Луговой мед полезные свойства

Луговой мед

Пчеловоды луговой мед считают первосортным продуктом пчеловодства, который обладает прекрасным вкусовыми и полезными для человека свойствами .

Пчелы собирают пыльцу с полевого разнотравья, которое начинает цвести с ранней весны до поздней осени, перерабатывая его в мед. В качестве растений – медоносов служат: клевер, ромашка, шалфей, одуванчик, тмин, цикорий, душица, подмаренник, василек, донник, растопропша, люцерна, чабрец и другие травы. В результате луговой мед имеет полифлорную природу.

Вкус, аромат, цвет и консистенция лугового меда, и состав сильно зависят от географических и климатических особенностей региона. Кроме того, влияние имеет количество медоносов, температурные условия сбора.

Отличительные признаки лугового меда:

• Цвет – от прозрачного тона до коричневого цвета, часто встречаются жёлтые, золотистые, светло-жёлтые или янтарные оттенки;
• Запах – специфический, душистый, иногда приторный, смесь цветочных и травяных запахов;
• Ощущение першения в горле;
• Кристаллизация – постепенная, средней длительности, консистенция становится густой, с мелкими зёрнами.

Состав лугового меда.

На состав лугового меда оказывает влияние соотношение пыльцы различных медоносов, время медосбора и т.д.

В тоже время для лугового меда характерно наличие:

• 74-82% углеводов (фруктоза, глюкоза, сахароза, дисахариды и полисахариды).
• Ряд аминокислот, ферментов и протеинов.
• Макро – и микроэлементы (кальций, натрий, кобальт, алюминий, бор, берилий, висмут, ванадий, калий, магний, хлор, медь, марганец, серебро, кремний, хром, свинец, молибден и др.
• Витамины – C, A, E, группы B и K.
• Антиоксиданты.
• Танины, алкалоиды, фитонциды, флавоноиды.
• Эфиры, дубильные вещества, кислоты, гликозиды.
• Фитогормоны, холины.

Действие лугового меда на организм человека.

Луговой мед обладает следующими полезными для человека свойствами:

• Укрепление иммунитета, общеукрепляющее воздействие.
• Очищает организм от токсинов и шлаков. Пораженные клетки начинают быстрее регенерировать.
• Происходит нормализация обменных и метаболических процессов.
• Организм обеспечивается глюкозой и фруктозой.
• Происходит ускорение процессов обновления тканей, что особо сказывается на здоровье кожи.
• Улучшается сердечная деятельность, нормализуется артериальное давления.
• Оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
• Оказывает положительный эффект при лечении простудных и респираторных заболеваний.
• Наблюдается болеутоляющий эффект при обострении различных болезней.

Применение лугового меда для лечения.

В народной медицине луговой мед используется как:

• Средство от гриппа. Готовится отвар из липовых соцветий и ягод малины (по 1 ст. ложке на стакан воды). Мед добавляется в него после охлаждения в количестве 2 ст. ложки. Лечебный напиток выпивается за 5-6 раз в течение 1 дня.
• Лечение ожоговых ран. Мазь готовится в виде смеси меда, сливочного масла и порошка сушеницы в равном соотношении. Это средство хорошо заживляет ожоги.
• При бессоннице и стрессах. В качестве успокоительного средства хорошо подходит смесь меда с лимонным соком в равной пропорции с добавлением небольшого количества яблочного уксуса. Вообще, мед считается одним из лучших успокаивающих средств. Если всего 1 ст.ложку разбавить 200 мл теплой воды, и выпить напиток на ночь, то хороший сон обеспечен.
• При болезнях печени. Смешиваем мед с перемолотыми ягодами черной смородины в равной пропорции, и принимаем перед едой 3 раза в день.

Более подробно применение лугового меда в народной медицине изложено в нашей статье – Горный мед.

Мед в качестве лекарственного и бактерицидного средства порой способен полностью заменить аптечные препараты. Важно помнить, что любое лечение должно быть согласовано с врачом. Это условие касается и лугового меда.

Противопоказание по применению лугового меда.

Луговой мед противопоказан:

• Аллергетикам. При аллергии и индивидуальной непереносимости компонентов мёда (а их в полифлёрном цветочном мёде может быть очень много) мёд запрещён. Врачи настоятельно рекомендуют всем, перед употреблением цветочного мёда пройти тест — намазать мёдом запястье и локоть. Если через 15 минут последует реакция (покраснение, зуд) мёд Вам противопоказан.
• Диабетикам.
• Лицам придерживающимся низкоуглеводной диеты.
• Беременные и кормящие женщины. Организм молодых мам особо чувствителен к любым воздействиям, а мёд содержит в составе множество биологически активных соединений.
• Имеющим заболевания органов ЖКТ в стадии обострения (гастрит, панкреатит).
• Недавно перенесшие оперативное хирургическое вмешательство.
• Детям до 3-х лет.

Источник: vetvo.ru

Польза и вред лугового меда

Всем известно, что на весне чаще всего лучший мед, ведь после зимы пчелы полные сил и готовы работать на полную силу. Они снабжают нас полезным продуктом, который ценится еще с давних пор – это мед. И среди всех сортов меда, особенно ценится луговой мед. Нектар, который собрали на лугах хорош тем, что он дает организму энергию и помогает укрепить иммунитет, за это он и ценится пчеловодами.

Особенности

Вырабатывается он из многих луговых трав и растения, например :

• зверобой;
• люцерна;
• клевер;
• чабрец;
• шалфей;
• тмин и др.

В зависимости от растения-медоноса цвет может быть от светло-желтого до коричневого. В светлых присутствует больше витаминов. А в темных есть больше железа, что тоже очень хорошо для организма. Так же его вкус в нем отсутствует горечь или привкус какой-то, есть определенный вкус лугового растения того или иного. Аромат имеет сильно выраженный характер, но он является приятным. Консистенция меда густая, довольно отличается от других сортов и его кристаллизация происходит довольно быстро.

В разнотравье присутствуют элементы, которые важны детям. По этому мед рекомендуется детям, как для профилактики, так и просто как лакомство. Нектар этого продукта пчелы собирают на протяжении всего лета, со всех цветущий луговых растений. Он хорошо влияет на головной мозг и нервную систему. Так же он способствует стимуляции холестериновых стенок, то есть он защищает организм он попадания холестерина.

Но не забывайте в его составе много углеводов и он есть довольно калорийным. Поэтому стоит придерживаться диеты (1-2 ст.л в день)
Производство лугового меда происходит везде, где есть луг, поля и растения, которые есть медоносами для него. От характеристики растения с которого, собрано мед зависят его полезные свойства и противопоказания. Нельзя его вводить в рацион людям, которые больны астмой, туберкулезом, аллергией или диабетом.

Читать Мед донник: свойства, польза и вред

Полезные свойства и противопоказания

Люди издавна считают, что разнотравье есть самым лучшим лекарством. Так ли это? Думаю, да потому что травы – это творения природы, а мед-это тоже творение самой природы, не только вкусное, но и полезное. В его состав входят все нужные элементы.

Как мы говорили он полезен для нервной системы, то есть при нервозе или депрессии, то есть когда человек испытывает стресс, его употребляют, как успокоительное средство. Не исключено, что он так же хорошо помогает при головных болях, но не забывайте про дозу продукта.

У вас гастрит или язва желудка? Врачи рекомендуют принимать данное лакомство с молоком и шиповником. А принимать нужно часа за два до еды по 2 ст.л.

Для кожных заболеваний так же можно сделать медовую мазь, это не сложно :

• сливочное масло;
• луговой мед;
• сушеница;

Все эти в ингредиенты смешиваем и растираем в одинаковом количестве и в результате получаем полезную мазь, для лечения кожных заболеваний и ран.

Ваш ребенок или вы заболели сезонной простудой или гриппом, то в помощь вам будет липа, калина, малина, вода и мед. Делаем настои из этих продуктов и употребляем для горла, носа и всего вашего организма.

Данный вид меда обладает очищающей функцией, так он выводит из организма все токсические и вредные вещества, при этом очищая кровь и улучшая обмен веществ в организме. Эта функция помогает организму оставаться молодым и крепким. Он может помочь приостановить образование морщинок, сберечь неплохой тон лица и активность.

Луговой мед весьма может быть полезен для желудочно-кишечного тракта, он убирает признаки тошноты, изжоги, улучшает аппетит, лечит гастрит и язву желудка. При постоянном употреблении и нужных дозах смягчает рану и она начинает заживать.

Читать Мед из подсолнечника польза и вред

Не стоит забывать, что луговой мед обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями:

1. индивидуальная непереносимость этого продукта, то есть аллергия;
2. нельзя людям с повышенным сахаром;
3. больным хроническими заболеваниями почек, сердца, печени;
4. людям склонным к ожирению;

Но даже при этих противопоказаниях можно в ограниченных дозах начать принимать мед. При употреблении этого продукта стоит всегда проконсультироваться со специалистом.

Применение

Его можно употреблять в пищу и детям, и взрослым, доза взрослого человека может быть 50-7- гр. В день, а для ребенка в 2 раза меньше.
Употребляют как и в чистом виде, так и при добавлении его в пищу, не забывайте об температуре при выше 40 его полезные свойства исчезают. Рекомендуют класть в теплое молоко, чай, кофе, десерты. Он прекрасно сочетается со сливочным маслом, орехами, йогуртом, шоколадом, фруктами.

В медицине рекомендуют употреблять с такими продуктами, как малина, имбирь, лимон, калина, липа и другие лечебные растения.
Он будет полезен для пожилых людей (восстановить давления, поддержать сердечно-сосудистую систему) , для беременных (чтобы малыш правильно развивался в утробе матери) и для людей после операции восстановиться скорее.

Он так же рекомендован и применяется в косметологии. Отлично входит в составы масок и кремов для тела и волос. Его употребления позитивно влияет на рост волос, укрепляет их и дает свежий цвет.

В косметологических кабинетах его применяют и практикуют для всех типов релаксации и омолаживания :

• пиллинги;
• электрофорез;
• массаж;
• маски;
• обертывания;
• ванны.

Как мы уже говорили луговой мед очень полезен для кожи, он бережет кожу от угрей, лечит ожоги, прыщи, убирает жирность кожи и появления морщин.

Выбор и хранение

Как не странно, но в наше время редко можно увидеть на рынке или в магазине натуральный мед, все больше делается подделок. По этому следует придерживаться некоторых правил:

1. обращайте внимания на аромат продукта (должен соответствовать продукту и не иметь лишних запахов)
2. вкус не должен быть приторно сладким, это говорит о том, что в нем есть добавки;
3. его консистенция должна быть густой и не должно быть какой-то посторонней жидкости.

Читать Польза и свойства василькового меда

Для хранения используют закрытую посудину (лучше всего стеклянная стерилизованная емкость). Место должно быть закрытое и куда не попадают солнечные лучи. Температура может быть от 10 до 20 градусов, а сроки для хранения могут быть от 12 до 14 месяцев. Итак, этот сорт меда не требует особых усилий для хранения и полезен для всей вашей семьи для хорошего самочувствия. Для того, чтобы почувствовать весь его полезный состав можно кушать по 1 ст.л в день, на протяжении 2-3 недель.

Источник: ulejpchel.ru

Полевой мед: полезные свойства и противопоказания

Пчелиные продукты из разнотравья часто наблюдаются на магазинных прилавках. Среди цветочных разновидностей выделяется луговой мед. Это результат деятельности пчёл, облетевших многочисленные растения-медоносы с открытых местностей. Нектар широко распространен и популярен. Однако внешними признаками, запахом и вкусом сорт напоминает другие цветочные пчелиные продукты.

Описание и отличия

Пчёлы собирают пыльцу для лугового нектара с открытых местностей. На полянах и лугах растения зацветают букетами, поэтому мед представляет собой полифлерный продукт. Период сбора выпадает на всё лето – с начала июня и до конца августа. Большой взяток образуется с заливных лугов или многолетних пастбищ.

Сочетание пыльцы зависит от региона медосбора, видов трав и растений. Распространённые медоносы: чабрец, донник, шалфей, герань, одуванчик. Встречается также тмин, зверобой, ромашка, люцерна, другие травы или цветы. Поэтому мед характеризуют как разнотравье. На конечный вид нектара влияет преобладание одного вида пыльцы над остальными цветочными зёрнами.

• цвет – от прозрачного тона до коричневого цвета, часто встречаются жёлтые, золотистые, светло-жёлтые или янтарные оттенки;
• запах – специфический, душистый, иногда приторный, смесь цветочных и травяных нот;
• вкус – приятный, выраженный, но лёгкий, сладкий, почти приторный, послевкусие с ощущением першения в горле;
• кристаллизация – постепенная, средней длительности, консистенция становится густой, с мелкими зёрнами.

Преобладающий медонос задаёт тон вкусу, аромату, оттенку цветочного нектара. Например, взяток, собранный пчёлами в основном с одуванчика, будет ярко-жёлтого цвета с характерным запахом. Однако полевой мед объединяют и общие признаки – сладко-приторный вкус, консистенция после засахаривания.

Состав и калорийность

Состав взятка зависит от региона расположения пасеки, времени медосбора, погодных условий. На долю, отсутствие или наличие компонентов влияет соотношение пыльцы с разных медоносов. Однако можно выделить общие моменты:

• простые и сложные углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза, дисахариды и полисахариды) – 74–82%;
• влажность – 17–20%;
• аминокислотный ряд, протеины, ферментативные вещества;
• микронутриенты – калий, магний, железо, йод, фосфор;
• витамины – C, A, E, группы B и K;
• антиоксиданты;
• танины, алкалоиды, фитонциды, флавоноиды;
• эфиры, дубильные вещества, кислоты, гликозиды;
• фитогормоны, холины.

Средняя энергетическая ценность – 300–303 ккал на 100 г, что считается нормальным показателем для продукции пчеловодства. Объёмы для удобного расчёта: маленькая ложка – 33–37 ккал, большая ложка – 103–107 ккал.

Чем полезен луговой мед

Поляны, усаженные травами, цветами – продуктивный источник нектара, пыльцы для взятка насекомых. В народной медицине эти растения издавна применяются как лечебные средства. К целебным травам относится зверобой, шалфей, чабрец, ромашка, другие травы.

Польза лугового разнотравья:

1. Лечение, профилактика простуды, гриппа или воспалительных процессов верхних дыхательных путей. Целебные качества меда – бактерицидность, антисептика, устранение симптомов воспаления, обезболивание. Эффект даёт употребление чистого нектара, добавление к тёплому молоку, чаю с лимоном, стакану воды.
2. Борьба с нарушениями в работе пищеварительной системы. Полевой мед помогает при гастрите, язвенной болезни, запорах. Рекомендуют приём в чистом виде или с тёплой водой за полчаса до завтрака, то есть натощак. Разнотравный продукт приводит к нормализации пищеварения.
3. Устранение проблем с кровеносной системой. Луговой сорт способствует укреплению, очищению сосудов, предотвращению анемии, профилактике болезней сердца. Важный момент – стабилизация кровообращения.
4. Борьба с болезнями, нарушениями целостности кожного покрова. Нектар добавляют в мази, ванны, компрессы, примочки. Польза – борьба с сыпью на коже, дерматитом, шелушением, сухостью. Приём меда внутрь окажет дополнительное благоприятное действие.
5. Налаживание работы нервной системы. Цветочный нектар из разнотравья поможет справиться со стрессом, нарушениями сна, напряжением. Совет по употреблению – перед сном, со стаканом воды или успокоительным травяным чаем.

Насыщенность пыльцой с разных медоносов и полезными веществами от лекарственных растений наделяет продукт разнотравья максимальной целебной силой. Что нашло применение для лечения разных болезней, сбоев и нарушений в здоровье.

Противопоказания

Луговой мед проявляет полезные свойства, но полифлерность влияет на противопоказания. Список ограничений:

• повышенная чувствительность или аллергия на растительную пыльцу;
• сахарный диабет, избыточная масса тела;
• беременные, кормящие женщины;
• дети младше 3–5 лет.

Взяток, собранный насекомыми с открытых местностей (пастбищ, полян и лугов) выделяется видовым обилием пыльцевых зёрен. Это влияет на аромат, вкус, цвет, целебные свойства пчелиного продукта. Разнотравный нектар берёт пользу от каждого растения, что отличает его от монофлерных сортов.

Источник: mirpchely.ru