зачастую применяется как косметологическое средство.

Противопоказания

Уникальные свойства продукта накладывают на его употребление некоторые ограничения. В отличие от других, монофлорных сортов меда, бархат — наиболее аллергенный продукт, так как в своем составе содержит пыльцу множества разных растений.

Поэтому первое и наиболее главное противопоказание к употреблению данного сорта – это наличие аллергии на продукты пчеловодства или пыльцу растений, которые могут содержаться в составе продукта. Данную информацию можно уточнить у пчеловода. Также не рекомендуется употреблять данный сорт:

• лицам с нарушением усвоения глюкозы;
• кормящим матерям;
• при наличии сахарного диабета, бронхиальной астмы;
• заболеваниях печени и поджелудочной железы.

Малышам до 3 летнего возраста продукт следует давать с особой осторожностью. При чрезмерном употреблении продукта, могут появиться симптомы дерматита, экземы или диатеза, при появлении которых лучше обратиться за консультацией к врачу.

Источник: pchelgid.ru