Обзор лучших марок виски с медом. Как приготовить вкусные коктейли?
Виски имеет заслуженную популярность у ценителей алкоголя, но не все любят употреблять напиток в чистом виде, учитывая вкус и аромат. Кто-то делает коктейли, а кто-то обращается к маркам с ароматизаторами, будь то яблоко или вишня. Виски с мёдом – одно из наиболее удачных сочетаний. О нём и пойдет речь ниже.
Интересные факты
- Виски со вкусом мёда считается изысканным в огромном числе стран мира, а в Бельгии и Нидерландах продукция бренда Jack Daniels даже взяла несколько почётных наград на конкурсах.
- Пчела с этикетки Tennessee Honey обеспечила марку широкой узнаваемостью в мире.
- Технология фильтрации Tennessee Honey при помощи древесного угля практически не поменялась, учитывая более чем 100-летнюю историю рецептуры.
- Мёд оказался отличным ингредиентом, но именно из-за него виски теряет немного в крепости, составляя в среднем 35%.
- Сами производители медового продукта не пишут на нём слово «виски», заменяя его на «спиртной напиток» или «ликер». Тем не менее, ценители продолжают следовать оригинальному названию.
- Медовый вкус стал одним из самых почитаемых во всей коллекции от производителя Jim Beam.
Обзор марок
- Безусловным лидером в производстве медового напитка является Jack Daniels. Благодаря им на свет появился бурбон Tennesse Honey, который стал невероятно популярным среди алкоголя с ароматизированными добавками. Основой для продукта стал Jack Daniel’s Old No. 7, куда был добавлен медовый ликер с корицей. Процесс придерживался особой технологии, поэтому вкус Tennesse Honey по-настоящему богат. Ценителей ожидает знакомый сироп от кашля, который тонко сочетается с ароматами:
- груши,
- ириски,
- карамели.
Цена – 2100-2400 рублей за бутылку 0.7 л.
Jim Beam Honey – следующий фаворит среди виски с мёдом. Бурбон обладает глубоким янтарным окрасом, нежным и мягким ароматом ванили, который сохраняется во время дегустации на протяжении нескольких часов и приятным сочетанием мёда и кукурузы во вкусе. Качественные ингредиенты, бочки из белого американского дуба и особая рецептура позволили Jim Beam заработать хорошую репутацию среди знатоков виски. Цена – 1600-1900 рублей за бутылку 0.7 л.
Стоит отдельно отметить марку Trinity (Тринити) с мёдом и корицей. Продукт является детищем российской компании BELUGA и заслуживает внимания со стороны ценителей виски. Несмотря на небольшой срок существования бренда, Trinity успел завоевать свою аудиторию среди любителей крепких напитков, причем речь идёт не только про Россию, но и страны за её пределами. Этот купажированный виски создается из островных спиртов и с чёткой шотландской рецептурой. Для настойки характерен нежный цвет янтаря, аромат на сочетаниях мёда с корицей и различных специй. Преимущество Trinity – отсутствие обжигающего эффекта, который характерен для крепкого алкоголя.
Где можно купить настойку Тринити, этот удивительный напиток с медом и корицей? Купить настойку можно в специализированных магазинах, либо в супермаркетах с хорошей репутацией. Цена – 400-450 рублей за бутылку 0.5 л.
Bushmills Honey – ирландский виски, который обрёл широкую популярность из-за своего мягкого вкуса. Продукт получают путём сочетания классической версии Bushmills и с ирландским мёдом. Оценить вкус и аромат Bushmills Honey сложно, так как с первым глотком ощущается фруктовый привкус яблока и груши, который затем сливается с оттенками зефира и полевых трав.
Коктейли в домашних условиях
Как и большинство крепких напитков, виски желательно пить охлаждённым. Температура должна составлять 18-21◦С, потому что в ином случае напиток либо потеряет аромат, либо станет жестким. Медовый виски – особый вид алкоголя, а потому во время приготовления коктейлей необходимо учитывать сочетаемость.
«Хани банни»
Необходимые ингредиенты:
- 50 мл медового виски,
- 150 мл тоника,
- 10 г корня имбиря,
- 180 г льда в кубиках.
Процесс приготовления:
- берем высокий бокал для подачи объемом 300-400 мл,
- кидаем на дно кубики льда,
- заливаем 50 мл медового напитка,
- доливаем 150 мл тоника,
- тщательно размешиваем коктейль,
- украшаем корнем имбиря.
«Лимонный коктейль»
Необходимые ингредиенты:
- 25 мл медового виски,
- 10 мл лимонного сока,
- чайная ложка мёда.
Процесс приготовления:
- берем широкий бокал с толстым дном объемом 200-300 мл,
- заливаем 25 мл медового напитка,
- разбавляем это 10 мл лимонного сока,
- тщательно размешиваем коктейль, либо используем шейкер.
«Весенний»
Необходимые ингредиенты:
- 10 мл медового виски,
- ½ чайной ложки почек чёрной смородины,
- небольшое количество чёрного чая,
- 200 мл воды.
Процесс приготовления:
- тщательно промываем водой чёрную смородину,
- смешиваем сырье с заваркой,
- засыпаем получившуюся смесь в чайник, вливаем 200 мл кипящей воды,
- заливаем 10 мл виски,
- оставляем напиток на 2-5 минут настаиваться,
- в готовый чай добавляем цветочный мёд.
Виски, будучи по-настоящему крепким напитком, заставляет многих людей отказаться от него. Тем не менее, одним видом или брендом всё не ограничивается, а потому любой способен найти продукт по вкусу и медовый виски отлично подходит на эту роль.
Источник: mosspravki.ru
Виски Jack Daniels Tennessee Honey
Говорят (если честно, так говорят только шотландцы), что виски любят все. А те, кто не любит, тот просто еще не нашел свой.
Видимо, по этой самой причине производители одного из популярнейших виски в мире — Jack Danielsy — создали еще одну разновидность своего виски: на этот раз с медом.
Это, скорее, женский вариант: именно представительницы слабого пола не могут, в большинстве своем, переносить крепкий алкоголь. Но, как оказалось, этот виски понравился не только дамам, но и мужчинам, правда, последним такой вариант нравится меньше: все же это не по-мужски как-то, слишком мягко.
Что же представляет из себя медовый виски от Джек Дениелс?
Это смесь выдержанного виски, причем виски должен быть не менее 4-х лет, и ликера, сваренного на основе пчелиного меда, корицы (и некоторых других специй). Виски сладкий, но не приторный, чего следовало ожидать. Специи и корица делают этот напиток сбалансированным.
Отличается напиток от своего «прародителя» и по цвету: виски Jack Daniels Tennessee Honey светлее, красивый, янтарный с золотистым оттенком.
Аромат, понятное дело, также приятный, цветочный, а вкус, как уже говорилось раньше, мягкий, медовый, с нотками ириса и груш.
Крепость напитка — 35 градусов.
Как пить столь необычный виски?
Во-первых, любой виски лучше всего пить в чистом виде. И в данном случае это не станет проблемой, учитывая необычный вкус медового Джека. Лучше всего, пить его со льдом, при этом температура напитка должна быть 18-21 градус.
Во-вторых, советуют добавлять такой виски в кофе. Впрочем, этот способ пришелся по вкусу не всем: уж очень специфично выходит.
Кстати, неплохо медовый виски сочетается со сладкими закусками и фруктами. А если вы — любитель чего-либо необычного, контрастного, то попробуйте виски Jack Daniels Tennessee Honey с лимоном или лаймом, положив дольку в бокал. Вам должно понравиться!
Купить виски Jack Daniels Tennessee Honey можно в магазине WineStreet. Настало время насладиться необычным, мягким виски!
Другие статьи из рубрики «Гид по виски»
Почему-то создатели виски чаще всего создают огромные бутылки своего напитка, возможно, они исходят из правила «хорошего виски должно быть много» или что-то вроде этого. В любом случае, мы придерживаемся этой гипотезы.
Назван лучший японский виски 2020 года. Причем не верить Библии Виски, где информация была опубликована, мы не можем. Библия Виски ведется с 2003 года Джимом Мюрреем и за это время он успел продегустировать более 20000 виски. Сегодня поговорим об японском.
Источник: winestreet.ru
Виски Jack Daniel’s Tennessee Honey — отзыв
Женский виски Джек Дениелс? Да, если он с МЕДОВО-карамельным вкусом Whisky Jack Daniels Tennessee Honey
30€ без акции
Итак, Whisky Jack Daniels Tennessee Honey. Далеко не новинка, но та бутылочка, за которой придется погоняться, если вы все же решитесь её попробовать.
В одном из отзывов я уже раньше упоминала о медовом варианте Джек Дениелс (вроде, в отзыве на мягкий женский вариант коньяка Хеннесси; кто знаком с коньяками этой знаменитой марки, занет, что вкусы там очень насыщенные и далеко не женские. но уже у этой марки имеется мягкий вариант, который понравится тем, кто не приемлет многолетней выдержки и максимального проявление вкуса дубильных веществ).
Так вот, у Jack Daniel’s тоже есть такой (мягкий и менее насыщенный вариант). Но из-за медового вкуса этот Джек Дениелс больше похож на ромовый бленд Captain Morgan Spiced Gold, чем на мягкий коньяк Хеннесси.
Бутылка по форме повторяет всю тару Jack Daniels. Только лишь этот медовый вариант в стекле будет отличаться более светлым цветом этикетки.
Не многим понравится, что бутылка закрывается обычной винтовой крышкой. никаких специальных уплотнителей или других спецэффектов, просто черная винтовая крышка.
Сразу отвечу на возможно логично возникший вопрос «Да это же не виски!?» Да, согласно классической классификации виски, это вариант Jack Daniel’s Теннесси Мёд — это не чистый виски как таковой. А бленд — виски, смешанный с медовым ликером, отсюда и такое говорящее название, и незабываемый насыщенный вкус.
*к слову, где-то видела инфо, что этот самый насыщенный медовый ликер — это тоже производство завода Jack Daniel’s. И даже стадо как-то жаль что они не выпускают этот самый ликер отдельно, соло, как говорится.
Ценители сложных вкусов чистого виски, конечно, медовый аромат не оценят.
Но вот если для кого-то классический Jack Daniel’s — это слишком уж сложный и невкусный Джек, то МЕДОВО-карамельный вариант может как раз и приглянуться. То есть, если вы любители блендов (миксов) наподобие Captain Morgan Spiced Gold и т.п., то и Джека в таком исполнении вы, скорее всего, оцените. Так как он сумел соединить «смелый характер виски Jack Daniel’s Tennessee»(с) не только с насыщенным медово-ликёрным вкусом, но ещё и с ярким ореховым послевкусием. Скажу честно, я не всегда люблю именно ореховые нотки в алкоголе (больше из-за того, что многие производители попросту не умеют его обыграть и правильно преподнести этот самый орех), но Джек Дениелс смОг это сделать очень мягко и ненавязчиво. Именно его подача орехового послевкусия достаточно сдержанная, и при этом чётко отделяемая от основного вкуса.
Увидела выражение (которое приписывают Крису Флетчеру), как сравнение вкуса виски с
«ломтиком орехового пирога в стакане Джека»(с)
. и я понимаю, что более четко и ёмко этот интересный вкус уже не удается описать. Как раз ассоциации с пирожинками, когда в корзинку из песочного теста наполняют свежими хрустящими орешками (фундук, кешью и т.д.), а сверху заливают смесью меда и карамели. Вот прям 1 в 1.
За алкогольными нотками очень чётко читаются орехи и мед. И иногда вкусовые рецепторы играют с тобой, и появляется интересное сочетание: 1. кленового сиропа и сильно обжаренного ореха пекана (как в знаменитых шведских булочках, которые быстро подхватили другие скандинавские и европейские страны); 2. а иногда — вкус и аромат жаренного каштана (словно этим запахом наполнены улочки осеннего Парижа).
Насыщенный, медовый, сладкий, каштаново-кленовый, осенне-пекановый. Очень яркий и максимально долгоиграющий.
И самое главное — очень мягкое послевкусие. Тут не чувствуются какие-то ненатуральные ароматизаторы, которые могут долго оставаться на языке и портить приятное впечатление от напитка. Джек же и тут не подвёл — послевкусие такое же медовое и орехово-обжаренное, каким вкусовая база. Никаких сюрпризов — вкусов, которые мы бы тут не могли ожидать. Богатый вкус, и такое же богатое послевкусие.
натуральный мед, сладкая патока, жареные орехи и характерный аромат классического Jack Daniel’s ON7.
Цвет тут тоже не удивил. Мед и золото, и больше ничего.
Варианты подачи:
Классика для любого виски: (и Теннесси Мед от Jack Daniel’s не станет исключением) — пить со льдом. Как раз легкая ликёрная тягучесть этого напитка позволяет его слегка разбавлять без потери основных качеств.
Но я же предпочитаю его или чистым, или же в различных коктейлях. Особенно как Лонг дринк он очень и очень хорош.
Я же «перевожу продукт» и мешаю этот виски с колой, потому что сейчас совершенно не хочется ничего крепкого.
Ещё можно было бы сделать что-то наподобие глинтвейна, но не с вином (аля-горячего пунша), но это уже будет перевод продукта.
Кому такой напиток может приглянуться?
На удивление, любителям разных вкусом ликера Бейлис, которые предпочитают его пить как Лонг дринк — со льдом у большом бокале:
Полного состава этого виски я, увы, не нашла.
Виски Jack Daniel’s Tennessee производится на старейшей зарегистрированной винокурне в Соединенных Штатах и представляет собой древесный уголь, размягченный через 10 футов древесного угля из сахарного клена. Винокурня, основанная в 1866 году мистером Джеком Дэниэлом в Линчбурге, штат Теннесси, является одним из самых известных производителей виски в мире. Виски Jack Daniel’s Tennessee изготовлен из лучшего кукурузного, ржаного и ячменного солода. Его отличительный характер является результатом естественного брожения, тщательной дистилляции и использования не содержащей железа воды из пещерного источника, которая течет при постоянной температуре 56 ° F.
. но вот один факт заставил обратить на себя внимание.
Медовый ликер (который используется в бленде) изготавливается из НАТУРАЛЬНОГО мёда, а значит, если у вас есть аллергия на любые продукты пчеловодства, то от употребления этого напитка, конечно, лучше бы воздержаться.
Процент содержания алкоголя:
Медовый вкус может быть очень обманчивым.
Особых условий знания такой напиток не требует даже после первого вскрытия. Но лучше, конечно, хранить в прохладном сухом месте — не ставить под прямые солнечные лучи.
Стоимость:
В эквивалентен, около 30.00 € за 0.7 литра.
Или же около 40.00€ за 1 литр.
В общем, цена не очень гуманная. Иногда мне даже кажется, что очень не гуманная. Хотя, это прайс в странах, в которых, у принципе, алкоголь сам по себе очень дорогой (в связи с некоторыми ограничениями и налогами на гос.уровне), думаю, можно купить и намного дешевле в других странах.
. но это если, конечно же, найдёте. Потому как во многих странах это и правда некая диковинка, даже странно.
*где-то попадался на глаза ценник около 2500 руб. за меньшую бутылку
Страна: Соединенные Штаты
Дистиллировано и разлито: Винокурня Джека Дэниэла, Линчбург, Теннесси, США.
- Мягкий женский вариант коньяка Хеннесси,
- Чёрное и белое. Двойной ликер Шериданс,
- Столько трав смешались в великолепный вкус. Классичкий пертуссин в алкогольном обличии.
Виски Jack Daniel’s Tennessee Honey рекомендую.
В общем, мягкий приятный виски. Даже, возможно, для кого-то слишком мягкий. и слишком сладкий. Тут иногда сладость зашкаливает. Однозначно для любителей меда (как я) и для ценителей Джека. Но кому-то может и показаться весьма странным.
Из спецэффектов: умудряется успокоить больное горло.
Источник: irecommend.ru