Чесночный мед как приготовить

Укрепление иммунитета при помощи ферментированного чеснока и меда

И чеснок, и мед приносят много пользы для здоровья, например, укрепляют здоровье сердца и успокаивают боль в горле. Но знаете ли вы, что сочетание этих двух суперпродуктов для приготовления ферментированной смеси чеснока и меда может помочь улучшить ваше иммунное здоровье? Объединение этих двух суперпродуктов в процессе естественного брожения образуется смесь, которая поможет повысить вашу энергию и иммунитет, сообщает портал FOOD.NEWS.

Процесс ферментации происходит из-за естественных бактерий в чесноке, которые превращают сахар в молочную кислоту. Эта кислота является натуральным консервантом, который облегчает процесс лакто ферментации. Ферментация не только увеличивает количество витаминов и ферментов в продуктах, но и улучшает их усвояемость.

Чеснок используется в народной медицине для лечения различных заболеваний и незначительных недугов. Суперпродукт содержит активный ингредиент под названием аллицин, который помогает решить проблемы с пищеварением и дыханием, проблемы с иммунитетом и заболевания, связанные с суставами. Аллицин содержит кислород, серу и другие элементы, которые отвечают за удивительные антибактериальные и противоопухолевые свойства чеснока.

Согласно медицинскому обзору, измельчение свежих зубчиков чеснока высвобождает больше аллицина, чем использование зубчиков целиком. Но измельченный чеснок может быстро потерять свой аллицин, поэтому лучше сразу использовать свежий чеснок. Чеснок обладает мощными целебными свойствами. Он также содержит марганец, селен, витамины В6 и С, а также антиоксиданты, такие как аллицин. Аллицин делает чеснок мощным природным антибиотиком. Антибиотическую активность чеснока можно проследить по таким полезным соединениям, как диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид и аджоен, вещество, которое образуется при соединении аллицина и диаллилдисульфида.

Согласно исследованиям, препараты свежего чеснока эффективны как против грамотрицательных, так и против грамположительных бактерий. Сок травы, разбавленный в очень небольшой степени, также может помочь подавить рост бактерий. Исследователи попытались изучить многочисленные преимущества чеснока для здоровья сердца и обнаружили, что содержащиеся в нем антиоксиданты также могут помочь предотвратить сердечные заболевания.

Согласно медицинскому обзору, употребление чеснока помогает снизить риск сердечных заболеваний и инсульта за счет снижения высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина. Чеснок также помогает предотвратить слишком сильное свертывание крови и затвердевшие или жесткие кровеносные сосуды.

В другом обзоре исследователи обнаружили, что молекулы серы в чесноке могут помочь защитить сердечные мышцы от повреждений и сделать кровеносные сосуды более эластичными. Это означает, что чеснок может помочь защитить вас от сердечных заболеваний, тромбов и инсульта. Стоит отметить, что аллицин нестабилен и быстро превращается в другие серосодержащие соединения, которые, как полагают, стоят за целебными свойствами чеснока.

Мед может помочь устранить такие бактерии, как синегнойная палочка, которая вызывает инфекции в крови, легких (пневмония) или других частях тела после операции, и золотистый стафилококк, наиболее распространенные бактерии, встречающиеся в носовых проходах, а так же помочь справиться с бактериями, вызывающими сепсис, эндокардит, остеомиелит, пневмонию и др .

При приготовлении ферментированной смеси чеснока и меда лучше всего использовать сырой мед. На самом деле вам следует выбирать мед темного цвета, так как он содержит больше антиоксидантов, чем светлый. Более темный мед также будет более эффективен против микроорганизмов. Сам по себе мед очень эффективен как средство для подавления кашля успокаивая поверхности слизистых ротовой полости и горла. Смягчающие средства включают капли от кашля и пастилки, предназначенные для снятия раздражения в горле.

Домашний ферментированный эликсир из чеснока и меда может помочь укрепить вашу иммунную систему и защитить вас от простуды или гриппа. Принимайте его регулярно, чтобы предотвратить бактериальные инфекции.

• Положите очищенные зубчики чеснока в банку для консервирования, пока она не наполнится на 3/4.
• Покройте чеснок сырым медом.
• Свободно накройте смесь крышкой, чтобы газы выходили наружу. Храните банку в темной комнате.
• Через пару дней в смеси образуются пузырьки, означающие, что процесс брожения начинается. Возьмите банку и перемешивайте смесь каждые несколько дней, чтобы убедиться, что все кусочки чеснока всегда покрыты медом.
• Сок из чеснока создаст ровно столько жидкости, чтобы произошло брожение. Помните, что вам не нужно полностью закрывать крышку, так как газы будут постоянно накапливаться во время брожения. Закройте банку неплотно, чтобы газы выходили и предотвращали повышение давления.
• Процесс ферментации должен быть завершен через четыре недели, но смесь можно пробовать и раньше.

Поскольку смесь приготовлена из натуральных ингредиентов, вы можете потреблять ее столько, сколько захотите. Однако рекомендуемая доза составляет примерно от одного до двух зубчиков чеснока в день или одну чайную ложку меда, в котором замочен чеснок.

Источник: med-heal.ru

Мед плюс чеснок – чудодейственное сочетание для вашего здоровья

Чеснок с медом – это давно известный и популярный оздоровительный коктейль с идеально подобранными компонентами, каждый из которых является настоящим кладезем полезных веществ. Природные ингредиенты дополняют друг друга, увеличивая тем самым целебное воздействие на организм человека.

Употребляя эти продукты, вы сможете поддержать иммунитет, поможете организму в борьбе с различными инфекциями и оградите себя от многих заболеваний. Благодаря меду улучшается работоспособность и настроение, пищеварительные процессы приходят в норму, а чеснок, в свою очередь, замедляет процессы старения, помогает противостоять вирусам и очищает организм от токсинов.

Основные свойства меда и чеснока

Польза меда во многом схожа с тем влиянием, которое оказывает на человеческий организм чеснок. Поэтому их сочетание только приумножает действие каждого из них. Но чтобы более детально разобраться в том, какая польза от меда с чесноком, следует рассмотреть ингредиенты по отдельности.

Что делает чеснок особенным?

В медицине чеснок приобрел довольно широкое применение и его используют практически повсеместно. Чем же полезен чеснок, и в каких ситуациях он рекомендован?

• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Выводит из организма шлаки.
• Стимулирует процесс кровоснабжения.
• Используется в качестве болеутоляющего средства.
• Обладает бактерицидным эффектом.
• Применяется для очищения крови.
• Отличное потогонное и мочегонное средство.
• Повышает общий тонус.
• Обладает общеукрепляющим эффектом.

Рассмотрев этот список, можно с уверенность заявить, что чеснок – это настоящий природный лекарь, обладающий уникальными качествами.

Важно! Этот продукт в свежем виде противопоказан при панкреатите, гастрите, нефритах, нефрозах, эпилепсии и в период беременности. А слишком большая его концентрация способна вызвать продолжительные головные боли.

Зачем употреблять мед?

О пользе меда можно говорить бесконечно, но чтобы слишком не углубляться, необходимо выделить основные качества, которые обусловлены его составом. А это витамины, ферменты, микроэлементы и минеральные вещества, количество и перечень которых будет зависеть от сорта самого меда. Основная польза этого продукта заключается в следующих его свойствах:

• способен оказывать противогрибковый, антибактериальный и противовоспалительный эффект;
• благодаря фруктозе, мед становится альтернативой сахару и рекомендован людям, страдающим диабетом;
• помогает бороться с вирусными заболеваниями и оказывает положительное воздействие на дыхательную систему;
• улучшает работу органов пищеварения;
• способствует удержанию кальция в организме, что благоприятно сказывается на состоянии костей и зубов;
• используется для увеличения продуктивности сперматозоидов и тем самым помогает многим парам в зачатии ребенка;
• является прекрасным средством для укрепления иммунитета.

Его также используют в косметических целях для омоложения кожи лица, для устранения проявлений целлюлита и для придания волосам силы и здорового блеска.

Важно! Мед, будучи сильным аллергеном, способен вызвать негативную реакцию со стороны организма и кожных покровов, поэтому перед его использованием следует исключить индивидуальную непереносимость.

Показания для применения меда с чесноком

Благодаря своим целебным свойствам мед с чесноком заслужили довольно широкое применение. Список заболеваний, от которых способен оградить этот состав, выглядит следующим образом:

• ухудшение работы желудочно-кишечного тракта, которое сопровождается метеоризмом, запорами и возникновением воспалительных процессов;
• снижение выработки желчи;
• воспаления дыхательных путей;
• болезни почек;
• бронхиальная астма;
• пневмония и бронхиты;
• вирусные инфекции;
• воспалительные процессы в ротовой полости;
• ишемия;
• нарушения половой функции у мужчин и женщин;
• атеросклероз;
• авитаминоз.

После приема этого целительного состава человеческий организм очищается от шлаков, насыщается витаминами, а жир прекращает накапливаться, что способствует успешному похудению.

Как принимать целебную смесь?

Народная медицина готова предложить очень много средств самостоятельного приготовления, состав и правила приема которых будут зависеть от того, какой эффект вы желаете получить.

1. От простуды. Если вы почувствовали первые признаки простудного заболевания, то вам поможет следующий рецепт:
   • взять чеснок и мед в одинаковых пропорциях;
   • первый ингредиент измельчить;
   • мед слегка прогреть.

   Соединить компоненты и принимать каждый час по одной чайной ложке.

2. При атеросклерозе. 125 г чеснока мелко порубить и добавить 175 мл жидкого меда. Полученную смесь необходимо настоять в течение недели и принимать на протяжении 2-х месяцев по столовой ложке три раза в день.
3. Чеснок с медом для укрепления иммунитета. 200 г чеснока необходимо пропустить через мелкое сито мясорубки дважды или измельчить при помощи блендера. Переложить в стеклянную емкость и залить 100 г чистого спирта. Настоять в холодильнике или погребе на протяжении 3-х недель. По прошествии этого времени смесь процедить через несколько слоев марли и оставить еще на трое суток в тех же условиях. В полученной чесночной вытяжке растворить 50 г жидкого меда и 10 г настойки прополиса. Принимать по следующей схеме:
   • 1 день – по 1 капле;
   • 2 день – по 2 капли;
   • 3 день – по 3 капли и т. д. до 15-го дня.

   С 16-го по 30-ый день дозу уменьшать в такой же прогрессии.

4. От варикозного расширения вен и ишемии. Соединить 100 г чеснока, пропущенного через пресс, и 175 мл жидкого меда. Смесь настоять в течение 7-ми дней и принимать по столовой ложке три раза в день на протяжении 2-х месяцев.

Совет! Если вы не желаете заниматься приготовлением состава самостоятельно, то можно приобрести готовый продукт под названием «Мед с чесноком» и употреблять его по 2 чайные ложки в день.

Следует помнить, что передозировка данной смеси может вызвать негативную реакцию со стороны организма, поэтому следует четко придерживаться рецептуры и употреблять ее умеренно.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 09-02-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Источник: priroda-znaet.ru

Чеснок с медом для чистки организма

На первый взгляд, комбинация чеснока с медом кажется немного странной. Но употребление чеснока смешанного с медом, натощак, всего в течении 7 дней, может сотворить чудо для вашего здоровья!

Чтобы понять, какую же пользу для организма принесет мед с чесноком, давайте посмотрим на полезные свойства каждого продукта.

Польза чеснока

Чеснок лучше всего съедать сырым, потому что его активный ингредиент – аллицин, теряет свои свойства, если он обработан термически.

• Понижает кровяное давление и уровень холестерина в крови
• Борется с простудой и гриппом
• Улучшает пищеварение
• Повышает иммунную систему
• Выводит токсины и улучшает здоровье печени
• Помогает лечить многие сердечно-сосудистые и метаболические заболевания, включая атеросклероз, гиперлипидемию, тромбоз и диабет

Чеснок обладает:

• противораковыми,
• противогрибковыми,
• противомикробными свойствами

Также является мощным антиоксидантом, который регенерирует клетки организма, в результате чего, в качестве бонуса вы получаете гладкую, мягкую и чистую кожу.

Витамины и минералы в чесноке

Зубчики чеснока имеют удивительно высокий уровень витаминов и минералов. В 100 г чеснока содержится:

• витамин B6 — 95% от суточной нормы
• витамина С — 38% от суточной нормы
• Железо — 13% от суточной нормы
• Кальций — 18% от суточной нормы
• Марганец — 80% от суточной нормы
• Фосфор — 22% от суточной нормы

Польза меда

• Мед богат: антиоксидантами, витаминами и минералами.
• Мед известен своими жиросжигающими свойствами и используется во множестве диет.
• Используется как естественный подсластитель, вместо сахара.
• Мед также часто используется как натуральный антисептик, благодаря тому, что обладает противобактериологическими и противогрибковыми свойствам.

Полезный состав меда

• 22 аминокислоты
• 27 минералов
• 5000 ферментов

Содержит такие минералы, как железо, цинк, калий, кальций, фосфор, магний и селен.

Содержит витамин В6, тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту и ниацин.

Чеснок и мед

Мед снижает интенсивность чесночного вкуса.

Чеснок с медом, польза:

• очищают кровь от токсинов
• устраняют избыток плохого холестерина
• контролирует количество триглицеридов, которые могут увеличиваться из-за плохого рациона
• понижает артериальное давление
• укрепляет иммунную систему
• помогает бороться с вирусами, бактериями и другими патогенами, которые могут попасть в наш организм.
• Уменьшает воспаления в организме
• поможет людям, которые страдают артритом, задержкой жидкости и мышечными заболеваниями

При приготовлении этого средства, важно использовать чеснок и мед, желательно в сотах, чтобы он был действительно эффективным и принес вам максимум пользы.

Рецепт приготовления чеснока с медом

• 12 зубчиков чеснока
• 300 г меда

Приготовление

Измельчите или раздавите зубчики чеснока. Добавьте мед. Все хорошо смешайте. Переложите в ёмкость и оставьте в темном месте на 1 неделю. После этого, можно принимать по 1 столовой ложке чеснока и меда натощак каждый день. Это средство может храниться до 2 лет.

Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, рекомендуется употреблять это средство 7 дней подряд, затем, сделать перерыв на несколько недель, а затем снова начать принимать.

Отказ от ответственности: информация, представленная здесь, предназначена исключительно в ознакомительных целях. Организм может у всех реагировать по-разному, поэтому, перед применением этих средств, пожалуйста, консультируйтесь с врачом.

Источник: travart.ru