Как выглядит донниковый мед

Польза и вред донникового меда, о которых должен знать каждый

Элитный продукт пчеловодства с утонченным ароматом, непревзойденным вкусом и особенными целебными свойствами не имеет себе равных. Польза и вред донникового меда побуждают многих его покупать. Некоторые это лечебное лакомство называют панацеей от всех болезней, другие активно используют в кулинарии, а также косметологии. Все же необходимо точно знать, что собой представляет эта редкостная сладость.

Подробно о главном

Многим не дает покоя вопрос, как определить донниковый мед и отличить его от подделки. Ответом на него станут основные характеристики эксклюзивного продукта.

Выделяют 5 главных особенностей этого сорта:

1. Цвет. Зависит от региона. На юге произрастает донник с желтыми цветками, поэтому мед приобретает золотисто-янтарный оттенок с легким перламутром. Если пчелы собрали нектар из белой разновидности лекарственного растения, то он получается нежно-кремового цвета.
2. Консистенция. Обычно однородная и жидкообразная со средней степенью вязкости. Белая разновидность продукта более густая. В большинстве случаев обладает плохой растворимостью в воде.
3. Аромат. Отличается ярко выраженным, однако не насыщенным, цветочным запахом с особенными нотками ванили.
4. Вкус. Умеренно сладкий, не приторный и не обжигающий, но с отличительным ванильным послевкусием.
5. Кристаллизация. После выкачивания, спустя 3-4 недели масса густеет. В период хранения она приобретает мелкозернистую структуру.

Наличие сгустков, вкраплений и других образований в меде свидетельствуют о низком качестве продукта. Кроме этого, чрезмерная сладость присуща товару, разведенному патокой или сахарным сиропом.

Понять, как отличить донниковый мед от подделки, поможет его уникальный аромат. Именно контрастный ванильный запах выделяет продукт среди всех других сортов. Все же по своим характеристикам он похож на рапсовый, чем пользуются мошенники. В фальсификат добавляют муку или крахмал. Чтобы выявить эти наполнители, обычно на массу наносят 2 капли йода. Если товар приобретает синеватый оттенок, значит это подделка.

Энергетическая ценность целебной сладости составляет 314 ккал/100 г.

При необходимости донниковый мед растворяют в воде. Появление осадка свидетельствует о добавлении сахара. Также параллельно вносят уксус (1 ч. л.), который вступает в реакцию с мелом и выделяет кислород. Шипение или пузырьки скажут покупателю о ненатуральности продукта.

Польза и вред донникового меда с позиции экспертов

Оценить сильные и слабые стороны удивительного лакомства поможет рассмотрение его химического состава. Продукт пчеловодства (100 г) содержит до 81,5 г углеводов и 17,7 г воды.

При этом в него входит 4 вида сахаров:

• 10% мальтозы;
• 15-20% сахарозы;
• 36% глюкозы;
• 45-50% фруктозы.

Также в нем присутствует до 70 полезных соединений и компонентов. Особое место занимают такие микроэлементы, как йод, железо, марганец и цинк. Польза и вред донникового меда также обусловлены наличием флавоноидов. Самый высокий процент приходится на рутин (витамин Р), который считается одним из сильнейших представителей этой группы.

Биологически активное вещество широко применяют при лечении:

• ревматических заболеваний;
• маточных кровотечения (при беременности или выкидыше);
• варикозного расширения вен (или их деформации);
• трофической язвы;
• геморроя.

Пчелы собирают нектар из медоносного растения — донник лекарственный. Культура цветет в период с июня по сентябрь. С 1 га насаждений получают 150-200 кг ценного сырья.

Высокое содержания витаминов групп С, В и РР придает пчелиному лакомству целебных свойств. Эти низкомолекулярные соединения улучшают работу иммунитета. Они стимулируют функционирование нервной системы. Особое влияние вещества природного происхождения оказывают на репродуктивные органы и гормональный баланс. Также органические связи принимают активное участие в регенерации тканей на клеточном уровне.

Чтобы понять, чем еще полезен донниковый мед, стоит обратить внимание, что он богат:

• фосфором;
• калием;
• кальцием;
• натрием;
• магнием;
• серой;
• хлором.

Дефицит этих уникальных минералов приводит к плохому самочувствию, поскольку упомянутые неорганические вещества участвуют в функционировании многих органов. Благодаря тому, что они помогают желудочно-кишечному тракту перерабатывать пищу, у организма появляется преизбыточная сила, а также энергия. Не последнюю роль в жизнедеятельности человека играют фитостерины, алкалоиды, гликозиды и кумарины, которые тоже входят в состав этого лакомства.

Индивидуальная непереносимость, сахарный диабет, аллергия (на бобовые или травянистые растения), а также болезни ЖКТ (особенно эрозии) служат веской причиной, чтобы отказаться от этой целебной сладости.

Уникальные характеристики и особенности применения

Как показывают полезные свойства и противопоказания меда из донника, его можно смело использовать в медицинских, кулинарных и косметических целях.

Чаще всего врачи рекомендуют принимать природный антибиотик в качестве таких средств:

• болеутоляющего;
• иммуностимулирующего;
• противовоспалительного;
• отхаркивающего;
• кроверазжижающего;
• успокаивающего;
• спазмолитического;
• мочегонного
• слабительного.

Донниковый мед рекомендован людям, страдающим артритом и подагрой. На самые болезненные участки накладывают компресс (на 30 минут), обильно смоченный сладким сиропом (200 м воды, 1 ст. л. основного ингредиента и 20 капель эфирного масла алоэ).

Одна столовая ложка пчелиного продукта на ночь способствует хорошему сну и процессу засыпания. Положительное влияние на работу мозга и нервной системы снижает риск появления судорог, а также инсультов. При регулярном употреблении повышается концентрация внимания и способность к запоминанию. Вдобавок биологически активные соединения способствует стабилизации менструального цикла и нормализации гормонального баланса в период менопаузы.

Флавоноиды вместе с витаминами выступают в качестве антиоксидантов. Комплекс этих веществ нейтрализует действие свободных радикалов, а также препятствует разрушению клеточных мембран.

Проверенные временем рецепты народной медицины

Особенность донникового меда в том, что его успешно используют как для наружного, так и внутреннего применения. Обычно он входит в целебные микстуры, которые готовят с соблюдением дозировок и рецептур. В противном случае желаемого эффекта может и не быть. Народные лекари выделяют несколько действенных рецептов.

При бронхите

Сильный сухой кашель лечат простым способом. Смешивают измельченную черную редьку с медом в соотношении 1:1. Такое лекарство принимают 3 разы в день по чайной ложке после каждого приема пищи в течение 7-10 дней. При правильном выполнении всех рекомендаций наблюдается отхаркивающийся эффект.

Некоторым не нравится получаемый жмых. По этой причине перед употреблением его пропускают через сито, а затем сок фильтруют с помощью марли.

Однако существует другая технология приготовления природного лекарства. В корнеплоде вырезают воронку и кладут в нее 1 ч. л. сладкого продукта. Как только углубление наполнится соком, его принимают 4 раз в сутки по столовой ложке.

При геморрое и варикозе

На начальной стадии развития тромбоза геморроидальных узлов советуют принимать ванну с добавлением донникового меда. Также делают клизмы по такому рецепту: 20 г основного сырья на 100 мл воды. Температура жидкости должна быть комфортной для организма.

Независимо от степени развития варикоза, применяют лекарство, которое укрепляет стенки сосудов и капилляров. При прогрессирующем тромбозе терапия не имеет успеха.

Для приготовления микстуры:

• измельчают в блендере 3 шт. лимона;
• вносят 1 стакан меда из донника;
• тщательно перемешивают.

Ежедневно сладкую массу принимают по 1 ч. л. с интервалом в 12 часов. Для наружного использования готовят мазь на основе козьего жира и меда. Каждого ингредиента берут по 50 г. Затем добавляют измельченный чеснок (2 головки). Сначала растапливают жир, затем вмешивают в него чеснок. На водяной бане смесь томят около 20 минут. Как только она остынет, вносят медовую массу.

Хранят полученную мазь в холодильнике. Ею смазывают проблемные участки перед сном, хорошо закутав ногу.

В косметологии

Маски для лица с добавлением меда из донника помогают при угревой сыпи. Входящие в нее компоненты способствуют увлажнению и регенерации клеток кожи. Поэтому медовые косметические процедуры относят в категорию антивозрастных. К тому же очень действенным оказалось обертывание (на 40-50 минут) проблемных зон (целлюлита) пищевой пленкой, смазанной пчелиным продуктом.

Принимая во внимание пользу и вред донникового меда, можно существенно улучшить состояние своего здоровья и самочувствия в целом.

Источник: glav-dacha.ru

Донниковый мед при язве желудка и простуде

Разное

Донниковый мед полезные свойства и противопоказания

Среди многих сортов меда почетное место занимает донниковый мед, один из самых целебных видов. Лечебные свойства донникового меда ценят знатоки, признает официальная медицина.

Донник желтый известный медонос и что важно растет везде, неприхотлив, быстро отрастает после сенокоса, умудряется еще раз зацвести. Цветки необычные по строению, поэтому труженицы пчелы могут собирать мед даже в дождливую погоду.

Два вида медоносного растения: донник белый — с гектара земли получают до пятисот килограмм целебного продукта. Следующий вид донник желтый, дает чуть меньше, до трехсот килограмм с гектара, выращивается как лекарственное растение в больших масштабах.

Что такое мед донниковый

Мед собранный с растения донник отличается характерным именно для него запахом ванили, отлично сочетается с выпечкой, не перебивает другие ароматы. Доза приема в чистом виде столовая ложка для взрослого и чайная для ребенка. При хорошей переносимости и отсутствии противопоказаний дозировку увеличивают. Принимают отдельно от сильно горячего чая, чтобы сохранить полезные свойства меда из донника.

Как выглядит донниковый мед — ароматная масса с ванильным запахом белого или желтоватого оттенка и крупнозернистой структурой. Очень быстро кристаллизуется, поэтому в жидком виде купить можно только на пасеке.

Донниковый мед лечебные свойства

Имуномодулирующие

Мед с цветков белого цвета употребляют как профилактическое средство во время эпидемий простудных заболеваний. Всего чайная ложка продукта после еды поможет быстро справится с заболеванием. Для детей дозу уменьшают в два раза.

Кашель, бронхит

Употребляют донниковый мед или смесь продукта с соком редьки, взятые в равном количестве. Два продукта смешивают, оставляют на два часа, чтобы появился сок, который и будет лекарством. Принимают десертную ложку.

Также может быть интересно: Народные средства от папиллом

Простудные заболевания

Традиционный продукт для лечения гриппа, простуды. Употребляют для профилактики столовую ложку, детям дают в два раза меньше. Принимают настои отхаркивающих трав с донниковым медом или добавляют к соку лука.

Пневмония

Делают компресс из двух ложек донникового меда, ложки сока из листьев алоэ и трех ложек спирта или водки. Смесь наносят на многослойную марлю, кладут на область груди, прикрывают пленкой, фиксируют до утра.

Является природным антисептиком

Используют для лечения ран, порезов, лечения фурункулеза. Делают компресс из меда или соединяют мед с мукой. Из полученного теста делают лепешку, прикладывают к ране.

Пищеварение

Учитывая сильные заживляющие и дезинфицирующие свойства донникова меда продукт полезен при гастрите, язвенной болезни желудка, метеоризме.

Нервная система

1ч. ложка утром в стакане чуть подогретой воды поможет легко справится с нервным напряжением, головными болями. Для улучшения качества сна принимают чайную ложку вечером.

Гипотония

Донниковый мед один из продуктов, который должен быть в рационе человека с пониженным давлением. Лекарств от этой проблемы не много, а мед с донника особенно в сотах это эффективный способ поддержания здоровья.

Мед и рябина — видео рецепты

Суставы

Эффективен от суставных болей (употребляют внутрь, делают компрессы), рекомендуют при ревматизме, подагре

Сосуды

Полезен для крови, при низком гемоглобине, используют при лечении варикозного заболевания вен. Как употреблять — растирают головку чеснока, добавляют мед донника, выдерживают неделю. Употребляют чайную ложку до еды. Лечение может быть длительным если нет противопоказаний. Если нет чеснока используют репчатый лук.

Донниковый мед для женщин

Усиливает лактацию, употребляют во время беременности, кормления для пополнения организма необходимыми микроэлементами. Доза 1/2ч.л. после еды.

Лечение геморроя

Делают клизмы раствором меда (200мл кипяченой, остуженной воды, 1ст.л. донникового меда) или делают ванночку сидя с настоем соцветий донника.

Также может быть интересно: Живая и мертвая вода

Косметология

Донниковый мед добавляют к маскам для лечения воспаленной, раздраженной кожи с угрями. Умывание водой с добавление меда донника устраняет неприятный, жирноватый блеск кожи, прыщи. Для сохранения здорового цвета и молодости кожи смешивают со свежим огурцом, абрикосом или яблоком, выдерживают двадцать минут, удаляют теплой водой. Простую маску делают через день на протяжении месяца.

Противопоказания

Как любой другой продукт пчеловодства может вызвать аллергию, поэтому первый прием делают не более чайной ложки, внимательно наблюдают за состоянием организма сутки. Если нет негативной реакции донниковый мед можно употреблять. При появлении сыпи, раздражения от продукта придется отказаться.

Противопоказан тучным, склонным к ожирению людям так как является калорийным продуктом. С осторожностью используют при бронхиальной астме, легочных кровотечениях, сахарном диабете.

Источник: rgtravnik.ru

Донниковый мёд: свойства продукта и его применение

Донник представляет собой лекарственную траву, широко используемую в сельском хозяйстве. Ингредиенты, входящие в состав растения, оказывают неоценимую пользу организму в целом. Душистый аромат привлекает пчел, и потому из растения получается полезный и вкусный донниковый мед.

Особенности

Мед производят из цветов белого и желтого донника. Растение ценится пчеловодами за отличную медоносность. С гектара желтой разновидности возможно получить до 300 кг меда, с белой – до 500 кг. Характеристики цветка имеют такие свойства, которые позволяют производить из него вкусное ароматное медовое лакомство, даже название этого растения с греческого melilotus переводится как «медовый цветок». Кроме того, культура имеет еще несколько наименований, среди которых буркун, сладкий клевер, донная трава.

Ценный нектар сохраняется в цветке даже в дождливую погоду благодаря особому его строению. Сама по себе трава растет везде, но иногда пасечники высаживают ее и целенаправленно для получения медовой продукции.

Плюсами растения стоит отметить его длительный срок цветения и способность восстанавливаться после скашивания. Цветение может длиться два месяца, всего возможно за сезон наблюдать до четырех волн нектаровыделения. Сбор продолжается с ранней весны и до поздней осени. Посадка производится в ноябре, чтобы уже в первый месяц весны получить свежий нектар.

Состав

Продукт производят как в Европе, так и на пасеках Канады и США. При этом состав меда от разных производителей может значительно разниться. В целом же натуральный донниковый продукт имеет следующий состав:

• вода – до 18%;
• углеводы – до 80%;
• минералы – не более 1%;
• водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстрины – до 3%.

Углеводы, находящиеся в продукте, включают фруктозу и глюкозу, есть незначительное количество сахарозы и мальтозы, мелицитозы. Кроме того, в данной разновидности содержатся калий, йод, магний, фосфор, кобальт, марганец, антиоксиданты, среди витаминов стоит отметить витамины группы В, Е, К, РР. К особой группе нужно отнести такие полезные вещества, как кумарины, мелилотины, лактоны, танин, дубильные и смолистые вещества, есть небольшое количество эфирных масел.

Польза

Благодаря вышеуказанным элементам представленный продукт оказывает на организм следующее лечебное воздействие.

• Усиление лактации. Принимая по одной маленькой ложке донникового лакомства после еды, молодая мама может быть уверена в том, что ее молока всегда хватит для новорожденного. Возможно употребление и в период вынашивания ребенка, продукт обеспечивает ослабленный беременностью организм дополнительными витаминами и минералами.
• Повышение иммунитета. Полезными свойствами, улучшающими иммунную систему, обладают все виды меда, но донниковая разновидность характеризуется наибольшей силой перед слабым иммунитетом. Особенно в этом плане ценится лакомство из белого донника.

• Отхаркивающий эффект. Донниковый мед – результативное средство против кашля, однако нельзя сказать, что в случае возникновения этого недуга можно обойтись одним только медом. Продукт способен оказать действие только в комплексе с другими средствами.
• Влияние на кожу. Существует масса рецептов масок, в состав которых входит донниковый мед. Преимуществом природного средства, используемого от косметических проблем, стоит отметить одновременный эффект очищения, дезинфекции и смягчения кожи. Такая маска способна предупредить и устранить сухость эпидермиса.
• Антибактериальное действие. Отлично подходит в качестве компресса для лечения ран и ссадин. Также бактерицидный эффект проявляется в случае употребления донникового меда пациентами, страдающими язвой и гастритом. Продукт ускоряет процесс заживления. Кроме того, его возможно использовать в основе компресса для лечения варикоза, он сужает сосуды и снижает болевые признаки.
• Борьба со стрессом и бессонницей. В этих ситуациях рекомендуется готовить чай с донниковым медом. Такой напиток положительно влияет на нервную систему человека.
• Повышает давление. Является хорошим средством при гипотонии. Медикаментов, способных справиться с данным недугом, нет, и потому донниковый мед – отличное решение во время этого состояния. Наиболее эффективным будет его прием в свежем виде в сотах.

Также среди заболеваний, которые может побороть донниковый продукт, стоит отметить мигрень, сердечные болезни, повышенный метеоризм, запоры, подагра, проблемы с щитовидной железой, повышенная нервная возбудимость.

Вред

Несмотря на большую пользу, которую способна принести организму представленная продукция, есть случаи, когда ее употребление противопоказано.

• Беременность. В период вынашивания ребенка мед полезен только в небольших количествах.
• Аллергия. Это следует помнить не только людям, страдающим аллергией на мед, но и пациентам с аллергией на бобовые – именно к семейству бобовых относится род травянистых малолетников донник.
• Сахарный диабет.
• Возраст до 2 лет.
• Заболевания почек.
• Кровотечения.
• Пониженная свертываемость крови.

Как принимать?

Донниковый мед принимают как наружно, так и внутрь. Употребляя продукт внутрь, нужно соблюдать некоторые правила, иначе проблемы могут возникнуть даже у здоровых людей при отсутствии противопоказаний:

• лучше избегать сочетания продукта с молоком, так как данное соединение может спровоцировать метеоризм или другие проблемы с желудком;
• не стоит принимать мед вместе с лекарствами, которые имеют мочегонный эффект, это связано с тем, что данный продукт и сам обладает этими свойствами;
• не рекомендуется употреблять мед в составе народных рецептов перед выходом из дома, так как если организм негативно отреагирует на аллергенный продукт на улице, то это обернется проблемами, ведь человеку даже негде будет прилечь.

Каждый случай требует отдельной схемы приема донникового меда. Во избежание нежелательных последствий их следует внимательно изучить.

• Если мед принимается для активизации иммунной системы, то рекомендуется употреблять 25 г продукта в день. Для детей порция не должна превышать 15 г, так как мед может вызывать аллергическую реакцию. Также следует помнить, что природное лекарство принесет результат вне зависимости от съеденного количества. Поэтому не нужно «давиться», стремясь укрепить иммунитет.
• Для лечения кашля эффективным средством станет смесь из донникового меда и сока редьки. Для этого в выдолбленное в черной редьке отверстие выкладывают ложку меда и настаивают. Смесь употребляют перед приемом пищи по чайной ложке.
• Для приготовления компресса в случае лечения ран необходимо смешать мед и муку и приложить полученную лепешку к пораженному участку кожи.
• Чтобы успокоить нервы во время стрессовых ситуаций, можно растворить столовую ложку меда в стакане теплой воды и выпивать напиток по утрам.
• При геморрое требуется развести 20 г меда на полстакана воды и выполнить полученным раствором клизму. В качестве профилактических мер при обострении поможет прием медовых ванн.
• Для лечения варикоза можно смешать мед с чесноком и соком из лука. Смесь настаивается в течение недели, после чего принимается за час до еды три раза в сутки.
• Пациентам с гипотиреозом и другими нарушениями эндокринной системы рекомендуется употреблять каждый день по 1-2 больших ложки донникового десерта в чистом виде.

Использование в косметологии

Мед донника широко применяется в косметических целях. На его основе можно готовить маски и скрабы для ухода за кожей, ногтями, волосами. Проблемы, с которыми способен справиться данный продукт:

• признаки раннего старения кожи;
• возникновение пигментных пятен;
• угри, воспаление сальных желез;
• целлюлит и растяжки;
• ломкие волосы;
• перхоть;
• хрупкая и слабая ногтевая пластина.

Мед дает восстановительный эффект, за счет чего является незаменимым компонентом в составе косметических средств. Он способен не только устранить проблему, но и применяться в качестве профилактической меры. Продукт дезинфицирует, питает, увлажняет кожу и волосы. Эффективными являются и ванночки для рук на основе донникового меда – этот метод улучшает структуру ногтей, омолаживает кожу рук, способствует ликвидации микротрещин и раздражения.

Воспользуйтесь несколькими рецептами по приготовлению косметических средств из донникового меда.

Маска для волос:

• смешиваем 3 столовые ложки меда, два желтка и несколько капель сока алоэ;
• наносим полученную смесь по всей голове, прикрываем специальной сеточкой;
• через полчаса следует помассировать голову и смыть маску.

Для усиления эффекта можно споласкивать маску целебными травяными отварами.

Средство рекомендуется к использованию в течение месяца. Маска, в составе которой содержится мед, оздоравливает волосы по всей длине, придает ухоженный вид. Следует знать, что донниковый продукт способствует осветлению волосяного покрова.

Скраб:

• соединяем растопленный мед, соль, косметическую глину и несколько капель растительного масла;
• распариваем кожу над паровой ванночкой;
• легкими движениями наносим скраб на кожу лица;
• аккуратно смываем.

Данный рецепт улучшает общее состояние эпидермиса. Рекомендуется использовать средство перед сном. Его можно некоторое время хранить в холодильнике в герметичной емкости.

Медово-молочная ванночка для рук:

• выливаем в кастрюлю 300 мл молока;
• прогреваем до комнатной температуры;
• смешиваем подогретое молоко с 2 столовыми ложками донникового меда, 250 мл растительного масла и 20 каплями масла виноградных косточек;
• в полученную смесь погружаем руки на 15-20 минут;
• тщательно вытираем руки полотенцем;
• на ночь надеваем плотные х/б перчатки.

Этот рецепт отлично помогает в зимнее и весеннее время увлажнить руки и обогатить кожу витаминами. Дерма рук быстро восстанавливается после регулярно принимаемых ванн.

Некоторые женщины, знающие о волшебных свойствах донникового меда, предпочитают по данному рецепту делать ванны для всего тела.

Как отличить подделку?

Отличить натуральный донниковый мед от прочих сортов или имитации можно по нескольким критериям.

• Настоящий продукт обладает тонким ароматом. Сначала запах напоминает благоухание свежескошенной травы, а затем приобретает нотки ванили. Если же мед сразу распространил резкий ванильный запах, то перед покупателем – простая ароматизированная сахарная субстанция, не стоящая тех денег, за которые продают настоящее донниковое лакомство.
• Распознать продукт можно цвету. Мед из белого и желтого донника почти не имеет разницы. Он обладает светло-желтым окрасом с зеленоватым оттенком. После засахаривания продукт принимает белый цвет.
• Следующий аспект – однородность массы. Консистенция меда должна выглядеть как сметана. Если масса неоднородна и слоится, то, вероятно, продавец пытается продать смесь из двух разновидностей или топленый продукт.
• Можно отличить настоящий мед из донника и по вкусу. Это сладкое лакомство, но не приторное, во вкусе ощущается легкая пикантная горчинка.
• Средняя стоимость продукта на сегодняшний день составляет 500 рублей за килограмм. Если торговец предлагает данный товар по низкой цене, то это весомый повод насторожиться.

Советы и рекомендации

Опытные пасечники дают полезные рекомендации по поводу правильных условий хранения донникового меда.

• Если хочется полакомиться жидким и тягучим медом, то нужно съедать купленный продукт в течение максимум двух месяцев. Донниковый мед имеет склонность к ускоренному засахариванию. Это не является негативным критерием, просто некоторая его особенность. Вся польза сохраняется и в засахаренном изделии.
• Чтобы все полезные вещества сохранялись как можно дольше, мед необходимо хранить при температуре от +4 до +18 градусов. Вся польза исчезнет в случае хранения при температуре выше +40 и ниже -35 градусов.

Оставить лакомство на хранение можно в любом месте.

Чтобы не нарваться на недобросовестных торговцев и не купить поддельный продукт по цене настоящего, стоит прислушаться к еще нескольким советам.

• Лучше брать продукцию у пасечника, а не в магазине, так как при фасовке в банки медовая масса обычно подвергается тепловой обработке.
• Перед покупкой ознакомьтесь с сертификатом на медовую продукцию.
• Окуните в мед столовую ложку и попробуйте ее перевернуть. Если мед наматывается на нее, то перед покупателем – натуральный продукт. Если масса быстро скатывается, то лучше отказаться от покупки.
• Погрузите ложку в медовую субстанцию и выньте. Настоящий мед будет стекать с ложки в виде горочки или ленточки.
• О подделке говорит необычный привкус, ощущение избыточной горечи, кислоты, аромат карамели.

Таким образом, донниковый мед – полезное и ароматное лакомство, способное оказать благотворное воздействие на все системы организма.

Главное – научиться выбирать натуральный продукт и использовать его по назначению в умеренных дозах.

О полезных свойствах донникового меда смотрите в следующем видео.

Источник: eda-land.ru