Крем из сгущенки, Торт медовый
Этот нежный, воздушный и ароматный медовый торт готовится с кремом из сливочного масла и варёной сгущёнки. Чтобы побаловать себя и своих близких таким вкусным тортиком, конечно, понадобится некоторое время на раскатку и выпечку коржей, зато крем готовится легко и быстро. Медовый торт с кремом из варёной сгущёнки получается довольно сладким и очень мягким — буквально тает во рту!
мука, сахар, масло сливочное, яйца, мёд, сода, молоко сгущенное, масло сливочное, молоко, орех грецкий, молоко
Любителям медовиков придётся по душе этот несложный рецепт, в котором бисквитные медовые коржи дополнены нежным кремом из взбитых сливок и варёной сгущёнки. Несмотря на простоту приготовления, результат оказывается превосходным — у готового тортика бесподобный медовый аромат.
яйца, мёд, сахар, мука, сода, молоко сгущенное, сливки, мёд, вода
Вкусный и нежный торт «Медовый» порадует всех, от мала до велика. Из этого теста также можно сделать не только торт-медовик, но и пирожные, если у вас есть формочки для теста. Но вырезать их нужно будет из горячего коржа.
яйца, сахар, масло сливочное, мёд, сода, мука, масло сливочное, молоко сгущенное, сметана, сахар
Давний проверенный рецепт вкуснейшего и очень нежного торта «Медовик». Крем для торта готовится из сливочного масла и сгущенного молока.
масло сливочное, мёд, сахар, сода, яйца, орех грецкий, мука, молоко сгущенное
Рецепт медовика без масла. Быстрый, вкусный и экономный. Медовое тесто с орехами готовится быстро и без заморочек, ингредиентов понадобится минимум. В результате у вас получатся медовые коржи для торта или один пирог — смотря как вы хотите подать медовик. Я приготовила простой домашний медовый торт с кремом. Крем тоже без масла — из сгущенки и сливочного сыра.
мука, мёд, орех грецкий, яйца, сахар, сода, сыр сливочный, молоко сгущенное, печенье
Торт «Мадонна» — это очень вкусный торт. Готовится он из заварного медового теста и масляного крема с вареной сгущенкой. По своей сути торт «Мадонна» — это медовик с очень вкусным масляным кремом.
яйца, сахар, масло сливочное, мёд, сода, разрыхлитель, уксус, сок лимонный, мука, масло сливочное, молоко сгущенное, миндальные хлопья, крем сливочный
Очень нежный шоколадный торт с масляно-заварным кремом. Тортик по вкусу очень напоминает торт «Спартак».
яйца, молоко, молоко, сахар, мёд, масло сливочное, какао-порошок, мука, разрыхлитель, сода, молоко сгущенное, сахар ванильный, шоколад
Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный шоколадно-медовый торт-цифру. Торт можно сделать в виде любой цифры или буквы. Например, в виде восьмёрки. Советую приготовить такой торт на 8 Марта!
яйца, мёд, масло сливочное, сахар, какао-порошок, мука, сода, молоко сгущенное, масло сливочное, варенье, джем, шоколад
Вкусный, нежный шоколадно-медовый торт с кремом из сметаны и варёной сгущёнки.
сахар, масло сливочное, мёд, яйца, какао-порошок, мука, сода, сметана, молоко сгущенное, масло сливочное, молоко сгущенное, краситель, белок, сахар, мука.
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Источник: www.russianfood.com
Торт медовик классический со сгущенкой и маслом
Очень вкусный, легкий, нежный, мягкий, тает во рту! Торт медовик со сгущенкой и маслом готовим классически, из заварного теста. Коржи получаются максимально тонкие. А когда они пропитываются сочным кремом, торт становится восхитительно нежным! Всем сладкоежкам очень советую!
Автор рецепта
Торт медовик классический со сгущенкой и маслом
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9 % 7 г
Жиры 27 % 20 г
Углеводы 64 % 48 г
ГИ: 0 / 0 / 100
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать классический медовик со сгущенкой и маслом? Отмерьте необходимые ингредиенты для теста. Мед можно использовать как жидкий, так и загустевший.
Шаг 2:
В широкую миску просейте муку. Она обогатится кислородом, и коржи будут хорошо подниматься во время выпечки.
Шаг 3:
Классическое заварное медовое тесто будем готовить на водяной бане. Возьмите небольшую кастрюлю или емкость из термоустойчивого стекла. Взбейте венчиком яйца с сахаром до однородности.
Шаг 4:
В сладкую яичную массу добавьте мед.
Шаг 5:
Выложите сливочное масло. Желательно, чтобы оно было не слишком холодное, так оно быстрее растает.
Шаг 6:
В кастрюлю большего размера налейте воду. Емкость с полученной массой поместите на кастрюлю, при этом дно верхней емкости не должно касаться воды. Вода в кастрюле должна умеренно кипеть.
Шаг 7:
При постоянном помешивании доведите массу до однородности. Мед и масло должны полностью раствориться. Добавьте соду, хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Масса начнет слегка пениться. Прогрейте массу еще 1 минуту и снимите с водяной бани.
Шаг 9:
Жидкую массу перелейте в просторную миску, в которой будет удобно замешивать тесто. Массу нужно совсем немного охладить. Добавьте просеянную муку. Сразу всю муку не высыпайте. Ее может понадобиться чуть меньше или больше в зависимости от ее качества и свойств. Перемешайте сначала ложкой, затем руками.
Шаг 10:
Замесите медовое тесто. Оно должно получится мягким, нетугим. Медовое тесто немного липнет к рукам, это нормально. Не нужно это пытаться устранить путем добавления муки, иначе тесто получится крутым, а готовые коржи жестковатыми. Если тесто, собранное в шар, не очень хорошо держит форму, это правильная консистенция для медового теста. Коржи получатся рассыпчатыми и не будут жесткими.
Шаг 11:
Разделите тесто на равные части, количество которых будет зависеть от желаемого диаметра коржей. Я разделила на 9 частей. Диаметр коржей у меня 19 см. При большем диаметре количество коржей будет меньше.
Шаг 12:
Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Делать это лучше сразу на пергаменте, поскольку тесто очень нежное и без пергамента перенести его на противень практически невозможно, тесто будет рваться. Пергамент лучше выбирать силиконизированный, с него проще снимать готовые коржи.
Шаг 13:
Обровняйте тесто по тарелке нужного диаметра. Можно наколоть корж вилкой, чтобы он не вздувался во время выпечки.
Шаг 14:
Перенесите корж на противень прямо на пергаменте. Выпекайте корж в заранее разогретой до 150-160С духовке около 5 минут. Готовый корж переложите на ровную поверхность, чтобы при остывании края коржа не изогнулись. Будьте внимательны, коржи румянятся очень быстро, важно их не пересушить. Можно коржи обровнять после выпечки. Тогда это нужно делать незамедлительно, так как они при остывании быстро становятся ломкими и хрупкими.
Шаг 15:
Таким образом испеките все коржи. Из одной части теста я вырезала украшения для торта. Учитывайте особенности своей духовки и сами определяйте нужное вам время и температуру.
Шаг 16:
Испеченные остатки и обрезки коржей я измельчила в блендере до состояния крошки. Ее можно использовать для отделки торта.
Шаг 17:
Приготовьте крем.
Шаг 18:
Мягкое сливочное масло взбейте миксером до пышной кремообразной консистенции.
Шаг 19:
Небольшими порциями вмешайте в крем сгущенное молоко.
Шаг 20:
На минимальной скорости взбейте крем до однородности.
Шаг 21:
Поместите корж на тарелку подходящего размера. Смажьте корж кремом. Чтобы тарелка после сборки торта осталась чистой, можно застелить вокруг коржа пергамент.
Шаг 22:
Складывая коржи друг на друга и промазывая кремом, соберите весь торт.
Шаг 23:
Я обсыпала торт сверху медовой крошкой. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов, чтобы он хорошо пропитался. Теперь можно убрать пергамент с тарелки. Перед подачей украсьте торт по желанию.
Шаг 24:
Я в небольшую часть теста для коржей добавила какао и сделала пчелок с полосками из глазури и крылышками из лепестков миндаля. Остальные украшения покрыла разноцветной глазурью. Такой вариант хорошо подойдет для детского праздника. Можно покрыть торт крошкой только с боков, а сверху украсить перед подачей свежими ягодами или мягкими, яркими фруктами. Можно покрыть верх растопленным шоколадом или шоколадной глазурью или посыпать шоколадной стружкой.
Шаг 25:
Нарежьте медовый торт на порционные кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
Важно! Неправильно подобранная бумага для выпекания может испортить блюдо. Поэтому стоит серьёзно подойти к её выбору. При выборе в первую очередь обратите внимание на состав пергамента, его плотность, назначение и стоимость — качественная продукция не может стоить дёшево. Существует несколько видов: пекарская бумага, пергаментная бумага для выпечки, пергамент с силиконовым покрытием и подпергамент. Пекарская бумага плохо отталкивает жир, поэтому её следует всегда смазывать маслом. Пергаментная бумага для выпечки – самый распространенный вариант. Она светло-коричневая, плотная, гладкая. Такую бумагу не надо смазывать при выпекании жирных изделий, однако её необходимо дополнительно смазать маслом, если вы готовите из маложирного теста. Пергамент с покрытием из силикона не требует смазывания, он отстает от всех видов выпечки. Также силиконизированный пергамент выдерживает высокие температуры (около 300 градусов). Использовать такой пергамент можно несколько раз. Подпергамент – это разновидность пергамента. Он отличается тонкостью и пониженной термоустойчивостью. Использовать подпергамент можно только при температуре ниже 170 градусов. В запасе лучше иметь несколько видов пергамента разных производителей. Заменить специальный пергамент можно фольгой, положив её глянцевой стороной вверх и смазав маслом; тефлоновым листом или силиконовым ковриком (не требуют смазывания).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Источник: 1000.menu
Торт «Медовик» со сгущенкой
Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт «Медовик» со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится!
Описание приготовления:
Главный залог вкусного Медовика в правильно подготовленном тесте. Смотрите, как приготовить торт Медовик со сгущенкой. Понадобится не жидкий мед (можно даже засахаренный), парочка яиц, мука, сахар и немного соды. Соду гасить не стоит. Она придаст тесту воздушную структуру, поэтому коржи получатся мягкими и будут легко пропитываться.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мёд
Блюдо: Выпечка / Торты
Состав / Ингредиенты:
- Мука 4 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Мед 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Стакан
- Сода 1 Чайная ложка
- Маргарин 200 Грамм
- Сливочное масло 250 Грамм
- Банка сгущенки 1 Штука
Источник: povar.ru