Фейхоа с лимоном и медом чем полезен

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Варенье из фейхоа с медом и лимоном».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	0.7%	12667 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.4%	18667 г
Углеводы	23.8 г	219 г	10.9%	9.5%	920 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	19.6%	444 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.7%	3252 г
Зола	0.31 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг	450000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	1.985 мкг	~
Ликопин	3.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.868 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	0.7%	12857 г
Витамин В4, холин	0.6 мг	500 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	3.1%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	2.3%	3922 г
Витамин В9, фолаты	16.279 мкг	400 мкг	4.1%	3.6%	2457 г
Витамин C, аскорбиновая	26.48 мг	90 мг	29.4%	25.6%	340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	0.8%	11628 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.265 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.7%	5217 г
Витамин РР, НЭ	0.2187 мг	20 мг	1.1%	1%	9145 г
Ниацин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133 мг	2500 мг	5.3%	4.6%	1880 г
Кальций, Ca	15.96 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6266 г
Кремний, Si	8.838 мг	30 мг	29.5%	25.7%	339 г
Магний, Mg	7.37 мг	400 мг	1.8%	1.6%	5427 г
Натрий, Na	3.28 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	39634 г
Сера, S	4.49 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	22272 г
Фосфор, P	15.2 мг	800 мг	1.9%	1.7%	5263 г
Хлор, Cl	5.88 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	39116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.6 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	1.79 мкг	~
Железо, Fe	0.163 мг	18 мг	0.9%	0.8%	11043 г
Йод, I	13.25 мкг	150 мкг	8.8%	7.7%	1132 г
Кобальт, Co	1.044 мкг	10 мкг	10.4%	9%	958 г
Литий, Li	4.521 мкг	~
Марганец, Mn	0.0603 мг	2 мг	3%	2.6%	3317 г
Медь, Cu	52.06 мкг	1000 мкг	5.2%	4.5%	1921 г
Молибден, Mo	4.088 мкг	70 мкг	5.8%	5%	1712 г
Никель, Ni	4.076 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	1.238 мкг	55 мкг	2.3%	2%	4443 г
Стронций, Sr	10.59 мкг	~
Фтор, F	21.03 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19020 г
Хром, Cr	4.66 мкг	50 мкг	9.3%	8.1%	1073 г
Цинк, Zn	0.0544 мг	12 мг	0.5%	0.4%	22059 г
Цирконий, Zr	6.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.653 г	~
Сахароза	2.057 г	~
Фруктоза	2.07 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.037 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.037 г	~
18:1 цис	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.7%
18:2 Линолевая	0.071 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.071 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%

Энергетическая ценность Варенье из фейхоа с медом и лимоном составляет 115 кКал.

ФЕЙХОА С МЕДОМ И ЛИМОНОМ

Кладезь витаминов для щитовидки и иммунитета! ФЕЙХОА с медом и лимоном.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник: health-diet.ru

Полезные рецепты с фейхоа, медом, чесноком и лимоном

Продукты с повышенной концентрацией микроэлементов, такие как лимон, чеснок, мед и фейхоа, являются отличной альтернативой синтетическим иммуномодуляторам и витаминам. А еще лучше употреблять блюда, где они сочетаются. Разберемся, как сделать джем из фейхоа с медом, рецепт которого невероятно полезен.

Выясним, как можно укрепить иммунитет с помощью дара пчел, цитрусовых и чеснока. А также узнаем, как готовить сладкий и полезный чак-чак. Но прежде всего рассмотрим свойства упомянутых продуктов.

Удивительная ягода

Фейхоа — кладезь витаминов

Как заготовить фейхоа на зиму: лучшие полезные рецепты приготовления

Фейхоа – экзотическая ягода. Ее можно редко встретить на прилавках российских рынков. Потребитель практически ничего не знает о пользе этого плода, поэтому может пройти мимо даже при наличии его на полках супермаркета. Она является ценным продуктам, особенно для тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой, а также – для тех, кто проживает в условиях нехватки йода.

Читать так же: Вкусное зимнее блюдо: аджика из огурцов

При незнании продукта, его свойств, может возникнуть вопрос: что делать с фейхоа? Существует множество рецептов приготовления фейхоа: компоты, джемы, коктейли и другое. Обработанные термически и не требующие варки, с добавлением сахара или без. Ниже приведены вкусные и полезные рецепты приготовления фейхоа на зиму, главным ингредиентом которых является экзотическая ягода.

Свойства лимона

Лимон – фрукт, обладающий не только свежим вкусом, но и набором ценных свойств, обусловленных его витаминным составом. В соке одного среднего плода содержится 33 % дневной нормы витамина С для взрослого человека, а также: — витамины А, Р и группы В, калий, медь; — фитонциды, эфирные масла; — азотистые и пектиновые вещества; — лимонная кислота и так далее. Лимон рекомендуется употреблять для: — укрепления стенок сосудов при варикозе и атеросклерозе; — уничтожения болезнетворных микроорганизмов при ОРВИ; — очищения кишечника; — обеззараживания слизистых оболочек и ран; — снижения кислотности сока желудка; — улучшения пищеварения; — ускорения обмена веществ и решения прочих проблем.

Полезный чеснок

Чеснок – растение со специфическим запахом и пикантным вкусом, которое обычно используется в качестве приправы. Но ароматные зубцы можно добавлять не только в кулинарные шедевры, но и в лекарственные народные средства. В них содержатся: — витамины – B, D, С и Р; — микроэлементы – натрий, кальций, фосфор, йод, цинк и другие; — сульфиды; — эфирные масла, фитонциды и так далее. При внутреннем употреблении чеснок: — уничтожает огромное количество патогенных агентов, в том числе стафилококков, дизентерийную палочку и грибки; — выводит яды из организма; — оказывает антиканцерогенное действие; — нормализует уровень холестерина и глюкозы; — снижает вязкость крови; — очищает слизистые оболочки и снимает воспаление; — борется с метеоризмом; — усиливает секрецию сока желудка; — утоляет боль и так далее.

Фейхоа с медом. Полезные свойства. Рецепты

Самая полезная часть плода — кожура. Она не очень приятная на вкус и из-за большого количества дубильных веществ оставляет вяжущее ощущение на языке. Поэтому чаще всего целый плод фейхоа поддают дополнительной обработке: варят компот или варенье, перетирают с сахаром или мёдом. Сегодня мы поделимся с вами рецептами уникального десерта-лекарства из фейхоа и мёда. Это лакомство очень понравится деткам, которых бывает так сложно заставить съесть что-нибудь полезное.

Действие меда на организм

В состав меда входят: — витамины – А, РР, группы В, Е, К, С; — фолиевая, пантотеновая, яблочная и молочная кислоты; — минералы – бор, алюминий, марганец, кремний, хром и другие; — глюкоза, фруктоза; — биогенные вещества, стимулирующие жизнедеятельность, и прочие элементы. Пчелиное лакомство на 100% усваивается человеческим организмом, системно влияя на него: — заряжает энергией; — повышает иммунитет; — омолаживает; — успокаивает нервную систему; — снимает воспаление и боль; — помогает в отхождении мокроты при кашле; — уничтожает микробов и так далее.

Фейхоа с лимоном и медом

Соединив фейхоа с кислым цитрусом и сладким даром пчел, можно получить вкусное варенье с целебными свойствами. Такое лакомство поможет: 1. Компенсировать дефицит йода, что очень важно для полноценной работы щитовидной железы. 2. Сбалансировать давление и улучшить состояние сосудов. 3. Нормализовать уровни гемоглобина и сахара в крови.

4. Укрепить иммунную систему и ускорить выздоровление при ОРЗ; 5. Избавиться от бессонницы и повысить стрессоустойчивость. Для получения джема понадобятся: — фейхоа – 0,5 кг; — лимон – 1 плод; — мед – 4-5 столовых ложек. Этапы приготовления: 1. Ягоды промыть, ошпарить кипятком, просушить, отделить от них хвостики и разрезать каждую на 2-4 части.

2. Цитрус помыть, очистить от кожуры, захватив ее белый внутренний слой, разрезать на несколько частей и убрать все косточки. 3. Фейхоа с лимоном измельчить в блендере и добавить к массе мед. 4. Джем переложить в банку из стекла и поместить в холодильник. Хранить его можно 3 месяца.

Для лечения и профилактики недугов витаминную смесь рекомендуется употреблять трижды в день по чайной ложке. При ожирении, диабете и склонности к аллергии варенье нужно есть в минимальных количествах.

Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму

• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 10 персон
• Калорийность блюда: 3300 ккал
• Предназначение: на десерт
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: легкая

Как приготовить варенье, чтобы оно сохранило максимум полезных свойств? Попробуйте следующий простой рецепт фейхоа с сахаром на зиму. В такой джем можно добавлять апельсины, лимонную цедру, любые ягоды и фрукты. Лучше сделать побольше варенья впрок, чтобы его точно хватило до самой весны, а лучше до лета, ведь первые фрукты появляются только в июне. Готовить это лакомство так просто, что даже пошаговый рецепт или рецепт с фото не потребуется.

• фейхоа – 1 кг;
• апельсины – 200 г;
• сахар – 1 кг;
• яблоки – 150 г.

1. Промойте плоды, удалите плодоножку. Шкурку лучше не убирать, в ней содержатся минералы витамины, основное свойство которых – укрепление иммунитета.
2. Перекрутите на мясорубке все фрукты, добавьте сахар, хорошо размешайте.
3. Разлейте варенье по банкам и дайте ему постоять в темном теплом месте 3-4 часа, затем уберите в холодильник.

Эликсир из меда, цитруса и чеснока

Простая смесь, в состав которой входят янтарное лакомство, лимон и чеснок, обладает множеством положительных эффектов, среди них: — улучшение памяти, повышение концентрации внимания; — защита от инфекционных болезней; — восстановление душевного равновесия; — положительное влияние на сосудистую систему; — очищение организма.

Защитный эликсир

Для приготовления эликсира потребуются: — мед – 500 г; — чеснок – 5 головок; — лимон – 5 плодов. Этапы приготовления: 1. Цитрусы помыть и избавить от кожуры, нарезать и убрать косточки. 2. Чеснок очистить. 3. Подготовленные компоненты положить в блендер и перебить. 4. Соединить массу с даром пчел, перемешать, перелить в стеклянную банку, покрыть ее тканью и поставить в нехолодное место.

5. Через неделю процедить настой и поставить в холодильник для хранения. Принимать снадобье нужно дважды в день по 1 маленькой ложке. При повышенной нервной возбудимости его лучше пить минимум за 2-3 часа до сна. Противопоказана настойка при аллергии на мед и цитрусовые, при панкреатите, заболеваниях почек, язве, а также во время грудного вскармливания и беременности.

Джем из фейхоа

Простой способ приготовить вкусный, полезный джем из фейхоа — рецепт приведен ниже. Для этого потребуется всего лишь 1 кг ягод и 1,5 сахара. Можно менять ингредиенты и добавлять по желанию.

1. Цитрусовый плод необходимо промыть, обрезать с двух сторон.
2. Измельчить ягоду в блендере, вместе с кожурой. В кожуре присутствуют полезные витамины и микроэлементы.
3. Внести в массу сахар, постепенно, небольшими порциями, помешивая для полного растворения.
4. Оставить полученную смесь на пару часов. За это время произойдет выделение сока и полное растворение сахара.
5. Готовый джем можно раскладывать по баночкам.

Рецепт восточной сладости

Янтарный лакомство – не только биологически активное вещество, но и кулинарный компонент, обегающий вкус сладких блюд. Например, восточного лакомства чак-чака.

Его ингредиенты: — молоко – 3 столовых ложки; — мука – 2,5 стакана; — яйца – 3 штуки; — разрыхлитель – 1 чайная ложка — сахар – 6 столовых ложек (1 для теста и 5 для сиропа); — соль – 0,5 чайной ложки; — мед – 4 столовых ложки; — вода – 4 столовых ложки; — масло для фритюра – 400 мл. В процессе приготовления чак-чака требуется: 1. Смешать просеянную муку, 1 ложку сахара, разрыхлитель и соль.

2. Соединить яйца с молоком. 3. Вылить яично-молочную массу в муку, замесить тесто (крутое), оставить его на 40 минут, прикрыв полотенцем. 4. Раскатать тесто очень тонко, нарезать на ленточки шириной 15 мм. 5. Разделить каждую ленточку поперек на полоски шириной 5 мм. 6. Налить масло в сотейник и раскалить его.

Обжаривать в горячем фритюре полосочки теста небольшими порциями в течение 2-х минут (до золотистости). 7. Выложить готовые палочки на бумажное полотенце. После того как масло стечет, пересыпать их в глубокую миску. 8. Насыпать в кастрюльку 5 ложек сахара, залить водой и поставить на слабый огонь.

9. После растворения сахара вылить в сироп пчелиный нектар и проварить еще 5-7 минут при постоянном помешивании. 10. Залить палочки сиропом, перемешать, выложить на блюдо, придать желаемую форму (традиционно делается горка) и поставить в холодильник на пару часов. Чак-чак готов. Фейхоа, лимон, чеснок, мед – каждый продукт сам по себе является кладезем ценных веществ.

А их сочетания – настоящая витаминная «бомба». Но следует помнить, что все полезно в меру. А значит, не стоит злоупотреблять целебными лакомствами, особенно при аллергии и наличии хронических заболеваний.

Варенье с пектином

Этот рецепт варенья из фейхоа с пектином более трудоемкий. Однако, его стоит попробовать, чтобы насладиться легким, летним вкусом заготовки.

Читать так же: Маринованные помидоры с луком на зиму, рецепт с фото

• 2 кг фейхоа;
• стакан воды;
• 1,5 кг сахара;
• 7 ст. ложек лимонного сока;
• 2 упаковки пектина.

1. Разрезать ягоды на среднего размера кусочки и поставить варить небольшом огне. Требуется примерно 30 – 40 минут, чтобы размягчилась кожура плода. При варке нужно время от времени перемешивать массу.
2. В отдельной емкости пектин совместить с сахаром, добавить лимонный сок. Мешать до однородности.
3. Влить полученную массу в фейхоа и продолжать процесс варки, также – периодически помешивая.
4. С момента, как варенье закипело, требуется дополнительно 30 минут, чтобы растворились крупинки сахара.
5. По прошествии времени, печь выключить.
6. Варенье распределить по емкостям. Хранить в холодильнике.

Источник: astfisher.ru

Фейхоа с медом и лимоном!

Фейхоа, довольно экзотическая ягода. Компоты, пироги, варенья и джемы, — чего только из нее не готовят. В ней много витаминов, и многие заготавливают фейхоа на зиму, стараясь не применять тепловую обработку. По этому рецепту у вас тоже все отлично получится.
Потребуется:
Фейхоа — 250 г;.
Мед — 200 г;.
Лимон (или лайм) — 75 г.
Из данного количества ингредиентов получается около 500 мл заготовки.
Приготовление:

Моем ягоды под проточной водой и складываем в дуршлаг, или мы обсушиваем на полотенце.
Удаляем чашелистики и поврежденные места на ягодах, разрезаем их пополам.
Обдаем лимон кипятком, режем на кусочки и удаляем косточки.
При помощи мясорубки или блендера измельчаем кусочки лимона и фейхоа. Лимон не только служит для консервации ягод, но и спасает их от потемнения.
Теперь добавляем мед, и все тщательно перемешиваем.
Перекладываем массу в чистую сухую банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Масса будет не очень густой, но при хранении в холодильнике станет гуще.
Хранить такую витаминную заготовку можно до 6 месяцев, а принимать по 1 чайной ложке три раза в день.

Вкусное и полезное лакомство подарит вашему организму массу витаминов и энергии.

Такую заготовку можно использовать в качестве добавки в десерты, чай и лимонады.

Умение искусно сервировать и красиво подавать на стол — не менее важная процедура, чем само приготовление!

Источник: zdorovaya-eda.com