Донниковый мед полезные свойства кратко

Донниковый мёд — Описание. Цвет. Полезные свойства. Рецепты

Мед донниковый – продукт пчеловодства, который очень ценится, так как обладает массой полезных свойств. Пчелы собирают целебный нектар с донника. Это лекарственное растение невероятно полезно. Неслучайно его активно применяют в традиционной и народной медицине. Используют его также в парфюмерии и животноводстве. С латыни «донник» переводится, как «медовый цветок». Уже само название становится подтверждением невероятной медоносности данного цветка.

Калорийность и состав

Мед из донника сохраняет всю пользу растения. Состоит он из углеводов, белков, большого количества витаминов группы B, токоферол, важнейшие микроэлементы, эфирные масла, кислоты органического происхождения, кумарин. 100 грамм продукта содержит максимум 312 килокалорий. Такой богатейший состав впечатляет. Донниковый мед обладает целебными свойствами. Это элитный продукт, употреблять который максимально полезно.

Вкус донникового меда

Донниковый мед обладает невероятным вкусом. Он очень нежный, немного с горчинкой. Неслучайно данный продукт считается невероятно вкусным и максимально полезным.
В аромате этого меда можно очень четко почувствовать приятные нотки ванили. Но запах этот совершенно ненавязчивый. В том случае, если белый донниковый мед чрезмерно пахнет ванилью, приобретать его не стоит. В данном случае, скорее всего, нечестные продавцы просто стремятся реализовать ароматизированный сахарный сироп по цене настоящего меда. Донниковый мед сладкий, но при этом совершенно не приторный. В его послевкусии можно уловить легкую горчинку.

Донниковый мед цвет

Цвет донникового меда зависит от того, с какого сорта донника он был собран. Иногда он бывает светло-коричневым, иногда – белым, а иногда темно-бежевым. Но цвет продукта не влияет на его вкус. Он остается отменным всегда.
При кристаллизации продукта его цвет совершенно меняется. Он становится кремовым или даже розовым. В данном случае имеет значение тип растения, с которого пчелы собрали мед.

Донниковый мед характеристики

Донник – лечебное растение, которое передает свои полезные качества меду. Цветок назван так потому, что используется для эффективного лечения подагры. Раньше эту болезнь называли «донна».
Это растение растет в разных уголках планеты. Оно невероятно неприхотливо. Существует несколько видов донника. Наиболее полезен донник лекарственный и донник белый. А лекарственного растения цветки желтые, а у белого – белые. При этом запах немного напоминает кумарин. Это растение цветет достаточно долго: с июня по сентябрь месяц.

Другие цветы вполне могут погибнуть из-за погоды, а также вследствие окончания периода цветения. Донник продолжает оставаться источником целебного нектара для пчел до самой осени.
Лучший медонос – белый донник. Из него получается светлый, практически белый мед. В его запахе улавливаются нотки ванили. Он немного сладкий и на протяжении долгого времени сохраняет очень приятное послевкусие.
С лекарственного донника собирается более насыщенный по запаху мед. По вкусу он немного мягче. Но при этом ощущается горчинка.

Мед донниковый полезные свойства

Пользу донникового меда определяет его состав. Поклонники лечения продуктами пчеловодства и пчеловоды уверены, что он просто эталонный. Если сравнивать донниковый мед с другим медом, можно обнаружить в нем большое количество фруктозы.

Сахар этот хорошо усваивается нашим организмом. При этом объем фруктозы зависит от того, когда собран мед и где. Объем может составлять до 45% от общего состава.
Донниковый мед малокалорийный. Вот почему он идеально подходит для тех, кто болеет сахарным диабетом. Данный продукт не способен вызывать реакций аллергического характера. Состав донникового меда достаточно сбалансированный, поэтому стоит употреблять его в пище регулярно.

Этот продукт включает:

Донниковый мед невероятно полезен:

• · Он способен улучшить работу сердца и проводимость всех сосудов. Данное свойство продукта позволяет успешно использовать его для того, чтобы эффективно лечить гипертонию в начальной стадии. Этот продукт гарантирует снабжение кровью совершенно всех органов нашего организма.
• · Позволяет разжижать кровь. Это отличное средство, которое становится отличной профилактикой тромбозов.
• · Дает возможность укрепить иммунитет. Терапевты настоятельно рекомендуют есть его осенью и зимой во перед и после сезонных эпидемий.
• · Борется с различными воспалениями, а также существенно облегчает отход всей скопившейся мокроты. Именно поэтому данный мед применяется при туберкулезе и бронхите.

Полезен мед донника и для женщин:

• · Он способствует нормализации гормонального фона.
• · Сводит к минимуму нервные расстройства.
• · Используется в случае мигрени.
• · Помогает существенно увеличить лактацию.
• · Борется с маститом на начальных стадиях.
• · Является невероятно действенным снотворным средством.

Поможет донниковый мед и тем, кто страдает от бессонницы. Нужно просто взять чайную ложку данного продукта и развести в стакане воды (обязательно теплой). Данный состав нужно выпивать каждый день непосредственно перед сном. Нервная система успокоится, тревога исчезнет, пропадет раздражительность. Организм будет полностью расположен к полноценному сну. Также хорошо пить ромашковый чай, в который добавлен этот мед.

Если нарушена работа кишечника и присутствует метеоризм, нужно обязательно регулярно есть данное лакомство. Все дело в том, что оно способно устранить дискомфорт в кишечнике и хорошо его очистить. Стоит давать мед тем детям, которые мало едят. Этот продукт способен улучшить аппетит, а также помочь хорошему усвоению всей пищи.

Польза донникового меда заключается не только в его целебных свойствах. Данный продукт активно применяется в косметологии. Он входит в состав самодельных тоников и составов для лица. Такие средства обладают свойствами омолаживать кожу. Применяется мед и для эффективного ухода за волосами. Очень часто он входит в состав ополаскивателей. Если использовать их регулярно, волосы станут густыми и обязательно оздоровятся.

Донниковый мёд рецепты

Донниковый мед невероятно полезен. Он способен помочь при кашле, болезнях пищеварительных органов, неврозе, головных болях, хронической усталости. Если делать массаж с использованием меда, он способен помочь при артрите и артрозе. Но важно знать, что данный продукт нельзя применять при обострении данных болезней.

Взрослым разрешено есть по 50 грамм меда (1 столовую ложку), детям – 1 чайную ложку. Рекомендуется принимать данный продукт до еды. Важно обязательно запивать его водой. В случае простудных заболеваний ежедневную дозу можно удвоить.

Важно правильно принимать продукт:

Кормящим женщинам можно съедать ежедневно по одной чайной ложке меда. Делать это нужно непосредственно после кормления, чтобы восстановить силы и сохранить грудное молоко. При желании стоит комбинировать данный продукт с различными целебными отварами из трав.

Хорошо есть мед в профилактических целях. Он позволит существенно улучшить работу иммунной системы осенью и зимой. Это станет отличной профилактикой в сезон простуд. Нужно лишь каждый день съедать всего по чайной ложке этого невероятно полезного продукта. Детям в профилактических целях нужно съедать две чайных ложки меда.

Для того, чтобы лечить бронхит и кашель, нужно обязательно сочетать этот целебный продукт с различными отварами трав. Также хорошо есть его с цветочными чаями. Данный продукт обладает выраженным отхаркивающим действием. При желании вполне можно сочетать мед с чесноком, луком и редькой.

Для лечения туберкулеза необходимо ежедневно съедать по 50 грамм меда. Подросткам требуется 30 грамм.

Медовый сироп с чесноком от варикоза

Для того, чтобы лечить варикозное расширение вен, применяют медовый сироп, в который добавляют чеснок.

• 250 г донникового мёда
• 1 головку чеснока

1. Для этого несколько зубчиков пропускают через мясорубку.
2. Затем к получившейся смеси добавляют 250 г. Меда.
3. Все это помещают в банку (обязательно в стеклянную).

Применение и хранение

1. Посуду нужно поместить в темное место на неделю. Требуется это для того, чтобы состав хорошо настоялся.
2. Сироп принимают ежедневно за час до еды по 1 чайной ложке.

Донниковый мёд засахаривание(кристаллизация)

Донниковый мед очень быстро кристаллизируется. Вот почему в жидком виде он используется очень редко. Кристаллизация совершенно не ухудшает целебные характеристики данного продукта. Сохраняется отменный вкус и невероятно приятный аромат.

В кристаллизованном виде донниковый мед очень похож на рапсовый. Их даже можно перепутать. Но у рапсового меда нет ванильного запаха, а вкус у него слишком сладкий.

Очень важно максимально быстро выкачивать мед из сот. Если это не сделать, он попросту кристаллизируется. В этом случае его уже будет просто невозможно выкачать. Если вы хотите попробовать свежий жидкий мед, нужно договориться с пасечником. Только в этом случае вы сможете попробовать чудесный жидкий продукт, который только что был выкачан из сот.

Донниковый мед противопоказания

Донниковый мед не только полезен. Есть у него ряд противопоказаний. Нельзя использовать данный продукт тогда, когда имеется индивидуальная непереносимость или аллергия. Стоит ограничить использование меда во время беременности. Не стоит превышать те нормы, которые указаны. Молоко и этот мед совершенно не сочетаются. В данном случае вероятно расстройство желудка. Запрещено совмещать данный продукт с различными биологически активными добавками, а также лечебными средствами народной медицины.

Если превысить разрешенную норму данного продукта, вполне вероятны следующие неприятные последствия:

• · аллергическая реакция;
• · краснота на коже;
• · сонливость и вялость;
• · существенный упадок сил;
• · диарея.

Когда кристаллизуется донниковый мед?

Есть возможность приобрести донниковый мед в жидком виде летом (делать это лучше всего в июле). Постепенно начинается его кристаллизация. Если первоначально продукт янтарный, потом он начинает светлеть. При этом его кристаллы обязательно среднезернистые. В кристаллизованном виде мед сохраняет все свои целебные свойства. Стоит регулярно употреблять его в пищу, но не превышать рекомендованных доз.

Когда качают донниковый мед?

Для того, чтобы получить целебный донниковый мед, пасечники специально вывозят ульи с пчелами в поля с этим растением. Иногда поля специально засеваются донником. Это растение невероятно неприхотливо. Цветет оно обычно все лето, до сентября включительно. За этот долгий период получается собрать внушительное количество невероятно полезного продукта.

Как проверить донниковый мед?

Истинные ценители меда обязательно должны получать продукт отличного качества, который соответствует стандартам и требованиям. Но достаточно часто встречаются недобросовестные продавцы, которые продают подделку. Вот почему так важно обладать умением отличать мед натуральный от поддельного. Часто за донниковый выдают мед бодяжный и рапсовый. Бывает, что мошенники просто берут сахарный сироп и добавляют в него ваниль. У настоящего продукта из донника должен быть характерный запах ванили. Важно, чтобы он не был насыщенным и острым. Также стоит проверить консистенцию, чтобы она обязательно была однородной. Никаких сгустков, вкраплений и веществ инородного происхождения в натуральном меде не должно быть. Если они присутствуют, это говорит о том, что перед вами некачественный продукт.

Как проверить донниковый мед?

Истинные ценители меда обязательно должны получать продукт отличного качества, который соответствует стандартам и требованиям. Но достаточно часто встречаются недобросовестные продавцы, которые продают подделку. Вот почему так важно обладать умением отличать мед натуральный от поддельного. Часто за донниковый выдают мед бодяжный и рапсовый. Бывает, что мошенники просто берут сахарный сироп и добавляют в него ваниль. У настоящего продукта из донника должен быть характерный запах ванили. Важно, чтобы он не был насыщенным и острым. Также стоит проверить консистенцию, чтобы она обязательно была однородной. Никаких сгустков, вкраплений и веществ инородного происхождения в натуральном меде не должно быть. Если они присутствуют, это говорит о том, что перед вами некачественный продукт.

Источник: vse-promyod.ru

Полезные свойства и противопоказания донникового мёда

Донниковый мед заслуживает особого внимания, поскольку обладает уникальными свойствами благодаря химическому составу, витаминам, прочим веществам, входящим в его состав. Он очень распространен в США. К тому же, он очень вкусный.

Относится к так называемому белому меду, поскольку имеет светлый цвет после выкачки. Считается высокосортным медом, что обеспечивает его популярность среди всех возрастных категорий. Его употребляют с чаем, водой, молоком и в чистом виде.

Сам по себе донник лекарственное растение. Поэтому мед из нектара его цветков только усиливает положительное воздействие на организм человека.

• Вкус и цвет
• Состав: витамины и минералы
• Полезные свойства донникового мёда
• Противопоказания и вред
• Медонос донник – многолетняя трава
• Условия хранения
• Какие основные болезни лечит, лечебные свойства?

Вкус и цвет

После выкачки мед приобретает светло-янтарный цвет, почти белый. После кристаллизации похож на взбитые сливки или мороженое с розоватым оттенком. Аромат приятный, источает отдаленный запах ванили. Вкус меда, снятого с белого донника, выражен ярче, чем с желтого. Он сладкий, но не приторный. Послевкусие сохраняется долго.

Кристаллизуется быстро, за пару месяцев после выкачки. Этот показатель меняется в зависимости от условий хранения. После засахаривания его структура крупнозернистая, цвет становится почти белым.

Донниковый мед легко спутать с рапсовым. По цвету они схожи, но отличается по вкусу. Рапсовый приторно сладкий, не имеет ванильного аромата.

Состав: витамины и минералы

Фруктозы содержится в достаточном количестве, чтобы рекомендовать его больным, страдающим сахарным диабетом. Этот мед легко усваивается организмом. Порядка 90% его попадает прямо в кровь сразу после приема. Состав следующий:

Состав	%
Фруктоза	40
Глюкоза	36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества	24

В 100г донникового меда содержится углеводов 80 грамм, и белков 1 грамм.

Из микроэлементов: марганец, медь, цинк, фтор, хром и другие.

В составе данного меда насчитывается около трех сотен минералов и микроэлементов. Наличие незаменимых аминокислот придают этому сорту большей ценности. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 312 килокалорий.

Полезные свойства донникового мёда

Донниковый мед особенно полезно принимать в периоды, когда организм человека ослаблен из-за болезни, операции, недостатка витаминов в осенне-зимний и зимне-весенний периоды. Для профилактики его принимают по две столовые ложки в сутки – натощак утром и вечером перед сном.

Данный сорт меда полезно употреблять после больших нагрузок, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. С удовольствием и пользой едят эту сладость с чаем.

В кипятке его разводить нельзя, поскольку нарушается физико-химическая структура продукта. Из-за этого теряются полезные свойства.

Он помогает против переутомления. Антисептические и противовоспалительные свойства донникового меда помогают справиться с многими болезнями, залечить раны. Его рекомендуют использовать для усиления лактации. Применяется в медицине, кулинарии, косметологии.

Противопоказания и вред

Донниковый мед не рекомендуют употреблять аллергикам на пчелиную продукцию и бобовые растения. Больным сахарным диабетом лучше перед применением посоветоваться с врачом.

Нужно воздержаться давать донниковый мед детям до двух лет. Противопоказано также чрезмерное его употребление. Суточная норма для взрослого – 90-120 г. Для профилактики принимать в пищу достаточно до 70-80 г. Сам мед нельзя назвать лекарством в чистом виде. Но поскольку в нем сконцентрировано большое количество микроэлементов, витаминов, прочих полезных веществ, применять его нужно с умом.

Противопоказание: в связи с тем, что в доннике присутствует кумарин, этот сорт не рекомендуют тем, кто страдает гипертонией и заболеваниями сердца.

Медонос донник – многолетняя трава

Медонос для данного сорта меда является белый и желтый донник. Это травянистое многолетнее растение. Распространено во многих странах мира. Цветет с июля по сентябрь. Благодаря продолжительному сроку цветения пчелы могут брать нектар в большом количестве. В дикорастущем состоянии его встречают вдоль дорог, на окраинах полей, на опушке леса.

С 1 га получается до 300 кг полезного меда. При этом дикорастущий донник дает меньше нектара, культурный – больше. Идеальные условия для взятки – солнечная погода с периодическим выпадением осадков. В засушливые периоды отдача нектара падает. После скашивания повторное цветение возможно. Поэтому в сентябре тоже встречаются пчелы, которые трудятся возле этого медоноса. О лечебных свойствах этой травы рассказывается в видео.

Условия хранения

Как бы вы ни хранили донниковый мед, он засахаривается быстро. Здесь нет ничего плохого. Это его специфика. Полезные свойства при этом не исчезают. Но если вы хотите полакомиться им в жидкой, тянущейся консистенции,- поспешите. Для этого есть месяц или два после выкачки.

Чтобы дольше сберечь полезные свойства меда, его хранят при плюсовой температуре от 4 до 18 градусов. Свыше 40 тепла и ниже 35 со знаком минус они теряются. Место хранения не имеет значения. Это может быть балкон, подвал, иное помещение.

Влажность воздуха предпочтительно держать в районе 60 %. Желательно не выносить мед на солнце, поскольку прямые солнечные лучи негативно влияют на его структуру. Лучше держать донниковый мед в стеклянных банках и бутылях.

Какие основные болезни лечит, лечебные свойства?

Донниковый мед помогает при всех легочных, острых респираторных заболеваниях. Важно его употреблять в чистом, не разбавленном виде.

Этот сорт обладает мочегонными свойствами, значит, полезен тем, кто страдает болезнями почек. Благодаря антибактериальным свойствам он благотворно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору.

После его приема наблюдается успокаивающий эффект, поэтому людям, страдающим на неврозы, он полезен для приема утром и на ночь.

Кормящим матерям, которые испытывают проблемы с отдачей молока ребенку, он поможет усилить процессы лактации.

Его можно использовать также в виде примочек и компрессов при порезах, ревматизме. Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов.

Донниковый мед очень полезен и вкусен. В США его продажи достигают 30 % от всего объема меда. У нас он не так распространен. Пчеловоды его ценят за уникальность вкуса и целебные свойства.

Источник: profermu.com

Боль в голове быстро слабеет, Донниковый мед ее одолеет!

Донниковый мед считается одним из самых полезных сортов не только для взрослых, но и для детей. Донник – это дикое растение из семейства бобовых, мелкие цветки которого имеют белый или желтый цвет. Он является ценным медоносом, из его нектара пчелы производят уникальный по своим вкусовым и целебным качествам мед.

Полезные свойства

Донниковый мед своими полезными свойствами обязан медоносному растению, из которого вбирает в себя множество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Под действием пчелиных ферментов к свойствам самого растения добавляются новые. Химический состав данного природного продукта позволяет по праву назвать его диетическим. Этот мед оказывает иммуномодулирующее и антисептическое (противомикробное) действие.

Кормящим женщинам полезно принимать его для поддержания лактации и улучшения витаминных качеств молока. Благодаря спазмолитическому действию он снимает боли в животе при менструациях, запорах, метеоризме. Также помогает мед и при заболеваниях молочных желез (мастит, лактостаз, кисты и др.), так как обладает рассасывающим свойством. Применяется в ревматологии при артритах и артрозах, опухолях суставов и костей.

Мед донниковый благодаря свойству нормализовать деятельность иммунной системы помогает в лечении аутоиммунных заболеваний, иммунодефицитов и других нарушений иммунитета. Также оказывает общеукрепляющее действие, его можно назвать природным энергетиком. О других полезных качествах меда можно узнать из видео в конце статьи.

Способы применения меда из донника

Мед из нектара желтого или белого донника применяют для лечения и профилактики простудных заболеваний (фарингит, ангина, трахеит, бронхит и т. д.). Для стимуляции иммунитета его достаточно употреблять по 25 г ежедневно взрослым и по 10-15 г – детям. Нет надобности в увеличении дозы, так как это не сказывается на качестве иммунной реакции.

Донниковый мед имеет лечебное свойство, которое заключается в улучшении периферического кровообращения, в том числе и в молочных железах. Для усиления выработки молока кормящим женщинам рекомендуют принимать по одной десертной ложке меда после завтрака, обеда и ужина. Можно пить его со специальными травяными чаями и отварами трав, улучшающих лактацию. Эти напитки обязательно должны быть теплыми.

Важно: во время лактации надо следить за реакцией ребенка. Если возникла аллергия, следует сразу прекратить прием меда.

Мед из донника поддерживает организм при гипотиреоидных состояниях, когда имеется дефицит гормонов щитовидной железы. Достаточно 1-2 стол. ложек в день. Такая же доза восстанавливает организм после длительной болезни.

Лечение бронхо-легочных заболеваний

При бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмониях народная медицина предлагает следующее средство. Берут довольно крупную черную редьку, тщательно моют и вырезают у нее сердцевину в виде конуса. В углубление кладут столовую ложку донникового меда и оставляют на 24-36 часов. Постепенно в углублении начинает выделяться сок, в котором растворяется мед. Пьют средство по 1 стол. ложке за 15 мин до основных приемов пищи.

Наружное применение

Мед на основе донникового нектара хорошо помогает при кожных заболеваниях и улучшает состояние кожи, очищая ее. Для обливаний и умывания мед добавляют в теплую воду. Умывания медовой водой избавляют от фурункулов, прыщей, угрей, устраняют повышенную жирность.

При проблемной коже полезно делать маску для лица из огурца и меда. Для этого 200 г свежих огурцов натирают на крупной терке и добавляют в массу 1 чайн. ложку меда из донника. Этот состав дезинфицирует, питает и увлажняет кожу, устраняет жирный блеск, но не сушит, как многие спиртовые лосьоны и тоники. Для сухой кожи в маску следует добавить немного сливок.

Лечение туберкулеза

Донниковый мед можно применять в комплексном лечении туберкулеза и различных аутоиммунных заболеваний, так как он нормализует деятельность иммунной системы. В этих целях иногда суточную дозу увеличивают до 50 г взрослым и до 30 г детям.

Применение в кардиологии

Существует мнение, что донниковый мед вреден при гипертонической болезни и многих других патологиях сердца, так как медоносные цветы содержат кумарин. Это вещество способно повышать артериальное систолическое давление и стимулировать работу сердца. Но в некоторых источниках мед донника рекомендуют для расширения коронарных сосудов сердца при ишемической болезни и улучшения периферического кровообращения.

Важно: при наличии сердечно-сосудистой патологии необходимо проконсультироваться с врачом по поводу лечения продуктами пчеловодства.

Противопоказания

Регулярное употребление донникового меда – большая польза для здоровья. Но как и другие медовые сорта, его не рекомендуется принимать детям до 2-х лет. Следует отказаться от него при наличии аллергии на продукты пчеловодства (в том числе на пчелиный яд) и бобовые культуры, ведь донник относится к семейству бобовых. С осторожностью употреблять при сахарном диабете, гипертонии и избыточном весе.

Описание

Мед из донника имеет бледно-желтый или слегка зеленоватый оттенок. Засахаривается он быстро, поэтому в продаже редко встречается в жидком состоянии. Аромат и вкус его содержат нежную ванильную ноту. Такой мед достаточно легко перепутать с рапсовым, но последний отличается приторным вкусом и отсутствием аромата ванили. Донниковый мед на фото снизу уже засахарился и стал светлее.

Как выбрать

Противопоказаний не так уж много, а лекарственные свойства продукта очень разнообразны. Если вы хотите оздоровить свой организм, сделать так, чтобы дети меньше болели, просто приобретите на зиму баночку донникового меда.

При выборе надо посмотреть на цвет и консистенцию продукта. Засахаренный донниковый мед цветом похож на топленое сливочное масло, реже – на свиное сало (особенно из белого донника). По консистенции он почти однородный, крупинки практически не различимы невооруженным глазом. Ну и следует обратить внимание на запах. Ванильный аромат должен быть чуть заметным, очень слабым. Если вы почувствуете сильный ванильный запах, значит, перед вами подделка. Чтобы избежать приобретения такого продукта, будет полезно знать все о фальсификации меда. Для этого предлагаем вам ознакомиться со статьей: Знайте, как проверять купленный мед, и подделка незамеченной не пройдет!

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 15-12-2014

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Источник: priroda-znaet.ru